【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及植物提取物制备领域，具体涉及一种从蒜头果中高效提取神经酸的方法。
技术介绍
1、神经酸又名鲨鱼酸，是一种长链单不饱和脂肪酸，分子式为c24h46o2，相对分子质量为366.66。神经酸具有修复受损的大脑神经纤维，及促进神经细胞再生的双效功能。神经酸是新兴的健脑活性成分，价值等同于dha(二十二碳六烯酸)、epa(二十碳五烯酸)，食用或注射神经酸能缓解老年痴呆、脑瘫、脑萎缩和记忆减退等问题，神经酸应用市场前景广阔经济效益可观，因此，提取神经酸和提高神经酸产品浓度十分重要。
2、目前神经酸来源主要是鲨鱼和蒜头果中，从蒜头果中提取神经酸的现有方法如下：
3、cn 105037133a公开了一种从蒜头果中提取神经酸的方法，主要用超临界co2流体从蒜头果中萃取蒜头果油，对其进行皂化处理蒜头果油皂化合物，通过超临界co2流体去除高级烷醇等粗神经酸盐后酸化、过滤、洗涤、干燥得神经酸产品。采用皂化、co2超临界流体技术除杂、酸沉法纯化，该方法提取蒜头果中的神经酸具有低温、快速、高效无污染的优势。采用蒜头果油皂化的方式获得神经酸盐，甘油三酯皂化反应属于可逆反应导致皂化不完全或皂化过度都会造成资源浪费，而皂化程度难以检测和掌握。
4、cn 107441130a公开了一种含蒜头果有效提取物的抗阿尔茨海默病的组合物及其应用，其主要将蒜头果风干粉碎至20-50目，用含盐酸的乙醇溶液冷浸提取2-3次，减压浓缩回收乙醇，质量浓度1％-5％的氢氧化钠溶液和盐酸溶液处理后获得神经酸粗品，对神经酸粗品进行多次纯化浓
5、公开于该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种从蒜头果中高效提取神经酸的方法，利用微生物、酶制剂和分子蒸馏法提取蒜头果中的神经酸，旨在克服蒜头果油皂化程度难以掌握导致提取神经酸效果不佳的缺陷。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了一种从蒜头果中高效提取神经酸的方法，所述方法包括以下步骤：
3、s1，菌解蒜头果：选取蒜头果种仁，并加水粉碎成蒜头果浆，高温90-140℃处理蒜头果浆，向高温处理后的所述蒜头果浆中加入预设菌剂，混合均匀后在通入氧0.5-10ml/min和温度16-43℃条件下菌解5-18h，离心得第一蒜头果粗油和第一蒜头果液；
4、s2，酶解第一蒜头果液：向第一蒜头果液中加入预设酶剂，在温度46-52℃条件下酶解2-8h，离心得第二蒜头果粗油和第二蒜头果液；
5、s3，分离纯化：第一蒜头果粗油和第二蒜头果粗油混合，再用分子蒸馏法分离得神经酸，对所述第二蒜头果液灭菌，用截留分子量为300-500da的超滤膜过滤灭菌后的所述第二蒜头果液后，用分子蒸馏法分离过滤后的所述第二蒜头果液得神经酸。
6、根据上述技术方案，本专利技术将蒜头果种仁加水粉碎成蒜头果浆，预设菌剂处理蒜头果匀浆后，离心分为油层(甘油和游离脂肪酸)、乳化层、菌解液层和残渣层，其中将油层命名为第一蒜头果粗油，将乳化层、菌解液层和残渣层命名为第一蒜头果液。进一步用预设酶剂对第一蒜头果液酶解处理，释放并催化第一蒜头果液的粗颗粒中的甘油三酯水解为甘油和游离脂肪酸，离心得油层、乳化层、酶解液层和残渣层，将油层命名为第二蒜头果粗油，将乳化层、菌解液层和残渣层命名为第二蒜头果液。选用截留分子量为300-500da的超滤膜过滤第二蒜头果液的原理是：神经酸的分子量在300-500da范围内，超滤膜过滤掉残渣和其他分子量在300-500da范围外的物质，以减轻分子蒸馏过程的时间。用分子蒸馏法从第一蒜头果粗油和第二蒜头果粗油中分离获得神经酸，用分子蒸馏法分离过滤后的第二蒜头果液获得神经酸。
7、优选地，上述技术方案中，所述预设菌剂为解脂假丝酵母菌、粘红酵母液、白色念球菌中的一种。
8、优选地，上述技术方案中，当预设菌剂为解脂假丝酵母菌液时，向高温处理后的所述蒜头果浆中加入预设菌剂，混合均匀后在通入氧和温度16-25℃条件下菌解8-13h，离心得第一蒜头果粗油和第一蒜头果液。
9、优选地，上述技术方案中，所述通入氧气速度是1-6ml/s。
10、优选地，上述技术方案中，所述解脂假丝酵母菌液加入量为蒜头果浆的0.1-0.5％。
11、优选地，上述技术方案中，所述预设酶剂为脂肪酶、内切葡聚糖酶、木聚糖酶中的一种或几种。
12、优选地，上述技术方案中，按质量百分比计，所述预设酶剂为脂肪酶加入量占蒜头果匀浆质量的5％-10％，内切葡聚糖酶加入量占蒜头果匀浆质量的2.5％-5％，木聚糖酶加入量占蒜头果匀浆质量的1％-3％。
13、优选地，上述技术方案中，所述对第二蒜头果液灭菌的灭菌温度为60-70℃，灭菌时间为1-2h。
14、优选地，上述技术方案中，在所述第一蒜头果粗油和第二蒜头果粗油混合，再用分子蒸馏法分离得粗油中的神经酸的步骤中，所述分子蒸馏法分离指将分子蒸馏系统抽真空至1-1.5pa，蒸馏温度在50-70℃，进料速度为4-10ml/min。
