【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆豉香辣酱生产，具体为一种豆豉香辣酱生产用混合搅拌设备。
技术介绍
1、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成，酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，是人们常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品，随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。
2、豆豉香辣酱制作生产的过程中，为了使豆豉和原料进行混合，方便豆豉香辣酱的生产，因此需要用到混合搅拌设备，专利公开号为cn213467440u，本技术提供了一种含酥脆成分的巧克力酱的固液搅拌混合装置及巧克力产品生产设备；所述巧克力酱的固液搅拌混合装置，其转动轴上，从上游至下游依次安装了螺杆式桨片、六弧叶圆盘涡轮式桨片、螺带式桨片、六弧叶圆盘涡轮式桨片和螺杆式桨片，由此构成组合搅拌桨，不仅可以将巧克力酱和...
【技术保护点】
1.一种豆豉香辣酱生产用混合搅拌设备，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)的右侧安装有搅拌桶(2)，所述搅拌桶(2)背面的顶部固定连接有无杆气缸(3)，所述无杆气缸(3)的移动端固定连接有支板(4)，所述机体(1)的背面固定连接有水箱(5)，所述水箱(5)的顶部固定连接有水泵(6)，所述水泵(6)的输出端连通有喷洒机构(7)，所述支板(4)的顶部固定连接有电动推杆(8)，所述电动推杆(8)的输出端与喷洒机构(7)的顶部滑动连接，所述喷洒机构(7)包括折叠管(701)，所述折叠管(701)的底部与水泵(6)的输出端连通，所述折叠管(701)的输出端连通有支管(70...
【技术特征摘要】
1.一种豆豉香辣酱生产用混合搅拌设备，包括机体(1)，其特征在于：所述机体(1)的右侧安装有搅拌桶(2)，所述搅拌桶(2)背面的顶部固定连接有无杆气缸(3)，所述无杆气缸(3)的移动端固定连接有支板(4)，所述机体(1)的背面固定连接有水箱(5)，所述水箱(5)的顶部固定连接有水泵(6)，所述水泵(6)的输出端连通有喷洒机构(7)，所述支板(4)的顶部固定连接有电动推杆(8)，所述电动推杆(8)的输出端与喷洒机构(7)的顶部滑动连接，所述喷洒机构(7)包括折叠管(701)，所述折叠管(701)的底部与水泵(6)的输出端连通，所述折叠管(701)的输出端连通有支管(702)，所述支管(702)的底部设置有竖管(703)，所述竖管(703)的底部贯穿至支板(4)的内部且连通有横管(704)，所述横管(704)的底部连通有喷头(705)，所述电动推杆(8)的输出端与横管(704)的顶部滑动连接。
2.根据权利要求1所述的一种豆豉香辣酱生产用混合搅拌设备，其特征在于：所述水泵(6)的输入端贯穿至水箱(5)的内部且连通有连接管(9)，所述连接管(9)的表面套设有滤网(10)，所述滤网(10)的表面与水箱...
【专利技术属性】
技术研发人员：张玉柱，
申请(专利权)人：陕西辣陕北食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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