含有吸热剂的口香糖和糖食组合物制造技术

本发明专利技术涉及含有吸热剂的口香糖和糖食组合物，其含有与生理学上可接受的载体结合的吸热剂，其中所述吸热剂以从载体中释放所述吸热剂的方式存在，对消费者的口腔赋予温度冷却的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术一般地涉及一种使用可食用的吸热剂或降温剂的口香糖及糖食组合物，所述吸热剂或降温剂适用于在消费者的口中提供清凉的温度冷却的感觉。
技术介绍
口恶臭是一种不受欢迎的状况，它折磨着很多人。口腔的恶臭，也被称为口臭或不良呼吸，据估计在美国折磨约两千万到九千万人。已知在口腔中产生的挥发性硫化合物，主要是H2S和CH3SH，是口恶臭的主要原因。通常，在长期减少的唾液流量和节制食物或液体后，这些化合物的存在特别显著，导致被称为晨呼吸的状况。呼吸恶臭可能在摄取各种气味产生性食物，如大蒜，巻心菜和洋葱后出现。口腔维持潮湿、温暖的环境，在该环境中气-木产生性微生物茂盛。口腔的温度具有加速挥发性气味产生性化合物汽化的效果，使甚至痕量的这类化合物显著，尤其在消费热的食物或液体之后。为了对抗口腔恶臭，本
已开发了各种各样的产品，包括呼吸清新口香糖、糖锭和薄荷糖。这样的呼吸清新产品包括用于杀灭气味产生性微生物、刺激唾液流量和/或中和或掩蔽气味产生性化合物的制剂。然而，不知道这样的产品吸收热能并且降低口腔的温度。尽管将多元醇(即，糖醇)掺入食物中是已知的，但是这类化合物典型地被用作无糖甜味剂、水溶性填料，，朱觉修饰剂和增塑剂。这些化合物不是以将使食物尤其糖醇能够降低口腔温度的方式被掺入食物中的。例如，美国专利申请2002/0131990>^开了多元醇如山梨糖醇作为适合的增塑剂的用途。WO2001048751 〃>开了山梨糖醇作为填料的用途。WO20000078292公开了糖醇作为糖组分的替代物的用途。JO2000139401公开了一种具有含有可食用的增塑剂的緩冲层的膜，所述增塑剂选自甘油、山梨糖醇、甘露糖醇和丙二醇。WO2000009095公开了一种緩释片剂，该片剂含有与氯化钾结合的糖或糖醇填料，以增加更大的均一性和更一致的溶解。开发可食用的含有能够降低消费者口腔的温度的吸热剂或降温剂的组合物，并赋予口腔以清凉冷却的效果，将是配制呼吸清新产品领域中的一个进步。这样的温度冷却效果改善了 口感并且减轻了造成口恶臭原因的气味产生性化合物的挥发性。对能有效地使用可食用的组合物，例如，可消费的膜、口香糖及糖食产品的消费者产品也存在需求。
技术实现思路
本专利技术涉及一种可食用的组合物，该组合物含有一定量的吸热剂或降温剂，当将该可食用的组合物被消费者置于口腔时，所述的量足以赋予温度冷却的效果。该温度冷却的效果给消费者提供一种清凉的感觉和理想的口感。此外，由本专利技术可食用的组合物所赋予的温度冷却效果，减轻了气味产生性化合物的挥发性，增加了呼吸清新度。可食用的組合物可进一步包括任选的活性成分，例如，呼吸清新剂、抗微生物剂、唾液刺激剂、硫中和剂等以增加呼吸清新度。本专利技术可食用的组合物典型地但不排它地呈可消费的膜、口香糖和糖食组合物的形式。在本专利技术的一方面，提供了一种可食用的组合物，该组合物包含与生理学上可接受的栽体结合的吸热剂，其中所述吸热剂被释放，在消费者的口腔中赋予温度冷却的效果。在本专利技术的还一方面，提供了一种可消费的膜，该膜适合于附着并且溶解于消费者的口中，其中所述膜包含与成膜剂结合的吸热剂。该吸热剂从可消费的膜中被释放，赋予消费者的口腔以温度冷却的效果。该可消费的膜是柔软且非粘性的，尤其4艮好地适合于迅速溶解在消费者的口中。可将这样的膜用来递送，与P及热剂结合， 一系列其它活性成分包括，但不限于药物活性物质、口护理剂、抗微生物剂、唾液刺激剂、呼吸清新剂等等。本专利技术涉及一种可食用的组合物，该組合物施用后有效对消费者的口腔提供温度降低的效果。所述可食用的组合物包含吸热剂或降温剂，该吸热剂或降温剂以相对高的负溶解热为特征，因此能够以足够的量吸收热能，对口腔赋予温度冷却的效杲。可食用的组合物的适合形式包括可消费的膜、口香糖及其它糖食，包括但不限于，糖锭、片剂、压缩的薄荷糖、牛轧糖等等。本专利技术可食用的组合物可进一步包含至少一种活性成分，该活性成分包括但不限于，呼吸清新剂、抗微生物剂、唾液刺激剂、色斑去除剂、硫中和剂和它们的組合，它们适用于治疗口恶臭。根据本专利技术，可以从生理学上可接受的化合物中选择吸热剂，所述化合物以相对高的负溶解热为特征，由此化合物在溶解时以足够量吸收热能，对周围部位赋予温度冷却的效果。优选将本专利技术的吸热剂以这样的方式掺入所述可食用的组合物中，在该方式中吸热剂在与载体最小地相互作用的同时，保持相对高的负溶解热。