具备多功能活性的副干酪乳杆菌FM-LP-M4及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一株来源于酸马奶同时具有优良抗氧化和降血糖功能的副干酪乳杆菌新菌株FM‑LP‑M4及其应用，经鉴定为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)，该菌株能显著提高HepG2胰岛素抵抗细胞的葡萄糖消耗和糖原生成，显著增加丙酮酸激酶和己糖激酶的活性，并降低甘油三酯的含量；显著提高H<subgt;2</subgt;O<subgt;2</subgt;诱导HepG2氧化损伤细胞的修复作用。该菌株于2022年1月17在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号是CGMCCNO.24330，本发明专利技术的副干酪乳杆菌FM‑LP‑M4，对丰富复合功能益生菌资源、开发抗氧化和降血糖复合功能制品有重要意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品微生物，具体涉及具多功能活性的副干酪乳杆菌(lactobacillus paracasei)fm-lp-m4及其在多功能发酵食品、多功能益生菌粉、多功能保健微生态产品等领域的应用。

技术介绍

1、生命机体内存在促氧化和抗氧化的动态平衡，当促氧化和抗氧化的动态平衡被打破而偏向于促氧化方向时，机体就会处在一个氧化应激(oxidative stress)的状态，而氧化应激与损伤与一些常见的疾病如糖尿病、高血压、哮喘、过敏、阿尔茨海默氏病、帕金森氏病、慢性炎症、癌症等有着十分密切的关系，因此，保持氧化状态平衡和缓解氧化应激状态很重要，具有抗氧化功能的产品则受到热捧。

2、由高血糖引起的糖尿病及其并发症严重危害人类健康，已成为继肿瘤、心血管疾病之后成为危害人类健康的第三类慢性非传染性疾病。如何有效降低血清中血糖是亟待解决的问题，自人工合成胰岛素以来，磺脲类药物、双胍类、胰岛素增敏剂、糖抑制剂等各种口服或注射的化学药物相继问世，但长期服用化学药物会产生一定的毒副作用。天然产物类降糖因子、矿物质类降糖因子、维生素类降糖因子，其作用机理各不相本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株来源于酸马奶的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)FM-LP-M4，该菌株于2022年1月17在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号是CGMCCNO.24330。

2.权利要求1所述的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)FM-LP-M4，同时具备优良的降血糖和抗氧化功能。

3.权利要求1所述的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)FM-LP-M4，具有生长速度快、产酸速度快、耐酸耐胆盐、粘附性强且安全性能优良等特性。

4.权利要求1-3所述的副干酪...

【技术特征摘要】

1.一株来源于酸马奶的副干酪乳杆菌(lactobacillus paracasei)fm-lp-m4，该菌株于2022年1月17在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号是cgmccno.24330。

2.权利要求1所述的副干酪乳杆菌(lactobacillus paracasei)fm-lp-m4，同时具备优良的降血糖和抗氧化功能。

3.权利要求1所述的副干酪乳杆菌(lactobacillus paracasei...

【专利技术属性】
技术研发人员：王英，刘小莉，张会，范琳琳，夏秀东，张瑜，张宏志，王帆，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，
类型：发明
国别省市：