一种辣味配制酒及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种辣味配制酒及其生产工艺，涉及配制酒领域。包括藤椒油、F‑55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精；藤椒油、F‑55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精的质量比为：30∶4000∶3000∶180∶20∶200∶∶40∶40∶3∶20∶80；藤椒油采用鲜藤椒进行萃取。产品中的藤椒油能提供辣感，刺激人的味觉，带来不一样的味觉体验，对于能接受辣的人群来说口味易于接受，且参杞酵素粉中的人参多糖，经过发酵变成小分子，更易于人体吸收和发挥功效；能够有效促进机体免疫应答，增强免疫抑制免疫器官和免疫细胞功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及配制酒领域，特别涉及一种辣味配制酒及其生产工艺。

技术介绍

1、配制酒又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为酒基，加入其他饮品、花果、中草药等物质，采用勾兑、浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺得到的一种酒。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体)进行勾调配制。市场上现有低度含气配制酒基本上是果味、茶味、酒风味或者是几种风味复配，同质化风味，容易使消费者味觉疲劳，难以满足不断扩容的低度酒消费市场，为此，提出一种辣味配制酒及其生产工艺。

技术实现思路

1、本专利技术的主要目的在于提供一种辣味配制酒及其生产工艺，可以有效解决
技术介绍
中提到的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案为：

3、一种辣味配制酒，包括以下组成成分：包括藤椒油、f-55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种辣味配制酒，其特征在于：包括以下组成成分：包括藤椒油、F-55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精。

2.根据权利要求1所述的一种辣味配制酒，其特征在于：所述藤椒油、F-55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精的质量比为：30∶4000∶3000∶180∶20∶200∶∶40∶40∶3∶20∶80。

3.根据权利要求1所述的一种辣味配制酒，其特征在于：所述藤椒油采用鲜藤椒进行萃取。

4.一种辣味配制酒的产工艺，其特征在于：...

【技术特征摘要】

1.一种辣味配制酒，其特征在于：包括以下组成成分：包括藤椒油、f-55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵素粉、食盐、甜蜜素、三氯蔗糖、山梨酸钾和食品用香精。

2.根据权利要求1所述的一种辣味配制酒，其特征在于：所述藤椒油、f-55果葡糖浆、伏特加酒、一水柠檬酸、柠檬酸钠、参杞酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓启俊，
申请(专利权)人：广东仙津保健饮料食品有限公司，
类型：发明
国别省市：