【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品保健，尤其涉及一种功能性营养组合物及其制备方法和应用。
技术介绍
1、老人、术后恢复人员以及某些慢性病患者经常受到进食困难、吸收消化障碍或者自身代谢紊乱的困扰，造成营养状况不佳，进而影响身体状态；以及当今社会的快节奏生活下，也有许多人存在诸多身体状况不佳的问题。而健康饮食来调整身体状态是最平稳也十分有效的方法，针对上述人群对于膳食和营养的要求，目前亟需提供一种营养组合物，来方便的用于各种食物中，用以调整身体代谢，增强身体免疫力。
技术实现思路
1、针对现有技术中所存在的不足，本专利技术提供了一种功能性营养组合物及其制备方法和应用，用以方便的用于各种食物中，用以调整身体代谢，增强身体免疫力。
2、本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
3、一种功能性营养组合物，由以下重量份的原料组成：麦芽20-25份、苦荞15-20份、蕨根粉10-15份、蛹虫草1-2份、斑斓粉1-3份，虾青素0.5-1.5份、酒曲0.5-1份，黄檗2-5份，连翘2-5份，莱菔子2-5份，海参肽粉1-3份。
4、进一步地，一种功能性营养组合物，由以下重量份的原料组成：麦芽25份、苦荞20份、蕨根粉15份、蛹虫草1.5份、斑斓粉2份，虾青素1份、酒曲0.5份，黄檗3份，连翘3份，莱菔子3份，海参肽粉2份。
5、本专利技术进一步设置为：所述酒曲选用酱香型白酒酒曲。
6、本专利技术进一步设置为：所述连翘为青翘或老翘中的一种或多种。
7、本专利技术进一步设置为：所述虾青素为雨生红球藻虾青素。
8、本专利技术还提供了：一种根据权利要求1所述的功能性营养组合物的制备方法，包括以下步骤：
9、s1，将麦芽、苦荞、蛹虫草和莱菔子经过干燥、研磨粉碎后翻炒至深黄，得到物料a备用；
10、s2，将黄檗和连翘切片碾碎后加入水煮沸1-3h，再在热浸状态下搅拌3-5h后过滤，得到浸出液b备用；
11、s3，在浸出液b中边搅拌边加入物料a、蕨根粉、斑斓粉、虾青素和海参肽粉，搅拌均匀后得到混合物c；
12、s4，在混合物c中加入一半酒曲并搅拌均匀，在30-40℃下发酵2-3天，得到混合物d；
13、s5，在混合物d中加入另一半酒曲并搅拌均匀，最终得到所述功能性营养组合物。
14、进一步地，在步骤s2中，黄檗和连翘切片碾碎后加入水煮沸2h，在热浸状态下搅拌4h。
15、进一步地，在步骤s4中，在混合物c中加入一半酒曲并搅拌均匀，在40℃下发酵3天，得到混合物d。
16、本专利技术还提供了一种功能性营养组合物的应用，包括应用于食品领域包括可食用液体、可食用膏体、可食用粉剂或固态食品中的任意一种。
17、本专利技术具有以下有益效果：
18、本专利技术提供的功能性营养组合物，具有降压、抗衰、增强机体活力、改善睡眠、平衡阴阳、复元、提升免疫力、增强自愈力的功效，且由于添加了酒曲等成分，能更有益于益生菌的生长，更好的提升上述保健效果。并且，一部分酒曲会伴随着食物摄入进入到人体肠道，而人体肠道也能够提供适宜的发酵温度，进而能够促进人体肠道内进一步发酵，产生更多益生菌，从而进一步的有助于增强人体免疫力，促进人体健康。同时本申请提供的功能性营养组合物是可以作为额外的添加成分，添加入各种其他食品当中或者直接制成食品，食用更加方便。
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1.一种功能性营养组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成：麦芽20-25份、苦荞15-20份、蕨根粉10-15份、蛹虫草1-2份、斑斓粉1-3份，虾青素0.5-1.5份、酒曲0.5-1份，黄檗2-5份，连翘2-5份，莱菔子2-5份，海参肽粉1-3份。
2.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成：麦芽25份、苦荞20份、蕨根粉15份、蛹虫草1.5份、斑斓粉2份，虾青素1份、酒曲0.5份，黄檗3份，连翘3份，莱菔子3份，海参肽粉2份。
3.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：所述酒曲选用酱香型白酒酒曲。
4.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：所述连翘为青翘或老翘中的一种或多种。
5.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：所述虾青素为雨生红球藻虾青素。
6.一种根据权利要求1所述的功能性营养组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
7.根据权利要求6所述的一种功能性营养组合物的制备方法，其特征在于：在步骤S2中，黄檗和连翘切
8.根据权利要求6所述的一种功能性营养组合物的制备方法，其特征在于：在步骤S4中，在混合物C中加入一半酒曲并搅拌均匀，在40℃下发酵3天，得到混合物D。
9.一种根据权利要求1所述的功能性营养组合物的应用，其特征在于：应用于食品领域包括可食用液体、可食用膏体、可食用粉剂或固态食品中的任意一种。
...【技术特征摘要】
1.一种功能性营养组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成：麦芽20-25份、苦荞15-20份、蕨根粉10-15份、蛹虫草1-2份、斑斓粉1-3份，虾青素0.5-1.5份、酒曲0.5-1份，黄檗2-5份，连翘2-5份，莱菔子2-5份，海参肽粉1-3份。
2.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成：麦芽25份、苦荞20份、蕨根粉15份、蛹虫草1.5份、斑斓粉2份，虾青素1份、酒曲0.5份，黄檗3份，连翘3份，莱菔子3份，海参肽粉2份。
3.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：所述酒曲选用酱香型白酒酒曲。
4.如权利要求1所述的一种功能性营养组合物，其特征在于：所述连翘为青翘或老翘中的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗振，
申请(专利权)人：愉百岁海南投资有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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