【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒酿造，特别涉及一种浮冰式白酒冷凝器。
技术介绍
1、在白酒生产过程中，冷凝器是非常重要的设备，其主要作用是将蒸馏出来的酒蒸汽冷却成液态酒液。
2、目前市面上已经有较多的冷凝器，常见的冷凝器一般由盘状的冷凝管组成，将冷凝管浸没在冷凝缸中的水中，冷凝管与蒸馏设备连接好，打开水泵，使冷凝缸内的水循环流动，当蒸馏设备开始工作时，酒汽会经过冷凝管，酒汽会在冷凝管的内壁液化呈酒液。
3、目前在使用水对白酒冷凝的过程中，部分带有温度的水会残留在冷凝缸内，进而影响到白酒的冷凝效果，为此只能够加大水泵的功率，加快循环水的流动速度，但是为此也需要耗费较多的能源。
技术实现思路
1、针对现有技术不足，本技术是提供一种浮冰式白酒冷凝器，解决冷凝器对白酒进行冷凝时，水的循环需要使用到水泵，但是部分带有温度的水会残留在冷凝缸体内，影响冷凝的酒蒸汽效果的问题。
2、为了解决上述问题，本技术所采用的技术方案是：
3、一种浮冰式白酒冷凝器，包括用于盛放冰水混合物的冷凝缸，冷凝缸的上部连接有用于运输酒蒸汽的主管道，所述冷凝缸的内部竖向安装有用于酒蒸汽通入的冷凝柱，冷凝柱的顶端与主管道之间可拆卸连接，冷凝柱的底端连接有出液管，出液管横向向冷凝缸的外部延伸，冷凝管的上部直径大于冷凝管的中部直径，冷凝管的中部直径小于冷凝管的下部直径。
4、本方案的原理是：
5、将酒蒸汽从主管道内通入冷凝缸的冷凝柱内，此时冷凝柱浸没在冰水混合物，同时在水面
6、本方案产生的有益效果是：
7、在本申请方案中，通过在水面设置浮冰，使得水与浮冰接触部位会形成冰水混合物，冰水混合物在试验中测得的温度一般在0～4℃左右，此时冰水混合物的低温能够传递给冷凝柱，对冷凝柱内的酒蒸汽进行液化，相比于直接使用水进行冷却，常温水的温度在冰水混合物之上，此时使用冰水混合物冷凝的效果更加；其次不同白酒的溜酒温度也不相同，例如茅台为16℃～18℃，而泸州老窖为18℃～20℃，此时可以根据的酒的品类，添加不同的质量的浮冰到冷凝缸内，以适配不同品类白酒，进而提高出酒品质；最后使用浮冰，能够将冷凝缸内形成两种不同的温度层，水面是冰水混合物，而水的中层和底层均为常温状态的水，由于不同的温层之间存在温差，底层和中层较高温度的水能够与水面温度较低的冰水混合物进行热交换，及时将冷凝管上部的酒蒸汽热量带走，有利于酒蒸汽的冷凝；与传统水冷方式相比，利用冰水混合物温差大、吸热传热效率高的物理特征，不使用水泵运输冷水循环即可达到良好的冷凝目的。
8、进一步，冷凝柱由竖向的第一冷凝管和第二冷凝管组成，第一冷凝管和第二冷凝管从上至下依次连接，第一冷凝管与第二冷凝管之间固定有中空的连接管，第一冷凝管和第二冷凝管的内径大于连接管的管径，酒蒸汽在进入到第一冷凝管内时，蒸汽会缓慢扩散到第一冷凝管的内部，由于酒蒸汽所容纳的空间变大，此时酒蒸汽与第一冷凝管内壁的接触面积也增大，相应地，热交换的面积也相应增大；酒蒸汽在通过第一冷凝管冷凝后，通过连接管进入第二冷凝器实现二次冷凝，蒸汽再次由小体积变大体积，实现冷凝面积的扩展，实现更大面积的热交换及冷凝效率。
9、进一步，第二冷凝管的底端固定有支架，支架的底端与冷凝缸的底部内壁固定连接，使用支架对第一冷凝管和第二冷凝管进行固定，避免第一冷凝管和第二冷凝管在冷凝缸内出现晃动的情况，使得第一冷凝管和第二冷凝管碰撞到冷凝缸的内壁，造成损伤。
10、进一步，第一冷凝管和第二冷凝管的内壁分别安装有向冷凝缸底部倾斜的斜板，斜板的使用能够让第一冷凝管和第二冷凝管内壁液化的酒液沿着斜板的斜面滑落到出液管内，避免出现第一冷凝管和第二冷凝管的角落内残留酒液。
