本发明专利技术公开了一种对铅具有吸附／清除作用的生物活性剂－酵母多糖复合物。该生物活性剂制备方法如下：将酵母细胞用经灭菌的ＮａＣｌ溶液收集后，离心分离，沉淀物用柠檬酸缓冲液洗涤形成悬浮液；悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温后，离心分离，冷却至４～２０℃，上清液中加入乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂－酵母多糖复合物。该生物活性剂可在功能性食品添加剂、饲料食品添加剂、铅污染治理等领域中应用。该酵母多糖复合物具有良好的血铅清除作用以及铅拮抗作用，而且提取工艺简单，成本低，性能好，具有广泛的经济价值与市场应用前景。
【技术实现步骤摘要】
对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂及制备方法和应用
本专利技术涉及生物发酵工程
，特别是指一种对铅有较高吸附/清除作用的物质——生物活性剂(即酵母多糖复合物，SC-P1)及其制备方法和应用。
技术介绍
近二十年来，由于分子生物学的发展，人们逐渐认识到糖及其复合物分子具有极其重要的生物功能，多糖与免疫功能的调节、细胞与细胞的识别、细胞间物质的运输、癌症的诊断与治疗等，都有着密切的关系。多糖在医药上还是一种很好的佐剂。近年来又发现多糖的糖链在分子生物学中具有决定性作用。此外它还能控制细胞的分裂和分化、调节细胞的生长和衰老。多糖在食品工业、发酵工业及石油工业上也有着广泛的应用。因此，酵母多糖复合物YP1在饲料添加剂和食品添加剂中具有广阔的应用前景。目前我国的保健食品市场已经发展为年销售额达300亿人民币的大市场。随着工业和交通业的迅速发展，铅对环境的污染日趋严重。在日常生活中，铅以不同的形式分布于周围的空气、土壤、水源、食品和日常用品中，其分布的数量在各种指标上已经超过了安全水平，铅污染已经成为一大公害。从大量的调查资料表明，我们生活有许多食物和生活用品，如：受铅污染地区生产的蔬菜泡食草乳牛生产的牛奶奶罐头食品食爆米花、松花蛋、泡菜泡受污染的海产品等中铅含量比较高；部分生活用品：装修用油漆、涂料，家具，生活用品中的搪瓷、陶瓷、水晶器皿、化妆品、电池、蜡烛等等，也有较高的含铅量。在药物方面，部分中药偏方也含有较大的铅化合物。铅是一种累积性毒物，它很容易被胃肠道吸收，其中一部分破坏血液使血红球分解，一部分通过血液扩散到全身器官和组织，并进入骨骼。而沉积在内脏器官及骨髓中的铅化合物由体内排除的速度极慢，逐渐形成慢性中毒。慢性铅中毒最初只感到疲倦、食欲不振、体重减轻等。当慢性中毒再发展时，就会呈现贫血、神经系统和生殖系统功能受损，并可能导致突变、癌变等。铅对儿童的危害性更大。铅对儿童表现为中枢神经系统损坏为主。这种损-->坏最普遍的表现形式是智力和行为的异常，会引起反应迟钝、嗜睡、运动失调，严重时可出现狂躁、谵妄、脑神经瘫痪等铅性脑病的表现，有的甚至导致死亡。鉴于铅污染的广泛性和对人体造成的危害，尤其是对儿童的危害。而现阶段对环境中铅污染的问题仍未取得较好的治理效果。
技术实现思路
为了解决上述现有技术中存在的不足之处，本专利技术的首要目的是提供一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂——酵母组分(即酵母多糖复合物，SC-P1)，所述的酵母组分包括从啤酒酵母、富硒酵母、酿酒酵母等酵母细胞中所获得的有效成分提取物。本专利技术主要从二级控制入手，进行有关重金属铅吸附的研究，通过动物活体实验，证明了该生物活性剂对铅具有良好的吸附效果。该酵母多糖复合物的耐热性能好，作用温度范围是25～60℃，最适pH5.5～6.5。本专利技术的另一目的是提供上述生物活性剂的制备方法。本专利技术的再一目的是提供上述生物活性剂在功能性食品添加剂，饲料食品添加剂，铅污染治理领域中的应用。本专利技术的酵母多糖复合物对于重金属铅有特异性亲和活性，应用于食品工业作为功能性食品添加剂，饲料食品添加剂，铅污染治理方面，具有很好的应用前景。本专利技术的目的是通过下述技术方案来实现的：一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂——酵母多糖复合物SC-P1的制备方法，包括如下步骤：(1)在酵母细胞中加入经灭菌的NaCl溶液，离心分离，在沉淀物中加入柠檬酸缓冲液形成悬浮液，所述NaCl溶液用量为酵母细胞的3～10倍体积，所述柠檬酸缓冲液用量为沉淀物的3～10倍体积。(2)悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温(4～20℃)后，离心分离，冷却至4～20℃，上清液中加入2～5倍体积的乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂——酵母多糖复合物。为了更好地实现本专利技术，所述酵母细胞可以为酿酒酵母细胞、富硒酵母细胞、面包酵母细胞、饲料酵母细胞或石油酵母细胞等酵母细胞。所述酿酒酵母细胞包括啤酒酵母细胞、或酒精酵母细胞等。所述NaCl溶液为质量浓度0.9％的NaCl溶液，离心分离条件为2000～10000g离心15～60min；所述柠檬酸缓冲液为0.02～0.1mol/L，pH6.5～8.0。