解冻装置及制冷设备制造方法及图纸

技术编号:41491290 阅读:23 留言:0更新日期:2024-05-30 14:37
本技术公开了一种解冻装置,涉及制冷设备技术领域,包括:壳体、电场发生装置和送风装置,所述壳体设有解冻空间;所述电场发生装置包括高压电源模块和电极组件,所述高压电源模块用于产生交变电场信号,并且输出电压为1kV至2kV,所述高压电源模块驱动所述电极组件在所述解冻空间内形成周期性振荡的交变电场;所述送风装置用于向所述解冻空间的内部送风。利用电场周期性的变化冲击波打断冰的氢键,产生细小微晶,使食材内部和外部同时升温,且抑制细菌的繁殖,实现解冻的均匀性,利用送风装置通过热对流的方式提升解冻速率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及制冷设备,特别涉及解冻装置及制冷设备


技术介绍

1、用户通常将囤的肉类海鲜制品放入冰箱冷冻室保存,通过冷冻环境来抑制微生物繁殖和生化反应来延长肉类的保鲜周期。相应地,解冻成为肉类加工或烹饪前的重要步骤。然而相关技术中,空气解冻、流水解冻通常会导致解冻耗时长、易微生物滋生,营养流失;微波解冻的解冻速度快,但不可控,对着不规则食材容易出现过热熟化现象,导致口感下降。


技术实现思路

1、本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此,本技术提出一种解冻装置,能够实现解冻的均匀性,并且具有较快的解冻速率。

2、本技术还提出一种具有上述解冻装置的制冷设备。

3、根据本技术的第一方面实施例的解冻装置,包括:壳体、电场发生装置和送风装置,所述壳体设有解冻空间;所述电场发生装置包括高压电源模块和电极组件,所述高压电源模块用于产生交变电场信号,并且输出电压为1kv至2kv,所述高压电源模块驱动所述电极组件在所述解冻空间内形成周期性振荡的交变电场;所述送风装置用于向所述解冻空间的内部送风本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.解冻装置,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的解冻装置,其特征在于,所述壳体包括导热板,所述导热板位于所述壳体的底部,所述导热板的材质为金属。

3.根据权利要求2所述的解冻装置,其特征在于,所述导热板的材质为铝合金材质。

4.根据权利要求2所述的解冻装置,其特征在于,所述导热板背离所述解冻空间的一侧设有翅片部。

5.根据权利要求1至4任一项所述的解冻装置,其特征在于,所述电极组件为单电极结构。

6.根据权利要求5所述的解冻装置,其特征在于,所述电极组件包括弧形电极,所述弧形电极围绕所述送风装置设置

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【技术特征摘要】

1.解冻装置,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的解冻装置,其特征在于,所述壳体包括导热板,所述导热板位于所述壳体的底部,所述导热板的材质为金属。

3.根据权利要求2所述的解冻装置,其特征在于,所述导热板的材质为铝合金材质。

4.根据权利要求2所述的解冻装置,其特征在于,所述导热板背离所述解冻空间的一侧设有翅片部。

5.根据权利要求1至4任一项所述的解冻装置,其特征在于,所述电极组件为单电极结构。

6.根据权利要求5所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员:张文赵杨云吴昕如王喆
申请(专利权)人:合肥华凌股份有限公司
类型:新型
国别省市:

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