15、优选地，生疏技术方案中，将过滤后的所述第二蒜头果液用分子蒸馏法分离得神经酸，所述分子蒸馏法分离指将分子蒸馏系统抽真空至1-1.5pa，蒸馏温度在50-70℃，进料速度为8-17ml/min。
16、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
17、本专利技术采用预设菌剂催化蒜头果中的甘油三酯为游离脂肪酸、甘油，预设菌剂利用匀浆中的蛋白质和糖类进行生长与繁殖活动，使产生分泌酶种多且酶量大，更高速催化甘油三酯形成游离脂肪酸；结合预设酶剂，进一步催化未被预设菌剂催化的甘油三酯和蒜头果颗粒，达到更充分提取蒜头果中的神经酸的目的；采用分子蒸馏的方式分离纯化神经酸，分离纯化方式方法简单便捷，提取蒜头果得料率较高。
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1.一种从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述预设菌剂为解脂假丝酵母菌、粘红酵母液、白色念球菌中的一种。
3.根据权利要求2所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，当预设菌剂为解脂假丝酵母菌液时，向高温处理后的所述蒜头果浆中加入预设菌剂，混合均匀后在通入氧和温度16-25℃条件下菌解8-13h，离心得第一蒜头果粗油和第一蒜头果液。
4.根据权利要求3所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述通入氧气速度是1-6mL/s。
5.根据权利要求4所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述解脂假丝酵母菌液加入量为蒜头果浆的0.1-0.5％。
6.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述预设酶剂为脂肪酶、内切葡聚糖酶、木聚糖酶中的一种或几种。
7.根据权利要求6所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，按质量百分比计，所述预设酶剂为脂肪酶加入量占蒜头果匀浆质量的
8.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述对第二蒜头果液灭菌的灭菌温度为60-70℃，灭菌时间为1-2h。
9.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，在所述第一蒜头果粗油和第二蒜头果粗油混合，再用分子蒸馏法分离得粗油中的神经酸的步骤中，所述分子蒸馏法分离指将分子蒸馏系统抽真空至1-1.5Pa，蒸馏温度在50-70℃，进料速度为4-10mL/min。
10.根据权利要求9所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，将过滤后的所述第二蒜头果液用分子蒸馏法分离得神经酸，所述分子蒸馏法分离指将分子蒸馏系统抽真空至1-1.5Pa，蒸馏温度在50-70℃，进料速度为8-17mL/min。
...【技术特征摘要】
1.一种从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述预设菌剂为解脂假丝酵母菌、粘红酵母液、白色念球菌中的一种。
3.根据权利要求2所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，当预设菌剂为解脂假丝酵母菌液时，向高温处理后的所述蒜头果浆中加入预设菌剂，混合均匀后在通入氧和温度16-25℃条件下菌解8-13h，离心得第一蒜头果粗油和第一蒜头果液。
4.根据权利要求3所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述通入氧气速度是1-6ml/s。
5.根据权利要求4所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述解脂假丝酵母菌液加入量为蒜头果浆的0.1-0.5％。
6.根据权利要求1所述从蒜头果中高效提取神经酸的方法，其特征在于，所述预设酶剂为脂肪酶、内切葡聚糖酶、木聚糖酶中的一种或几种。
7.根据权利要求6所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：张烨，刘海龙，卢志锋，韦铄星，韦秋思，张晓宁，覃子海，肖玉菲，魏秋兰，林东，钟连香，陈博雯，
申请(专利权)人：广西壮族自治区林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：
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