【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于大球盖菇菌种繁育领域，具体涉及一种用于大球盖菇母种培养的组合物和培养基及其制备方法。
技术介绍
1、大球盖菇(stropharia rugosoannulata)，又称为皱环球盖菇，菇体色泽亮丽，腿粗盖肥，口感滑嫩爽脆，营养丰富，是国际粮农组织(fao)向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。近年来大球盖菇已经成为我国食用菌行业的明星菇种之一，我国大球盖菇栽培量逐年增加，年产量从2010年的4.74万吨增加到2021年28.75万吨。相比平菇、香菇、木耳等主要木腐菌种类，大球盖菇抗逆性和抗杂菌性能力较强，通常采用发酵料栽培，省却了栽培袋灭菌的步骤，非常适合农业式栽培。
2、菌种问题是困扰大球盖菇栽培的主要因素。马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextroseagar，pda)培养基是绝大多数食用菌的主要母种培养基，但是大球盖菇在pda培养基上生长速度较慢，17～19天才能长满直径9cm的培养皿，而平菇、香菇、黑木耳长满直径9cm的pda培养皿所需时间分别为6～7天、9～10天、14～16天(ny/t 1742-2009食用菌菌种通用技术要求)。
3、针对母种生长慢的问题，已经有相关的配方研究取得了一些进展，但是都有一些缺点，现在挑取3个长速较快的配方说明。添加玉米粉和堆肥可使大球盖菇菌丝11天长满直径9cm的培养皿，这个方法推广较难，因为堆肥不是标准化的物质，别人很难重复这个结果。以马铃薯、海藻糖为主料的母种配方上，大球盖菇长满培养皿需要14天(cn201710863770.2)。马铃薯培养基中
4、除了长速慢外，已有配方的大球盖菇母种漆酶活性低是最大的缺点。漆酶是食用菌降解木质素的主要酶类，它的活性高低直接决定了降解基质的能力，体现在原种和栽培种的长速上。通常这些大球盖菇的母种接种原种后，置23～26℃培养，原种满瓶约70～80天(百度百科-皱环球盖菇)，而平菇、香菇、黑木耳原种长满时间分别小于或等于30天、50天、45天(ny/t1742-2009食用菌菌种通用技术要求)。
5、在各种食用菌种类中，生长速度较快的菇类漆酶活性亦高；生长速度中等的菇类漆酶活性相对较高；而生长速度比较慢的菇几乎没有漆酶活性，食用菌中漆酶在菌丝生长速度方面起着重要的作用。漆酶的活性与菌丝生长速度、生物量、产量呈正相关。
6、大球盖菇母种漆酶活性低，导致原种生长极慢，严重制约了大球盖菇生产过程。母种漆酶活性高是大球盖菇母种培养基的主要筛选指标，母种长速反而是次要指标。因为漆酶活性高的母种培养基，其母种生长速度也较快；但是母种生长速度快的培养基，漆酶活性不一定高。这就是一些长速较快的大球盖菇母种接种原种后吃料慢的原因，因为它的漆酶活性不高。
7、据统计，全世界每年的农林废弃物产量约为33亿吨，我国每年的农林废弃物产量则高达8.9亿吨，大球盖菇不需要对栽培基质灭菌处理便可直接转化农林废弃物为蛋白质，应用前景非常广阔，但目前已知的大球菌菇母种漆酶活性不高、长速慢，接种后导致原种吃料慢，满瓶时间太长，限制了大球盖菇的栽培规模。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足及缺陷，本专利技术旨在提供一种生长速度快、漆酶活性很高的用于大球盖菇母种培养的组合物和培养基及其制备方法；用此配方生产的母种可以解决现有的大球盖菇母种长速慢、制作麻烦，转接原种后原种满瓶时间太长的缺点。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、第一方面提供了一种用于大球盖菇母种培养的组合物，所述组合物包括水和物料组分，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：农林废弃物5‰～50‰，酵母粉2‰～3‰，硫酸锌0.0025‰～0.01‰，硫酸锰0.005‰～0.02‰，氯化钴0.001‰～0.004‰，木质素磺酸钙0.5‰～2‰。
4、在本专利技术提供的第一方面的组合物中，作为一种优选方式，所述农林废弃物包括稻草粉和/或油菜秸秆粉；所述农林废弃物占水的质量千分比为10‰～50‰。
5、在本专利技术提供的第一方面的组合物中，作为一种优选方式，所述农林废弃物包括稻草粉和油菜秸秆粉，所述稻草粉占所述农林废弃物质量的20％～35％；所述油菜秸秆粉占所述农林废弃物质量的65％～80％。
6、在本专利技术提供的第一方面的组合物中，作为一种优选方式，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：农林废弃物15-25‰，酵母粉3‰，硫酸锌0.0025～0.005‰‰，硫酸锰0.005～0.01‰，氯化钴0.001‰～0.004‰，木质素磺酸钙1‰～2‰。