11、进一步，出液管的出口端放置有用于收集酒液的陶瓷罐，使用陶瓷罐对酒液进行收集，陶瓷罐由用黏土烧制而成，并且在内外坛壁上都有一层釉质的陶坛，让陶坛具有吸附作用和氧化作用的，是制作过程中所形成的诸多大小不一、呈网状结构、表面积极大的孔隙。所以白酒存在陶坛内，外面的空气会从这些孔隙渗入部分微量空气，正是这样形成了独特的微氧环境，起到了与坛中酒液“呼吸”的作用，让白酒在储存过程中不断地陈化老熟，随着时间的增加越陈越香。
12、进一步，冷凝缸的顶部侧壁开设有用于流出水的缺口，冷凝缸的底部安装有用于收集溢出水的集水槽，部分浮冰融化的水溢出冷凝缸，此时部分水能够从冷凝缸侧壁设置的缺口处流出，并落到集水槽内进行收集，将溢出的水送入制冰设备内制冰，实现对水的循环利用。
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1.一种浮冰式白酒冷凝器，包括用于盛放冰水混合物的冷凝缸，冷凝缸的上部连接有用于运输酒蒸汽的主管道，其特征在于：所述冷凝缸的内部竖向安装有用于酒蒸汽通入的冷凝柱，冷凝柱的顶端与主管道之间可拆卸连接，冷凝柱的底端连接有出液管，出液管横向向冷凝缸的外部延伸，冷凝管的上部直径大于冷凝管的中部直径，冷凝管的中部直径小于冷凝管的下部直径。
2.根据权利要求1所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于：所述冷凝柱由竖向的第一冷凝管和第二冷凝管组成，第一冷凝管和第二冷凝管同轴设置，第一冷凝管与第二冷凝管之间固定有中空的连接管。
3.根据权利要求2所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于：所述第二冷凝管的底端固定有支架，支架的底端与冷凝缸的底部内壁固定连接。
4.根据权利要求2所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于：所述第一冷凝管和第二冷凝管的内壁分别安装有向冷凝缸底部倾斜的斜板。
5.根据权利要求1所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于：所述出液管的出口端放置有用于收集酒液的陶瓷罐。
6.根据权利要求1所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于
...【技术特征摘要】
1.一种浮冰式白酒冷凝器，包括用于盛放冰水混合物的冷凝缸，冷凝缸的上部连接有用于运输酒蒸汽的主管道，其特征在于：所述冷凝缸的内部竖向安装有用于酒蒸汽通入的冷凝柱，冷凝柱的顶端与主管道之间可拆卸连接，冷凝柱的底端连接有出液管，出液管横向向冷凝缸的外部延伸，冷凝管的上部直径大于冷凝管的中部直径，冷凝管的中部直径小于冷凝管的下部直径。
2.根据权利要求1所述的一种浮冰式白酒冷凝器，其特征在于：所述冷凝柱由竖向的第一冷凝管和第二冷凝管组成，第一冷凝管和第二冷凝管同轴设置，第一冷凝管与第二冷凝管之间固定有中空的连接管。
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【专利技术属性】
技术研发人员：杨承辉，杨江，郑春燕，刘兴福，胡庆刚，
申请(专利权)人：杨江，
类型：新型
国别省市：
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