一种羊肚菌菌株菌丝活力判定的方法技术

一种判定羊肚菌菌丝活力的方法，该方法通过测量羊肚菌菌丝生长速度和菌丝分叉距离判定羊肚菌菌株菌丝活力，可以应用到羊肚菌品种选育上，为筛选活力强的羊肚菌菌株节省大量栽培成本和时间。本发明专利技术基于羊肚菌在培养温度为15℃下，菌丝生长速度大于10mm/d，菌丝分叉距离在20‑26μm之间，即可判定羊肚菌菌丝活力佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培，涉及一种羊肚菌菌株菌丝活力判定的方法。

技术介绍

1、羊肚菌(morchella spp.)隶属于子囊菌门(ascomycota)，是世界范围内广受消费者喜爱的名贵食药用菌，具有重要的食用价值和药用价值。羊肚菌营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质、氨基酸、多糖、吡喃酮抗生素及钙、锌、铁等多种矿物质，其中氨基酸的含量极其丰富，比香菇多1.4倍，尤其是人体所必需的氨基酸较一般食用菌高出25-40％；此外，现代医学研究表明，羊肚菌多糖和蛋白质具有助消化、化痰理气、补脑提神、抗肿瘤、免疫调节、抗疲劳、抗菌、抗氧化和降低胆固醇等作用。因此，羊肚菌可作为原料用于开发食品风味配料、营养补充剂和营养保健品。

2、近年来，国内羊肚菌产业发展迅速，栽培面积不断增大，市场交易量日益增加，2017-2018年度的羊肚菌大田栽培面积达4666公顷，遍布全国。实现羊肚菌商业化栽培最重要的是成熟稳定的栽培技术和优良的羊肚菌品种，在羊肚菌栽培技术相对固定下，优良的羊肚菌菌种是羊肚菌稳定生产的关键。通常情况下，只有通过大田栽培才能知道羊肚菌品种的好坏。但本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种羊肚菌菌株菌丝活力判定的方法，其特征在于：包括下列步骤：

【技术特征摘要】

1.一种羊肚菌菌株菌丝活力判定的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张津京，陈辉，郝海波，岳一鸿，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：