【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健品饮料制作，具体而言，涉及一种绞股蓝茶及其制备方法。
技术介绍
1、绞股蓝(学名：gynostemma pentaphyllum(thunb.)makino)是葫芦科、绞股蓝属草质攀缘植物。茎细弱，具分枝，具纵棱及槽。叶鸟足状，具3-9小叶，通常5-7小叶；中央小叶长3-12厘米，宽1.5-4厘米，侧生小较小。花雌雄异株。雄花圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，有时基部具小叶，被短柔毛；花梗丝状，长1-4毫米。
2、绞股蓝性寒、味苦，具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效，可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎、咽喉炎的治疗，并用于多种癌症的抗癌临床治疗。绞股蓝还被中国各地的茶叶加工企业成功地制成绞股蓝茶在市场销售，并获得相当的市场份额和较可观的经济效益。然而，绞股蓝茶的外观虽然与绿茶相近，但存在口感不佳，性寒等缺陷，不能达到很好的饮用效果，无法满足消费者的需求。同时采取绿茶的制备方法通常会导致绞股蓝茶营养价值缺失，得到的茶品质差。因此亟需一种绞股蓝茶的制备方法，在保留绞股蓝茶营养价值的同时提升绞股蓝茶的口味。
技术实现思路
1、鉴于此，本专利技术提出了一种绞股蓝茶及其制备方法，旨在解决当前技术中绞股蓝茶营养流失，口味差的问题。
2、一方面，本专利技术提供了一种绞股蓝茶的制备方法，包含下列步骤：
3、将绞股蓝去梗、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘干、翻炒即得所述绞股蓝茶。
4、作为优选，所述杀青的方
5、作为优选，所述初揉的时间为10～20min。
6、作为优选，所述渥堆的堆高为50～70cm，所述渥堆的温度为25～35℃，所述渥堆的时间为20～30h。
7、作为优选，所述烘干温度为65～80℃。
8、作为优选，所述翻炒的温度为70～120℃，翻炒的时间为20～60min。
9、另一方面，本专利技术还提供了所述绞股蓝茶的制备方法得到的绞股蓝茶。
10、与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：
11、本专利技术提供了一种绞股蓝茶的制备方法，包含下列步骤：将绞股蓝去梗、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘干、翻炒即得所述绞股蓝茶。本专利技术采用了滚筒杀青的方法，将温度控制在100～120℃，通过高温措施破坏和钝化鲜叶中的酶活性，使茶叶变软，有利于茶香溢出，保证了绞股蓝茶的品质。便于后续的揉捻工艺。本专利技术借助杀青后的余温，通过初揉使细胞适当破碎，挤出茶汁附着于叶表面，便于冲泡溶解在茶汤中，增加茶汤浓度，缩小了绞股蓝茶的面积，为后续的翻炒打下了基础。
12、本专利技术控制渥堆的条件，在一定的湿度下、空气中的微生物与茶叶接触，使茶叶中的内含物发生相应的变化，使绞股蓝变得醇和不涩，增加了绞股蓝茶独有的香气。
13、本专利技术采用微波杀菌机烘干，得到的绞股蓝茶形态均匀，产生的碎渣少，有效成分损失少，保留了绞股蓝茶的营养价值。
14、本专利技术在烘干后还进行翻炒，增加了绞股蓝茶的香气，减少了内部营养的流失。
15、本专利技术提供的绞股蓝茶的制备方法简单、快捷，适用于大规模生产，显著降低了生产成本。
16、本专利技术还提供了所述绞股蓝茶的制备方法得到的绞股蓝茶，茶香甚逸，改善了传统绞股蓝茶干涩、发苦的口感，并改善了原有的草腥味，符合人们口味要求和饮用习惯。
17、由本专利技术制备方法得到的绞股蓝茶，解决在制作过程中营养缺失的问题，营养成分高。
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1.一种绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，包含下列步骤：
2.如权利要求1所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述杀青的方法为滚筒杀青，所述杀青的温度为100～120℃，所述杀青的时间为50～120s。
3.如权利要求1或2所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述初揉的时间为10～20min。
4.如权利要求3所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述渥堆的堆高为50～70cm，所述渥堆的温度为25～35℃，所述渥堆的时间为20～30h。
5.如权利要求4所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述烘干温度为65～80℃。
6.如权利要求4或5所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述翻炒的温度为70～120℃，翻炒的时间为20～60min。
7.权利要求1～6任一项所述绞股蓝茶的制备方法得到的绞股蓝茶。
【技术特征摘要】
1.一种绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，包含下列步骤：
2.如权利要求1所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述杀青的方法为滚筒杀青，所述杀青的温度为100～120℃，所述杀青的时间为50～120s。
3.如权利要求1或2所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述初揉的时间为10～20min。
4.如权利要求3所述的绞股蓝茶的制备方法，其特征在于，所述渥...
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