所述高压抽提条件为，保持温度100～130℃，60～270min；所述干燥为在干燥器中干燥、真空干燥或冷冻干燥等干燥方式。-->一种生物活性剂就是通过上述制备方法制备而成的。上述生物活性剂在功能性食品添加剂、饲料食品添加剂、铅污染治理等领域中的应用。本专利技术与现有技术相比，具有如下优点和有益效果：本专利技术生物活性剂酵母多糖复合物SC-P1具有良好的血铅清除作用以及铅拮抗作用，而且提取工艺简单，成本低，性能好，可应用于食品工业作为功能性食品添加剂，饲料食品添加剂，以及铅污染治理方面等，具有广泛的经济价值与市场应用前景。 附图说明图1为小鼠肝脏的病理组织学变化镜检图。其中，图1a为正常组；图1b为染毒组；图1c为酵母多糖复合物给药组。图2为另一小鼠肝脏的病理组织学检查镜检图。其中，图2a为正常组；图2b为染毒组；图2c为酵母多糖复合物给药组。图3为小鼠肾脏的病理组织学检查镜检图。其中，图3a为正常组；图3b为染毒组；图3c为酵母多糖复合物给药组。图4为另一小鼠肾脏的病理组织学检查镜检图。其中，图4a为正常组；图4b为染毒组；图4c为酵母多糖复合物给药组。图5为小鼠肝脏的组织超微结构变化检查镜检图。其中，图5a为正常组；图5b为染毒组；图5c为酵母多糖复合物给药组。图6为另一小鼠肝脏的组织超微结构变化检查镜检图。其中，图6a为正常组；图6b为染毒组；图6c为酵母多糖复合物给药组。图7为小鼠肾脏的组织超微结构变化检查镜检图。其中，图7a为正常组；图7b为染毒组；图7c为酵母多糖复合物给药组。图8为另一小鼠肾脏的组织超微结构变化检查镜检图。其中，图8a为正常组；图8b为染毒组；图8c为酵母多糖复合物给药组。 具体实施方式下面结合实施例和附图对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式不限于此。实施例11酵母的制备(以啤酒酵母为例)：1.1培养基配方：一、二级培养基配方：葡萄糖20g，酵母膏2g，蛋白胨2g，硫酸镁0.05g，-->加去离子水定容至1000ml，调pH值至6.5，分装100ml于250ml锥型瓶中，封口，于121℃，0.11Mpa，高压灭菌20min，备用。三级培养基配方：葡萄糖40g，酵母膏4g，蛋白胨4g，硫酸镁0.1g，加去离子水于5L发酵罐中定容至2000ml，加入转子(置于恒温磁力搅拌器上培养)，调pH值至6.5。封口，于121℃，0.11Mpa，高压灭菌20min，备用。固体培养基：相同配方制液体培养基200ml，加入琼脂4g。封口，于121℃，0.11Mpa，高压灭菌20min，置于超净工作台，倒平板同斜面。封口，备用。1.2菌体的制备：①菌种复苏：按一级培养基配制培养液，250ml锥形瓶中本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种对铅具有吸附／清除作用的生物活性剂的制备方法，包括如下步骤：（１）在酵母细胞中加入经灭菌的ＮａＣｌ溶液，离心分离后，在沉淀物中加入柠檬酸缓冲液形成悬浮液，所述ＮａＣｌ溶液用量为酵母细胞的３～１０倍体积，所述柠檬酸缓冲液用量为沉淀 物的３～１０倍体积；（２）悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温后，离心分离，冷却至４～２０℃，上清液中加入２～５倍体积的乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂－酵母多糖复合物。
【技术特征摘要】
CN 2005-6-17 200510035214.31、一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂的制备方法，包括如下步骤：(1)在酵母细胞中加入经灭菌的NaCl溶液，离心分离后，在沉淀物中加入柠檬酸缓冲液形成悬浮液，所述NaCl溶液用量为酵母细胞的3～10倍体积，所述柠檬酸缓冲液用量为沉淀物的3～10倍体积；(2)悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温后，离心分离，冷却至4～20℃，上清液中加入2～5倍体积的乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂——酵母多糖复合物。2、根据权利要求1所述的一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂的制备方法，其特征在于：所述酵母细胞为酿酒酵母细胞、富硒酵母细胞、面包酵母细胞、饲料酵母细胞或石油酵母细胞。3、根据权利要求2所述的一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂的制备方法，其特征在于：所述酿酒酵母细胞包括啤酒酵母细胞或酒精酵母细胞。4、根据权利要求1所述的一种对铅具有...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘大岭，李世川，王海涛，苏烨，姚冬生，
申请(专利权)人：暨南大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]
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