一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法及电饭煲技术

本申请公开了一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法及电饭煲，烹饪器具通过无涂层内胆完成米饭烹饪，包括：煮饭完成，控制烹饪器具进入保温阶段；获取烹饪器具的内胆的底部温度数据，依据底部温度数据与预设值的大小，控制加热装置间歇加热内胆；获取烹饪器具的开盖状态，若检测到锅盖开盖，则在锅盖合盖后执行第一保温阶段；若未检测到锅盖开盖，则执行第二保温阶段；第一保温阶段下，以第一预设值控制加热装置对内胆加热；第二保温阶段下，以第二预设值控制加热装置对内胆加热；第二预设值大于第一预设值。通过上述控制方法，能提高无涂层内胆的不粘效果。

【技术实现步骤摘要】

本申请属于厨房用具，具体涉及一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法及电饭煲。

技术介绍

1、现有的电饭煲为了实现米饭的不粘效果，会在内胆内表面设置一层不粘涂层，但是这种不粘涂层在用户使用过程中，寿命有限，受高温或者剐蹭易脱落，进而无法长久实现内胆的不粘效果，且脱落的涂层容易混入米饭中被人误食，影响人体健康，涂层脱落后，将露出内胆的基底，使得烹饪过程中基底直接暴露在高温高湿等的烹饪环境中，影响食品卫生安全，因此当涂层脱落时，内胆不适宜继续使用。而内胆使用无涂层制作时(如内胆内表面使用不锈钢)，又容易出现米饭粘锅，盛饭时饭勺不易铲掉内胆表面粘接的米饭问题。

2、目前有公开一些通过对内胆的冷却来实现不粘的电饭煲，而不用设置涂层，但其在不能保证米饭做好后，出现开盖动作后，保持良好的防粘效果，尤其是在电饭煲的保温阶段，出现开盖动作后，容易因为保温控制不好而出现严重的粘黏问题。

技术实现思路

1、本申请提供了一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法及电饭煲，以解决电饭煲无涂层不粘效果差的问题。</p>

2、本申本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，所述烹饪器具通过无涂层内胆完成米饭烹饪，所述控制方法包括：

2.根据权利要求1所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

4.根据权利要求2所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

5.根据权利要求4所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

6.根据权利要求4所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

7.根据权利要求1-6任一项所述的烹饪器具保温阶...

【技术特征摘要】

1.一种烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，所述烹饪器具通过无涂层内胆完成米饭烹饪，所述控制方法包括：

2.根据权利要求1所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

4.根据权利要求2所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

5.根据权利要求4所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在于，

6.根据权利要求4所述的烹饪器具保温阶段米饭不粘控制方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，于凌振，王涛，张根森，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：