一种贝莱斯芽孢杆菌粗蛋白抑菌膜及其应用制造技术

本发明专利技术属于抑菌膜技术领域，具体涉及一种贝莱斯芽孢杆菌粗蛋白抑菌膜及其应用。一种抑菌膜，所述抑菌膜由贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖制备而成；其中，所述贝莱斯芽孢杆菌T9的分类学名为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)，保藏号为GDMCC No:62265；所述贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖的质量比为0.04‑0.12：1：1。本发明专利技术以贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物和天然大分子物质羧甲基壳聚糖与魔芋葡甘聚糖为原料制备得到抑菌膜，并通过三者的合理配比，在保证具有一定抑菌膜厚度和较好拉伸强度的情况下，又对甘蔗节菱孢霉菌具有明显的抑制作用，这对开发防止果蔗霉变及防治节菱孢的安全、高效和稳定材料具有重要意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于抑菌膜，具体涉及一种贝莱斯芽孢杆菌粗蛋白抑菌膜及其应用。

技术介绍

1、传统的塑料包装材料大多来自化石衍生聚合物，如聚乙烯、聚氯乙烯和聚丙烯。随着人们对环境问题的日益关注以及环保意识的增加，这些难以降解的塑料包装袋等将逐渐被可食用和可生物降解的新型生物包装材料所代替。

2、魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan，kgm)是从天南星科魔芋属植物块茎中提取的天然多糖。kgm由于具有优良的成膜性，能够形成致密的网络结构，因此常被用于制备功能性食品包装材料。然而，kgm薄膜存在理化性能和抗菌性能差等缺点，从而限制了其在食品包装行业的广泛应用。

3、单一蛋白质或者多糖为成膜基质所形成的薄膜往往在机械性能、阻湿性能方面较差，限制了其应用。将合适的两种或两种以上的天然大分子物质作为成膜基质，各基质间优势互补时，可得到机械性能及阻隔性能优良的复合膜。羧甲基壳聚糖(carboxymethylchitosan，cm-cs)是壳聚糖的两性衍生物，富含cooh和nh2，室温下具有较好的溶解能力。另外，羧甲基壳聚糖具有高黏度、良好的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种抑菌膜，其特征在于，所述抑菌膜由贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖制备而成；其中，所述贝莱斯芽孢杆菌T9的分类学名为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)，保藏号为GDMCC No:62265；

2.根据权利要求1所述的抑菌膜，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖的质量比为0.08：1：1。

3.根据权利要求1所述的抑菌膜，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌T9粗蛋白提取物的制备方法包括以下步骤：

4.一种权利要求1-3任一项所述抑菌膜的制备方法，其特征在于，具体为：取...

【技术特征摘要】

1.一种抑菌膜，其特征在于，所述抑菌膜由贝莱斯芽孢杆菌t9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖制备而成；其中，所述贝莱斯芽孢杆菌t9的分类学名为贝莱斯芽孢杆菌(bacillus velezensis)，保藏号为gdmcc no:62265；

2.根据权利要求1所述的抑菌膜，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌t9粗蛋白提取物、羧甲基壳聚糖和魔芋葡甘聚糖的质量比为0.08：1：1。

3.根据权利要求1所述的抑菌膜，其特征在于，所述贝莱斯芽孢杆菌t9粗蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋文艳，廖洁，梁雪莲，王天顺，邢钇浩，李慧玲，陈伟，陆玮璠，何洁，王海军，罗丽红，韦宇宁，杨玉霞，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院，
类型：发明
国别省市：