【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物技术和酶工程领域，更具体地，涉及一种稳定性及活性高的木聚糖酶突变体m4，酶的稳定性及活性均大大提升，尤其可应用于生产木寡糖。
技术介绍
1、木聚糖是植物细胞壁中最普遍的半纤维素成分之一，约占植物细胞壁的20-30％。它是一种由β-1,4-糖苷键连接的木糖聚合物，其侧链可以被乙酰基、半乳糖醛酸或阿拉伯糖等不同的侧基取代，这增加了木聚糖的复杂性和功能性。木聚糖酶对于木聚糖的降解和利用有着重要的作用。木聚糖酶可将木聚糖水解，生成木糖或木寡糖等低聚糖，这一特性使得木聚糖酶在众多行业中发挥着重要作用，特别是在饲料、纺织和造纸等行业中。此外，在食品工业中，木聚糖酶水解产物低聚木糖(xos)是一种重要的益生元，能够促进益生菌的繁殖，维持肠道微生态平衡，对人体肠道健康产生积极影响，备受生物学和食品工业领域的关注。xos的应用不仅能够提升产品口感和营养价值，还为开发功能性食品提供了新的可能性。
2、尽管木聚糖酶在工业领域的应用潜力巨大，但目前大多数木聚糖酶的稳定性和活性仍未达到工业应用的要求。为了解决这一问题，研究者正通过蛋...
【技术保护点】
1.一种木聚糖酶突变体M4，其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。
2.用于编码如权利要求1所述木聚糖酶突变体M4的基因，其特征在于，核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示。
3.一种重组质粒，其特征在于，所述重组质粒包含如权利要求2所述基因；
4.一种宿主细胞，其特征在于，所述宿主细胞含有如权利要求3所述重组质粒，所述宿主细胞的来源选自：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌、毕赤酵母、酿酒酵母；
5.如权利要求1所述木聚糖酶突变体M4在木聚糖降解中的应用。
6.如权利要求5所述应用，其特征在...
【技术特征摘要】
1.一种木聚糖酶突变体m4，其特征在于，其氨基酸序列如seq id no.2所示。
2.用于编码如权利要求1所述木聚糖酶突变体m4的基因，其特征在于，核苷酸序列如seq id no.3所示。
3.一种重组质粒，其特征在于，所述重组质粒包含如权利要求2所述基因；
4.一种宿主细胞，其特征在于，所述宿主细胞含有如权利要求3所述重组质粒，所述宿主细胞的来源选自：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、谷氨酸棒杆菌、毕赤酵母、酿酒酵母；
5.如权利要求1所述木聚糖酶突变体m4在木聚糖降解中的...
【专利技术属性】
技术研发人员：余龙江，吴亚，杜怡凯，曾瑞琦，李泽阳，胡佳悦，贺宇阳，陆根，桂一凡，徐鑫，胡耀峰，
申请(专利权)人：华中科技大学，
类型：发明
国别省市：
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