一种具有蒸功能的烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种具有蒸功能的烹饪装置，包括内胆，该内胆的上方设置有排气通道，还包括用于对内胆进行散热的散热组件和冷却水箱，其中，上述散热组件分别具有热水出口和冷水进口，而上述冷却水箱分别具有热水回口、冷水出口以及通气口，并且，该冷却水箱的冷水出口与上述散热组件的冷水进口相流体连通，而热水回口与上述散热组件的热水出口相流体连通，且通气口与上述排气通道的导气口相流体连通。本发明专利技术在烹饪结束时通过散热组件利用水冷方式对内胆进行散热，从而能使内胆中剩余的蒸汽冷凝，避免开门时蒸汽直喷用户。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种具有蒸功能的烹饪装置。

技术介绍

1、蒸箱等具有蒸功能的烹饪装置是一种近年来新兴的烹饪设备，其利用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程中能保留食物原有的营养成分，受到养生爱好者的欢迎。现有的蒸箱中，蒸汽发生器产生大量蒸汽通入内胆中，蒸汽在内胆中加热食物后通过内胆的排汽接头经蒸箱导风系统排出，从而保持压力动态平衡。烹饪结束时，烹饪装置的内胆中还残留有大量高温蒸汽，此时若用户打开门体，则容易被涌出的蒸汽烫伤。

2、此外，现有的具有蒸功能的烹饪装置的排气方式存在以下问题：采用上述方式外排水蒸汽存在以下问题：(1)外排的水蒸汽与空气混合后会出现水雾状，影响厨房环境；(2)外排的水蒸汽温度高，排气口处有烫伤用户的风险；(3)大量水蒸汽外排后，蒸箱中的水箱中的水的持续时间缩短。

3、另外，一般的蒸箱只能实现普通蒸，在蒸制一些有特殊要求的食材时无法获得满意的烹饪效果，例如，在烹饪较难蒸熟的肉类食材时，或者在烹饪蛋奶菜品时。

技术实现思路

1、本专利技术所要解决的第一个技本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有蒸功能的烹饪装置，包括内胆(1)，该内胆(1)的上方设置有排气通道(80)，其特征在于，还包括用于对内胆(1)进行散热的散热组件和冷却水箱(3)，其中，上述散热组件分别具有热水出口和冷水进口，而上述冷却水箱(3)分别具有热水回口、冷水出口以及通气口(334)，

2.如权利要求1所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述内胆(1)的背部安装有离心风机(13)，而该内胆(1)内腔的后侧设置有挡板(12)，该挡板(12)具有进风口和出风口，且该挡板(12)与内胆(1)的背板围成风室，上述离心风机(13)的叶轮(131)位于该风室中，

3.如权利要求2所述...

【技术特征摘要】

1.一种具有蒸功能的烹饪装置，包括内胆(1)，该内胆(1)的上方设置有排气通道(80)，其特征在于，还包括用于对内胆(1)进行散热的散热组件和冷却水箱(3)，其中，上述散热组件分别具有热水出口和冷水进口，而上述冷却水箱(3)分别具有热水回口、冷水出口以及通气口(334)，

2.如权利要求1所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述内胆(1)的背部安装有离心风机(13)，而该内胆(1)内腔的后侧设置有挡板(12)，该挡板(12)具有进风口和出风口，且该挡板(12)与内胆(1)的背板围成风室，上述离心风机(13)的叶轮(131)位于该风室中，

3.如权利要求2所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述离心风机(13)的叶轮(131)的外周还围设有加热管(14)。

4.如权利要求3所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述第一冷却管(21)与加热管(14)均为以离心风机(13)的风机轴为中心的圆形管，且加热管(14)设置在第一冷却管(21)的内侧。

5.如权利要求1～4任一项所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述散热组件还包括分别设置在内胆(1)的左右侧壁上的第二冷却管(22)和第三冷却管(23)，上述冷水进口还包括第二冷却管(22)一端的第三管口和第三冷却管(23)一端的第四管口，而上述热水出口还包括第二冷却管(22)另一端的第五管口和第三冷却管(23)另一端的第六管口。

6.如权利要求5所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述第二冷却管(22)和第三冷却管(23)分别沿前后方向上下弯曲延伸地设置在内胆(1)对应的外侧面上。

7.如权利要求5所述的具有蒸功能的烹饪装置，其特征值在于，所述第二冷却管(22)的第三管口通过第一水管(41)与上述冷却水箱(3)的冷水出口相连通，而第二冷却管(22)的第五管口与上述第三冷却管(23)的第四管口通过第二水管(42)相连通，第三冷却管(23)的第六管口通过第三水管(43)与上述冷却水箱(3)的热水回口相连通。

8.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：王黎喆，杨均，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：