一种带蒸烤功能的烹饪设备制造技术

一种带蒸烤功能的烹饪设备，箱体内部安装有内胆，箱体的正面安装有门体，在门体的上部安装有控制面板，内胆上盖邻近箱体顶板，内胆外侧设有电器室，在电器室内安装有蒸汽发生装置、热风机和电源板，内胆内部形成有热风室，热风室内安装有加热管和由所述热风机驱动的扇叶，电器室内安装有散热风机，散热风机的第一进风口与内胆内部相连通，第二进风口与电器室相连通，出风口通过排气管与箱体外部相连通。该带蒸烤功能的烹饪设备控制面板与门组件一体化设计，控制面板不占用高度方向的空间，内胆在高度方向上相较于传统蒸烤箱可以做到更高，散热风机使气流在电器室内流动，对部件进行散热，延长其使用寿命，进而提高烹饪设备工作可靠性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烹饪设备，尤其是涉及一种带蒸烤功能的烹饪设备。

技术介绍

1、目前，市场上的嵌入式蒸烤箱一般为上下分离式布局结构，嵌入部分的尺寸一般为高×宽×深＝600mm×60mm×550mm，其上方为控制面板，下方为门组件，上方的控制面板与下方的门组件通过中间的出风口分隔。内胆设置在门组件的后方，该布局结构的内胆的容积由于受控制面板部分限制，无法做到最大。此外，上述布局结构的蒸烤箱通常还需要设置上加热管和下加热管，一方面进一步使内胆的容积受限，另一方面也增加了安装加热管的成本，且下加热管的存在，使得整机的底部橱柜温升试验经常会超标。如专利号为21911111542.5(申请公布号为cn 112790594 u)的中国专利技术专利所公开的《一种蒸箱烤箱微波炉一体机》，该一体机的控制面板设于门体组件的上方，控制面板用来选择并控制一体机的工作模式。其烧烤发生装置包括上加热管、辅助加热管、背部加热管和热风机等组件。其中，上加热管安装在烹饪腔体的顶板内侧并位于微波穿透板下方，辅助加热管位于烹饪腔体外并安装在搅波腔的顶部，背部加热管安装在热风室内部，热风机安装在热风本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种带蒸烤功能的烹饪设备，包括箱体(1)，所述箱体(1)内部安装有内胆(2)，箱体(1)的正面安装有门体(3)，其特征在于：在所述门体(3)的上部安装有控制面板(31)，内胆上盖(21)邻近箱体顶板(101)，内胆左侧壁与箱体左侧板(102)之间或者内胆右侧壁与箱体右侧板(103)之间形成有电器室(4)，在所述电器室(4)内安装有蒸汽发生装置(5)、热风机(6)和电源板(7)，所述内胆(2)的内部安装有与所述热风机(6)相对应的热风机挡板(8)，所述热风机挡板(8)竖向设置并与对应的内胆侧壁之间形成有热风室(9)，所述热风室(9)内安装有加热管(10)和由所述热风机驱动的扇叶(11)...

【技术特征摘要】

1.一种带蒸烤功能的烹饪设备，包括箱体(1)，所述箱体(1)内部安装有内胆(2)，箱体(1)的正面安装有门体(3)，其特征在于：在所述门体(3)的上部安装有控制面板(31)，内胆上盖(21)邻近箱体顶板(101)，内胆左侧壁与箱体左侧板(102)之间或者内胆右侧壁与箱体右侧板(103)之间形成有电器室(4)，在所述电器室(4)内安装有蒸汽发生装置(5)、热风机(6)和电源板(7)，所述内胆(2)的内部安装有与所述热风机(6)相对应的热风机挡板(8)，所述热风机挡板(8)竖向设置并与对应的内胆侧壁之间形成有热风室(9)，所述热风室(9)内安装有加热管(10)和由所述热风机驱动的扇叶(11)，所述电器室(4)内安装有散热风机(12)，所述散热风机(12)具有第一进风口(121)、第二进风口(122)和出风口(123)，所述第一进风口(121)与内胆(2)内部相连通，所述第二进风口(122)与电器室(4)相连通，所述出风口(123)通过排气管(13)与箱体(1)外部相连通。

2.根据权利要求1所述的带蒸烤功能的烹饪设备，其特征在于：所述扇叶(11)内部形成有气流通道(110)，所述热风室(9)所对应的内胆侧壁外部设有与所述气流通道(116)相连通的进风通道(14)，对应侧的箱体侧板上开有与进风通道(14)相连通的进风孔(100)。

3.根据权利要求2所述的带蒸烤功能的烹饪设备，其特征在于：所述电器室(4)设于内胆(2)的左侧，所述箱体左侧板(102)上开有所述进风孔(100)，箱体左侧板(102)外壁上凸设有凸包(105)。

4.根据权利要求2所述的带蒸烤功能的烹饪设备，其特征在于：所述进风通道(14)上设有能检测箱体(1)外部空气压力的第一检测口(141)，所述热风室(9)具有能检测扇叶出风口区域压力的第二检测口(91)，在内胆(2)外部安装有具有第一测压口(151)和第二测压口(152)的压差传感器(15)，所述第一测压口(151)与第一检测口(141)相连通，所述第二测压口(152)与第二检测口(91)相连通，在所述内胆(2)外部安装有用来打开或关闭所述进风通道(14)的气阀(16)，还包括有控制器，所述控制器能接收压差传感器(15)的输出信号，并根据接收到的信号相应控制所述气阀(16)的开闭。

5.根据权利要求2所述的带蒸烤功能的烹饪设备，其特征在于：所述扇叶(11)包括后底座(111)、前底座(112)和叶片(113)，所述后底座(111)的前侧面上凸设有径向分布的第一凸筋(114)，所述前底座(112)的后侧面上凸设有径向分布的第二凸筋(115)，所述第一凸筋(114)和第二凸筋(115)均沿着周向间隔分布且相互一一对应，所述后底座(111)、前底座(112)相对合且第一凸筋(114)和对应的第二凸筋(115)相碰，所述后底座(111)和前底座(112)之间的空气夹层形成所述气流通道(110)，所述后底座(111)的中部开有气流通道入口(116)，后底座(111)和前底座(112)的外周边缘之间形成所述气流通道出口(117)，所述叶片(113)设于前底座(112)的前侧面上并沿着周向间隔分布，所述气流通道入口(116)构成扇叶的进风口，所述气流通道出口(117)构成扇叶的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王武刚，付远华，曹骥，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：