【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种口香糖、泡泡糖的生产原料。具体说,是用来生产口香糖、泡泡糖的胶 基及其制备方法。
技术介绍
在糖果生产行业都知道,胶基是口香糖、泡泡糖的主要生产原料,胶基的质量优劣决定 着口香糖、泡泡糖的质量。目前,用来生产口香糖、泡泡糖的胶基是用橡胶、聚醋酸乙烯酯、松香甘油酯、单甘酯、 石蜡、动物脂、卵磷脂和抗氧化剂等原料,经捏合、密炼、冷却等步骤而制成的块状胶基。 由于这种胶基是用橡胶、聚醋酸乙烯酯、松香甘油酯、单甘酯、石蜡、动物脂、卵磷脂和抗 氧化剂等原料经捏合、密炼、冷却等步骤而制成的块状胶基,在生产口香糖或泡泡糖过程中, 必须将胶基块置于温度为7(TC的烘房内预热7 8小时,使胶基块的中心温度达到50 60°C 软化后,才能与甜味剂及其它原辅料进行混合,生产过程比较复杂,生产效率低。又由于生 产过程中须对胶基块预热7 8小时,能耗较大,生产成本较高。由于上述块状胶基需加热软 化后才能与甜味剂及其它原辅料进行混合,只适合于加工片状、块状口香糖和泡泡糖。当用 于加工半固态(牙膏)口香糖、泡泡糖时,胶基易与甜味剂及其它原辅料相分离,产生不均 匀和沉淀现象 ...
【技术保护点】
粉末胶基,其特征在于其组份及重量份如下: 橡胶12~16份; 聚醋酸乙烯酯5~7份; 松香甘油酯40~46份; 单甘酯7~9份; 石蜡7~9份; 动物脂5~7份; 卵磷脂0.8~1.2份; 润 滑剂13~17份; 抗氧化剂0.03~0.05份。
【技术特征摘要】
1.粉末胶基,其特征在于其组份及重量份如下橡胶12~16份;聚醋酸乙烯酯5~7份;松香甘油酯40~46份;单甘酯7~9份;石蜡7~9份;动物脂5~7份;卵磷脂0.8~1.2份;润滑剂13~17份;抗氧化剂0.03~0.05份。2. 根据权利要求1所述的粉末胶基,其特征在于所述橡胶是丁苯橡胶或丁基橡胶。3. 根据权利要求1所述的粉末胶基,其特征在于所述橡胶是按照丁苯橡胶丁基橡胶=1:1的比例混合而成。4. 根据权利要求1所述的粉末胶基,其特征在于所述润滑剂是硬脂酸镁(CNS572)、滑 石粉(CNS553)、硬脂酸钙[CAS (1592-23-0)]、 二氧化硅(CNS551)和阿拉伯胶(E414)中 的任意一种。5. 根据权利要求1所述的粉末胶基,其特征在于所述润滑剂是用硬脂酸镁(CNS572)、 滑石粉(CNS553)、硬脂酸钙[CAS (1592-23-0)]、 二氧化硅(CNS551)和阿拉伯胶(E414) 中的任意两种以上按照同等重量混合而成。6. 根据权利要求1所述的粉末胶基,其特征在于所述抗氧化剂是二丁基羟基甲苯或丁基 羟基茴香醚。7...
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