本专利技术中的负溶解热值通常为至少约-5 cal/g，典型地从约-5 cal/g至-43 cal/g。在本专利技术的优选实施方案中，吸热剂通常为食物级吸热剂，典型地选自多元醇(polyhydric alcohol或polyol)和包括烘烤苏打和碳酸氢钠的其它例子。在本专利技术的更优选实施方案中，吸热剂是糖醇，尤其是结晶形式的糖醇。优选地，糖醇以离散的颗粒形式存在。适合的糖醇的例举性例子包括木糖醇、赤藓醇、半乳糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等等。取决于所使用的栽体，糖醇可存在于组合物的表面以形成包衣层，或离散地散布于组合物的整个栽体中。优选吸热剂(如糖醇)以包衣层的形式存在以使温度冷却的效果最佳化并且使结晶糖醇通过与组合物中可能存在的水分子的相互作用的相转变最小化。视需要，可将着色剂掺入结晶糖醇中。通过将糖醇与水混合以形成糖醇溶液，轻易地制备结晶形式的糖醇。通过常规的干燥技术，包括但不限于，喷雾干燥和辊筒干燥去除水分。所得到的结晶糖醇具有足够的颗粒尺寸以在溶解时在消费者的口中产生温度冷却的效果。还可以将结晶糖醇应用到可食用的组合物，优选在可食用的组合物的表面，或混合到适合的栽体，例如，干燥的片剂栽体中，其中糖醇保持以结晶形式。优选地，结晶糖醇具有颗粒尺寸，该尺寸足够大以致于在它溶解在消费者口中时赋予消费者可察觉的温度冷却的效果。对于本专利技术的可食用的组合物，糖醇的颗粒尺寸可在约150 pm至l，OOO pm，优选约250 pm至350 fim的范围内。对于本专利技术的可食用的组合物，存在于可食用的組合物中的本专利技术吸热剂的有效量是将包括人的温血动物口腔的温度降低至足够的程度，以在消费者的口中赋予温度冷却的感觉的量。本专利技术吸热剂的温度冷却有效量可随可食用的组合物的类型(例如口香糖、糖锭、薄荷糖、糖食、可消费的膜等等)、吸热剂在可食用的组合物中的位置、所期望的冷却程度，所用吸热剂的类型以及与吸热剂结合使用的具体栽体而改变。除非另有注解，将摻入本专利技术可食用的组合物中的成分的量表示为基于最终组合物总重量的的％重量。对于本专利技术可食用的组合物，吸热剂典型地以基于组合物总重量的的约0.1%至70%重量，优选约1%至60%重量，更优选约5%至50%重量的量存在。本专利技术可食用的组合物进一步以适合于适应制剂中其它组分的量包含生理学上可接受的载体。术语生理学上可接受的载体表示能够支持或携带组合物的活性组分的口服可接受的赋形剂，并打算包括这样的化合物，该化合物对包括人的温血动物施用时被充分耐受，不引起过度的不良副作用。根据本专利技术的组合物和方法，所述载体可进一步包括组合物的那些组分，该组分能够被混合而没有这种方式的相互作用，该方式将实质降低组合物的稳定性和/对包括人的温血动物口腔施用的功效。可被包括在本专利技术组合物中的各种类型的添加剂或成分，包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种口香糖组合物，其包含与生理学上可接受的载体结合的吸热剂，其中所述吸热剂包括糖醇；其中所述吸热剂以干燥离散结晶颗粒形式存在于所述口香糖组合物中，包含１５０微米至１０００微米的粒径，分散在所述口香糖组合物中；并且其中所述吸热剂在以从所述载体中释放时足以对消费者的口腔赋予可感觉到的温度冷却效果的量掺合到所述口香糖组合物中之前，以所述的颗粒形式形成。

【技术特征摘要】
US 2003-3-14 10/389,5351、一种口香糖组合物，其包含与生理学上可接受的载体结合的吸热剂，其中所述吸热剂包括糖醇；其中所述吸热剂以干燥离散结晶颗粒形式存在于所述口香糖组合物中，包含150微米至1000微米的粒径，分散在所述口香糖组合物中；并且其中所述吸热剂在以从所述载体中释放时足以对消费者的口腔赋予可感觉到的温度冷却效果的量掺合到所述口香糖组合物中之前，以所述的颗粒形式形成。2、 权利要求1的口香糖组合物，其中所述吸热剂具有至少-5cal/g 的溶解热。3、 权利要求1的口香糖组合物，其中所述吸热剂具有-5 cal/g至-43 cal/g的溶解热。4、 权利要求l的口香糖组合物，其中所述糖醇选自由木糖醇、赤 藓醇、半乳糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇和它们的混合物组 成的组。5、 权利要求l的口香糖组合物，其中所述糖醇是赤藓醇。6...

【专利技术属性】
技术研发人员：A米斯特里，
申请(专利权)人：卡德伯里亚当斯美国有限责任公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]