一种椒麦香醋的制备方法技术

本发明专利技术属于饮食制备领域，涉及一种椒麦香醋，具体涉及一种椒麦香醋的制备方法。主要解决的问题是，在食醋原有性能和口味的基础上，增加与提高它的医疗保健功效及香醇正的适口性，使医疗保健更加贴切饮食生活。其主要成分为：麦饭石３－１０％，川椒０．２－１．０％，小茴香０．２－１．０％，大茴香０．２－１．０％，食醋９０－９７％。一种椒麦香醋，其具体组合方法是：用麦饭石（３－１０％）、川椒（０．２－１．０％）、小茴香（０．２－１．０％）、大茴香（０．２－１．０％）、混合烘培至香味浓郁后迅速放入盛有食醋（９０－９７％）的容器内，封盖浸泡４８小时以上，然后过滤提取液，封装待售。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮食制备领域，涉及一种椒麦香醋，具体涉及一种椒麦 香醋的制备方法。二
技术介绍
巿场上所售食醋口味单纯、食用效果不太明显，尤其在食疗方面， 更显的微不足道。三
技术实现思路
本专利技术主要解决的问题是，在食醋原有性能和口味的基础土，增 加与提高它的医疗保健功效及香醇正的适口性，使医疗保健更加贴切 饮食生活。 一种椒麦香醋主要成分为麦饭石3-10%,川椒0.2-1.0%, 小茴香O. 2-1. 0%,大茴香O. 2-1. 0%,食醋90-97%。，四、 具体实施方法一种椒麦香醋，其具体组合方法是用麦饭石(3-10%)、-川椒 (0. 2-1. 0% )、小茴香(0. 2-1. 0% )、大茴香(0. 2-1. 0% )、混合烘培至 香味浓郁后迅速放入盛有食醋(90-97%)的容器内，封盖浸泡48小时 以上，然后过滤提取液，封装待售。

【技术保护点】
一种椒麦香醋，其具体组合方法是：用麦饭石（３－１０％）、川椒（０．２－１．０％）、小茴香（０．２－１．０％）、大茴香（０．２－１．０％）、混合烘培至香味浓郁后迅速放入盛有食醋（９０－９７％）的容器内，封盖浸泡４８小时以上，然后过滤提取液，封装待售。

【技术特征摘要】
一种椒麦香醋，其具体组合方法是用麦饭石(3-10％)、川椒(0.2-1.0％)、小茴香(0.2-1.0％)、大茴香(0.2...

【专利技术属性】
技术研发人员：步新源，
申请(专利权)人：步新源，
类型：发明
国别省市：14[]