【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉类斩拌装置结构，特别涉及一种肉类斩拌装置。
技术介绍
1、肉类斩拌装置指的是肉类斩拌机，斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性极大增强，最大程度地提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
2、现有的肉类斩拌装置在使用时存在一定的弊端，传统肉类斩拌机内部无清洗结构，斩拌盘需要人工进行擦拭清洗，斩拌盘内壁清洗不够干净，再通过人工排出肉末残渣与清洗废水。
技术实现思路
1、本技术的主要目的在于提供一种肉类斩拌装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
2、为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
3、一种肉类斩拌装置，包括肉类斩拌机主体，所述肉类斩拌机主体上表面靠近前端的位置固定安装有控制台，所述肉类斩拌机主体上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘，所述斩拌盘的上表面活动安装有盘盖，所述盘盖前表面靠近一端的位置固定安装有把手，所述盘盖前表面位于中部的位置固定安装有升降...
【技术保护点】
1.一种肉类斩拌装置，其特征在于：包括肉类斩拌机主体(1)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近前端的位置固定安装有控制台(2)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘(3)，所述斩拌盘(3)的上表面活动安装有盘盖(4)，所述盘盖(4)前表面靠近一端的位置固定安装有把手(5)，所述盘盖(4)前表面位于中部的位置固定安装有升降清洗机构(6)，所述升降清洗机构(6)的一侧固定安装有清洗液抽放机构(7)，所述肉类斩拌机主体(1)上端一角固定安装有固定臂(8)，所述固定臂(8)一侧中部固定安装有排料盘(9)，所述固定臂(8)上表面靠近前端的位置固定安装有卸...
【技术特征摘要】
1.一种肉类斩拌装置，其特征在于：包括肉类斩拌机主体(1)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近前端的位置固定安装有控制台(2)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘(3)，所述斩拌盘(3)的上表面活动安装有盘盖(4)，所述盘盖(4)前表面靠近一端的位置固定安装有把手(5)，所述盘盖(4)前表面位于中部的位置固定安装有升降清洗机构(6)，所述升降清洗机构(6)的一侧固定安装有清洗液抽放机构(7)，所述肉类斩拌机主体(1)上端一角固定安装有固定臂(8)，所述固定臂(8)一侧中部固定安装有排料盘(9)，所述固定臂(8)上表面靠近前端的位置固定安装有卸料臂(10)，所述肉类斩拌机主体(1)下表面靠近四角的位置固定安装有支脚(11)。
2.根据权利要求1所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述升降清洗机构(6)包括l形支撑板(601)、电动马达(602)、滑杆(603)、螺杆(604)、底板(605)、套框(606)、盖板(607)、擦拭棉块(608)、洗刷毛块(609)、清洗绵块(610)与铲料斗(611)。
3.根据权利要求2所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述l形支撑板(601)固定安装于盘盖(4)前表面位于中部的位置，所述电动马达(602)固定安装于l形支撑板(601)的内部，所述滑杆(603)固定安装于电动马达(602)下表面靠近边缘的位置，所述螺杆(604)固定安装于电动马达(602)转动轴的下端，所述底板(605)固定安装于滑杆(603)的下端之间，所述螺杆(604)下端插于底板(605)的内部。
4.根据权利要求3所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：王新杰，刘士玉，
申请(专利权)人：山东天合堂食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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