本技术提供一种茶叶加工用的发酵桶。所述茶叶加工用的发酵桶包括：发酵桶，所述发酵桶的顶部设置有桶盖，所述桶盖的顶部固定安装有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定安装有翻动电机，所述翻动电机的输出轴贯穿安装板并延伸至安装板的底部固定连接有转轴，所述转轴的另一端贯穿桶盖并延伸至发酵桶的内部，所述转轴与桶盖之间滑动连接，所述转轴上固定连接有支撑块，所述转轴上且位于支撑块的上方套设有套管，所述套管上固定连接有放料盘。本技术提供的茶叶加工用的发酵桶能够自动对发酵桶的茶叶进行翻动，以保证茶叶在发酵时温度和湿度的均匀性，有利于茶叶的均匀发酵，提高茶叶的加工质量。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶加工，尤其涉及一种茶叶加工用的发酵桶。
技术介绍
1、茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶发酵主要是通过生物氧化在茶叶中，同一片绿叶一般是通过控制生物氧化加工成绿茶、红茶、乌龙茶等。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行一系列的氧化过程。在茶叶的细胞里，儿茶素类存在细胞液中，氧化酶存在于细胞壁中，并不是存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损，这也解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，茶叶可分为全发酵、半发酵、轻发酵茶，在红茶中，多酚类氧化程度比较高，所以被称为全发酵；乌龙茶中多酚类的氧化程度约为一半左右，则被称为半发酵。
2、茶叶在发酵过程中需要根据茶叶所需的湿度和温度来对茶叶进行加湿增温处理，然而茶叶在发酵桶内进行发酵时大部分堆积在一起，使得茶叶在发酵的过程中处于底部的茶叶难以达到均匀的加湿增温效果，从而影响茶叶的加工质量。
>3、因此，有必要提本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种茶叶加工用的发酵桶，其特征在于，包括：发酵桶，所述发酵桶的顶部设置有桶盖，所述桶盖的顶部固定安装有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定安装有翻动电机，所述翻动电机的输出轴贯穿安装板并延伸至安装板的底部固定连接有转轴，所述转轴的另一端贯穿桶盖并延伸至发酵桶的内部，所述转轴与桶盖之间滑动连接，所述转轴上固定连接有支撑块，所述转轴上且位于支撑块的上方套设有套管，所述套管上固定连接有放料盘，所述放料盘上设置有放料槽，所述转轴上且位于套管的上方固定连接有转动杆，所述转动杆的底部固定连接有连接杆，所述连接杆的底部固定连接有翻动杆。
2.根据权利要
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【技术特征摘要】
1.一种茶叶加工用的发酵桶，其特征在于，包括：发酵桶，所述发酵桶的顶部设置有桶盖，所述桶盖的顶部固定安装有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部固定安装有翻动电机，所述翻动电机的输出轴贯穿安装板并延伸至安装板的底部固定连接有转轴，所述转轴的另一端贯穿桶盖并延伸至发酵桶的内部，所述转轴与桶盖之间滑动连接，所述转轴上固定连接有支撑块，所述转轴上且位于支撑块的上方套设有套管，所述套管上固定连接有放料盘，所述放料盘上设置有放料槽，所述转轴上且位于套管的上方固定连接有转动杆，所述转动杆的底部固定连接有连接杆，所述连接杆的底部固定连接有翻动杆。
2.根据权利要求1所述的茶叶加工用的发酵桶，其特征在于，所述发酵桶的内壁两侧固定安装有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的另一端固定连接有连接板，所述连接板的内侧固定连接有抬升板，所述抬升板的另一端与放料盘的底面相接触。
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【专利技术属性】
技术研发人员：吴富平，
申请(专利权)人：东至县畲狮茶叶有限公司，
类型：新型
国别省市：
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