【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉质检测用具领域，特别是涉及一种实验室用于规范割取养殖动物肉的器具。
技术介绍
1、对养殖鱼类可食用肉(其它养殖动物同)的硬度、弹性、回弹力、粘合力、咀嚼性的检测是评价养殖动物肉质品质的重要指标。现有通用的检测方法的是取相对一致规格的肉块，应用质构仪挤压或剪切检测。检测指标的精确(数据的平行性)与否与样品肉块性状、面积、厚度一致性有较大的关系。
2、而目前，实验室割取养殖动物肉的方法，以鱼肉为例，为在鱼体目标上用手术刀隔开大致长、宽的封闭区域，再从底部切开；在托盘中将肉块修整成大致一定长、宽、厚度0.5cm～1.0cm；每个样本的取样区域、形状能够保持一致性，但长、宽、高较难保持一致性，且这一过程中费时费力；还因为人工修整时不可避免的会对本就松软鱼肉多次挤压造成不可逆转的影响，而影响数据的准确性。
3、由此可见，上述现有的实验室在割取养殖动物肉时没有专用器具，显然仍存在有不便与缺陷，而亟待加以进一步改进。如何能创设一种新的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，使其使用省时省力，能保证样本的一致性，且能提高...
【技术保护点】
1.一种实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，包括方形套筒，所述方形套筒底部边缘采用刃口形式；所述方形套筒下部还设置有透视标尺；
2.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒底部边缘的刃口仅有一侧为斜切面，且所述斜切面位于方形套筒外侧面。
3.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒采用金属材质。
4.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒为正方形套筒。
5.根据权利要求4所述的实验室用于规...
【技术特征摘要】
1.一种实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，包括方形套筒，所述方形套筒底部边缘采用刃口形式；所述方形套筒下部还设置有透视标尺；
2.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒底部边缘的刃口仅有一侧为斜切面，且所述斜切面位于方形套筒外侧面。
3.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒采用金属材质。
4.根据权利要求1所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述方形套筒为正方形套筒。
5.根据权利要求4所述的实验室用于规范割取养殖动物肉的器具，其特征在于，所述正方形套筒的内壁边长为1cm；
6.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员：李铁梁，罗琳，邢薇，徐冠玲，郁欢欢，马志宏，姜娜，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：新型
国别省市：
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