【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，更具体地说，本技术涉及一种肉制品加工用腌制装置。
技术介绍
1、食品腌制的主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品，为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制，扩散渗透速度是腌制过程的关键，若对影响这两者的因素控制不当，就难以获得优质腌制食品，影响腌制的因素有：食盐的纯度、食盐用量或盐浓度、温度、空气等；
2、但传统的肉制品加工的腌制方式，是通过搅拌桶将肉制品和辅料一起放入进行翻滚混合，从而能够腌制，而由于现有技术没有将肉制品进行扒开的结构，则在翻滚混合时多个肉制品会相互粘黏在一起，从而导致肉制品与辅料之间无法进行彻底混合，即影响肉制品的腌制效果；
3、针对上述的技术缺陷，现提供一种解决方案。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供一种肉制品加工用腌制装置，是通过设置翻拨机构，在肉制品与辅料进行混合时，通过转动的拨板将多个肉制品进行相互扒离，便于多个肉制品分开而与辅料彻底混合，避免影响肉制品的腌制效...
【技术保护点】
1.一种肉制品加工用腌制装置，包括底台(1)，其特征在于：所述底台(1)的顶部固定安装有搅拌桶(2)，所述搅拌桶(2)的一侧固定安装有观察窗(3)，所述搅拌桶(2)的内部设置有翻拨机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用腌制装置，其特征在于：所述同步带(43)的外壁设置有保护壳(410)，所述保护壳(410)固定安装在搅拌桶(2)的内壁，所述保护壳(410)与同步带(43)呈相互垂直设置，所述保护壳(410)的面积大于同步带(43)的面积。
3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用腌制装置，其特征在于：两个所述限位辊(45)的一侧...
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用腌制装置，包括底台(1)，其特征在于：所述底台(1)的顶部固定安装有搅拌桶(2)，所述搅拌桶(2)的一侧固定安装有观察窗(3)，所述搅拌桶(2)的内部设置有翻拨机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用腌制装置，其特征在于：所述同步带(43)的外壁设置有保护壳(410)，所述保护壳(410)固定安装在搅拌桶(2)的内壁，所述保护壳(410)与同步带(43)呈相互垂直设置，所述保护壳(410)的面积大于同步带(43)的面积。
3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用腌制装置，其特征在于：两个所述限位辊(45)的一侧设置有压揉机构(5)，所述压揉机构(5)包括固定安装在限位辊(45)外壁的限位块(5...
【专利技术属性】
技术研发人员：王家才，王梅，蔡勤华，王文，
申请(专利权)人：安徽浩达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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