【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房设备，更具体地说涉及一种刀梳固位结构、刀俎模块及切配机。
技术介绍
1、随着科技的进步，以及人工成本的增加，人们使用机器来替代人工工作，以节省劳动力，降低成本。为了提高餐前食材处理的效率，人们开发了厨房切配机，以实现对食材的切割处理。
2、现有切配机主要包括有两个相邻刀组形成的切割装置，每一刀组包括有转轴、以及间隔排列在转轴上的若干刀片。工作时，两个刀组同时转动，带动掉落在刀组上的食材移动至两个刀组的邻接处，并继续转动以带动食材从两个刀组的邻接处向下输送至取菜区域，在输送的同时，两个刀组的刀具同时对食材进行切割处理。
3、需要说明的是，实际使用时发现：食材在刀组上掉落位置的一致性差，容易掉出刀组外；而且完成切割后的食材向下掉落时，容易四散飞溅，无法很好地掉落至取菜区域，导致食材浪费较多。
4、因此，需要设置对食材的流动路径进行限制的刀梳，刀梳在对食材进行限位时会粘连许多残渣，常常需要进行清洗，因此需要设置方便刀梳安装、拿取的固位结构。
技术实现思路p>
1、本技术本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种刀梳固位结构，以供导流刀梳(d)可拆卸地限位于刀俎侧板(b1)，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述卡装槽(b101)一侧壁包括有插装部(b1011)，所述插装部(b1011)具有开口朝向所述卡装槽(b101)另一侧壁的插装槽(b1012)；
3.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：在垂向于所述限位销(b102)滑动的方向上，所述限位销(b102)上凸起地设置有：穿插出所述插装部(b1011)的按压部(b1021)；
4.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于...
【技术特征摘要】
1.一种刀梳固位结构，以供导流刀梳(d)可拆卸地限位于刀俎侧板(b1)，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述卡装槽(b101)一侧壁包括有插装部(b1011)，所述插装部(b1011)具有开口朝向所述卡装槽(b101)另一侧壁的插装槽(b1012)；
3.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：在垂向于所述限位销(b102)滑动的方向上，所述限位销(b102)上凸起地设置有：穿插出所述插装部(b1011)的按压部(b1021)；
4.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述插装部(b1011)包括有：
5.一种刀俎模块，其特征在于，包括：
6.根据权利要求5所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述安装杆(d2)一端通过如权...
【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，孟吉庆，付安荣，刘海峰，曾琦，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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