【技术实现步骤摘要】
本技术属于酱油设备，具体是涉及一种膜过滤酱油制备设备。
技术介绍
1、我国酱油历史悠久，至今已有三千多年的历史，是具有民族特色的传统调味品。
2、酱油的酿造过程中常用的灭菌方法是加热，通过蛋白质的热变性，达到灭酶，杀菌的目的。但同时会使酱油的颜色加深，美拉德反应会令酱油的风味在一定程度上失去其原有的鲜味，增加些焦糊的感觉，这就是加热给酱油质量带来的负面效应。
3、目前国内酱油生产中成品灭菌大都采用蒸汽加热方法。此法虽简便易行，但能耗大，且酱油风味也受影响；如果温度低，灭菌不彻底，酱油卫生指标难以达到要求。另外，灭菌后酱油的颜色加深，并有大量细菌残骸留在产品中造成酱油有浑浊现象，同时酱油中会有盐分进行析出，对产品质量影响较大。
4、本专利技术就是在上述生产技术的基础上，对发酵后的酱油原油，采用中空纤维微滤膜进行过滤处理，解决了上述生产技术的弊端与不足而研究成功的。
技术实现思路
1、本技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种膜过滤酱油制备设备。
2、本技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种膜过滤酱油制备设备，包括过滤箱与过滤膜，所述过滤箱包括两块侧板，两块所述侧板的前后两端均设有一条滑槽，所述滑槽的顶部设有一个安装孔，所述侧板底部的前后两侧各设有一个油缸，两块所述侧板之间架设有多个夹紧板，所述夹紧板的中间位置设有一个过液孔，每块所述夹紧板的四个边角处各设有一条与两块侧板上滑槽配合的销轴，最上侧的所述夹紧板通
3、作为优选，所述夹紧板的前后两端均为圆弧结构。
4、作为优选，两块侧板外侧的中间位置均设有一个用于支撑的支脚。
5、作为优选，所述夹紧板的前后两端的左右两侧各设有一块限位块。
6、本技术具有的有益效果：通过设置多块夹紧板，将过滤膜绕置在多块夹紧板上，利用油缸将多块夹紧板向上合拢，将过滤膜进行夹紧，便可实现对酱油原液的过滤，且多块夹紧板之间绕置有多层过滤膜，可以起到多级过滤，从而剔除酱油原液中的细胞残骸与被析出的盐分，保证产品的质量；通过将夹紧板的前后两端设置为圆弧结构，在对过滤膜进行更换时直接从一端进行抽拉，便可将新的过滤膜进行带入，便可完成过滤膜的更换，便于操作。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种膜过滤酱油制备设备，包括过滤箱与过滤膜(1)，其特征在于：所述过滤箱包括两块侧板(2)，两块所述侧板(2)的前后两端均设有一条滑槽(3)，所述滑槽(3)的顶部设有一个安装孔(4)，所述侧板(2)底部的前后两侧各设有一个油缸(5)，两块所述侧板(2)之间架设有多个夹紧板(6)，所述夹紧板(6)的中间位置设有一个过液孔(7)，每块所述夹紧板(6)的四个边角处各设有一条与两块侧板(2)上滑槽(3)配合的销轴(8)，最上侧的所述夹紧板(6)通过前后两端的销轴(8)固定在两块侧板(2)上端的安装孔(4)内，上下相邻的两块夹紧板(6)对应的两条销轴(8)之间套设有一个限距环(9)，所述过滤膜(1)绕置于多块夹紧板(6)之间，最上侧与最下侧的所述夹紧板(6)上均设有一个罩座(10)，四个所述油缸(5)的伸出端抵于下侧罩座(10)上。
2.根据权利要求1所述的膜过滤酱油制备设备，其特征在于：所述夹紧板(6)的前后两端均为圆弧结构。
3.根据权利要求2所述的膜过滤酱油制备设备，其特征在于：两块侧板(2)外侧的中间位置均设有一个用于支撑的支脚(11)。
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...【技术特征摘要】
1.一种膜过滤酱油制备设备，包括过滤箱与过滤膜(1)，其特征在于：所述过滤箱包括两块侧板(2)，两块所述侧板(2)的前后两端均设有一条滑槽(3)，所述滑槽(3)的顶部设有一个安装孔(4)，所述侧板(2)底部的前后两侧各设有一个油缸(5)，两块所述侧板(2)之间架设有多个夹紧板(6)，所述夹紧板(6)的中间位置设有一个过液孔(7)，每块所述夹紧板(6)的四个边角处各设有一条与两块侧板(2)上滑槽(3)配合的销轴(8)，最上侧的所述夹紧板(6)通过前后两端的销轴(8)固定在两块侧板(2)上端的安装孔(4)内，上下相邻的两块夹紧板(6)对应的两条销轴(8)...
【专利技术属性】
技术研发人员：季国苗，郑国江，吴光忠，
申请(专利权)人：浙江松盛园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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