7、在本专利技术提供的第一方面的组合物中，作为一种优选方式，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：农林废弃物20‰，酵母粉3‰，硫酸锌0.0025‰，硫酸锰0.01‰，氯化钴0.004‰，木质素磺酸钙1.5‰。
8、本专利技术第二方面提供一种采用上述组合物制备得到的用于大球盖菇母种培养的培养基，所述培养基为液态培养基或固态培养基。
9、在本专利技术提供的第二方面的培养基中，作为一种可实施方式，所述固态培养基中还包括占水质量20‰-30‰的琼脂粉。
10、本专利技术第三方面提供一种上述培养基的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
11、按照第一方面所述组合物组分配比将农林废弃物、酵母粉、硫酸锌、硫酸锰、氯化钴以及木质素磺酸钙加入水中混匀，得到组合物溶液；
12、将所述组合物溶液制备成液态培养基；或
13、将所述组合物溶液制备成固态培养基。
14、在本专利技术第三方面的制备方法中，作为一种可实施方式，将所述组合物溶液制备成液态培养基，包括以下步骤：
15、对所述组合物溶液进行灭菌，得到所述液态培养基。
16、在本专利技术第三方面的制备方法中，作为一种可实施方式，将组合物溶液制备成固态培养基，包括以下步骤：
17、将所述组合物溶液与琼脂混匀，灭菌得到培养基溶液；
18、将所述培养基溶液倒入无菌的容器中，凝固后得到所述固态培养基。
19、本专利技术相比于现有技术，具有如下优势：
20、本专利技术提供的用于大球盖菇母种培养的组合物中采用农林废弃物作为原料，其来源广泛，容易获得、价格低廉，木质素磺酸钙可以明显提高大球盖菇漆酶活性。采用本专利技术的组合物进行大球盖菇的培养中，菌丝生长速度快，且生长旺盛，生长速度相对于对比例提高了25.6％～68.9％，漆酶活性相对于对比例提高了约10～30倍。用此配方生产的母种可以解决现有的大球盖菇母种长速慢、制作麻烦，转接原种后原种满瓶时间太长的缺点。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种用于大球盖菇母种培养的组合物，其特征在于，所述组合物包括水和物料组分，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述农林废弃物占水的质量千分比为10‰～50‰。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，
4.根据权利要求1-3任一项所述的组合物，其特征在于，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：
5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：农林废弃物20‰，酵母粉3‰，硫酸锌0.0025‰，硫酸锰0.01‰，氯化钴0.004‰，木质素磺酸钙1.5‰。
6.一种采用权利要求1-5任一项所述的组合物制备得到的用于大球盖菇母种培养的培养基，所述培养基为液态培养基或固态培养基。
7.根据权利要求6所述的培养基，其特征在于，所述固态培养基中还包括占水质量20‰-30‰的琼脂粉。
8.一种如权利要求6或7所述的培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的制备
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，
...【技术特征摘要】
1.一种用于大球盖菇母种培养的组合物，其特征在于，所述组合物包括水和物料组分，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述农林废弃物占水的质量千分比为10‰～50‰。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，
4.根据权利要求1-3任一项所述的组合物，其特征在于，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：
5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，按照占水的质量千分比计，所述物料组分包括：农林废弃物20‰，酵母粉3‰，硫酸锌0.00...
【专利技术属性】
技术研发人员：高巍，顾淼，陈强，黄晨阳，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。