【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料制备，更具体的说是涉及一种大蒜秸秆发酵饲料及其制备方法和应用。
技术介绍
1、饲料是养殖业中重要的营养来源，对于养殖动物的生长和健康具有决定性的作用。传统的饲料原料主要包括粮食、豆粕等，但由于种植面积和产量的限制，这些原料的价格不断上涨，严重影响养殖成本。因此，寻找新型、环保、可持续的饲料原料成为行业内的重要需求。
2、大蒜为百合科葱属植物，含有丰富的蛋白质、挥发油、多种氨基酸、维生素、糖类、矿物质及微量元素，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、降血糖、解毒、提高机体免疫功能等功效量，据测定，其化学成分和有效物质含量几乎可与大蒜媲美，具有研究和开发价值，采收大蒜后的秸秆以其营养价值高、粗纤维含量低、含有丰富大蒜素而具有极高利用价值。
3、由于大蒜秸秆不耐长期储存、极易霉变、利用率低，常常被农户随意抛弃和焚烧，污染环境和空气。目前对于大蒜秸秆的利用一般为粉碎后秸秆还田，或干燥后用于喂食牛羊等育肥猪，这些方法对于大蒜秸秆的利用度不高，难以有效利用大蒜秸秆中的营养物质。
4、因此，如何以大蒜秸秆为主要原料制备一种降本增效的猪饲料，提高大蒜秸秆的利用率和经济价值是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种大蒜秸秆发酵饲料的制备方法，以解决上述现有技术存在的问题，提高大蒜秸秆的利用率，实现养殖的降本增效。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：
3、本专利技术技术方案之一：提
4、将大蒜秸秆冻融处理后进行粉碎得到预处理大蒜秸秆；
5、在所述预处理大蒜秸秆中加入复合酶、复合菌和小麦麸混合均匀后，进行厌氧发酵，发酵完成即得所述大蒜秸秆发酵饲料。
6、进一步的，所述大蒜秸秆为新鲜的大蒜秸秆。
7、进一步的，所述冻融处理的步骤包括：
8、将大蒜秸秆在-30～-20℃条件下冷冻24～48h，然后于室温解冻，重复冷冻-解冻工序至少两次即完成所述冻融处理。
9、上述进一步及优选方案的有益效果为：本专利技术采用冻融处理主要目的有三个：一是破坏大蒜秸秆中的纤维素结构，有利于后续发酵，提高大蒜秸秆发酵饲料的利用率；二是在冻融处理过程中能够促使大蒜秸秆细胞的破裂，使大蒜秸秆的营养在后续的步骤更加容易溶出；三是为了灭杀新鲜大蒜秸秆表面可能携带的的潜在致病菌和虫卵。进一步的，大蒜秸秆中富含大蒜素，大蒜素在高温灭菌过程中容易分解，导致大蒜秸秆营养的损失，采用本专利技术中的冻融处理作为灭菌方式，能够保证大蒜秸秆中大蒜素不受高温的破坏导致含量的降低。
10、进一步的，所述粉碎的大蒜秸秆粒径为1mm～10mm。
11、进一步的，所述复合酶包括果胶酶和纤维素酶，质量比为1～3:3～6。
12、优选的，所述复合酶为市售产品，由山东隆科特酶制剂有限公司提供，其中，果胶酶的酶活不低于4×107u/kg，纤维素酶的酶活不低于2×107u/kg。
13、复合酶能够使大蒜秸秆中的纤维结构得到破坏，从而提升饲料的消化率。
14、进一步的，所述复合菌包括乳酸菌和酵母菌，质量比为1～5:1～5。
15、优选的，所述复合菌为市售产品，由山东泰山生力源集团股份有限公司提供，其中，乳酸菌菌液活菌数不低于5.0×109cfu/g，酵母菌活菌数不低于2.0×1011cfu/g。
16、复合菌在厌氧发酵中能够使大蒜秸秆中的营养成分得到进一步分解和释放。
17、进一步的，所述复合酶、复合菌和小麦麸的质量比为4～9:3～5:20～30，优选为9:4:10。
18、进一步的，所述预处理秸秆与小麦麸的质量比为10:2～3，优选为10:2。
19、进一步的，所述厌氧发酵过程中环境的温度保持在20～30℃之间。
20、进一步的，所述厌氧发酵的时间为14～21天。
21、优选的，保持物料在厌氧发酵前含水量为60～70％。
22、优选的，所述厌氧发酵采用具有单向气阀，只出气不进气的发酵袋进行。
23、本专利技术技术方案之二：提供一种由上述方法制备得到的大蒜秸秆发酵饲料。
24、本专利技术技术方案之三：提供一种上述大蒜秸秆发酵饲料在育肥猪饲喂中的应用。
25、本专利技术公开了以下技术效果：
26、本专利技术通过冻融法处理，在达到有效灭杀病菌和虫卵等效果的情况下，还能够保证了大蒜秸秆营养的完整不受损失，提升了饲料的可消化吸收程度。
27、本专利技术在酶、菌、麸皮等原料的作用下，改善了大蒜秸秆的辛辣气味，增加了饲料的适口性和营养价值，提高了其利用率，制备过程中不添加任何化学防腐剂和人工色素等有害物质，制备得到的饲料具有环保、健康等特点。
28、本专利技术通过微生物发酵，秸秆中的纤维素和木质素被分解为易于消化的糖类和氨基酸等营养成分，提高了饲料的适口性和营养价值；在发酵过程中产生的微生物酶能够促进动物体内消化酶的分泌和活性，从而提高饲料的消化率和吸收率；微生物发酵产生的有机酸和抗菌物质能够抑制肠道内病原菌的生长繁殖，改善肠道健康状况，减少动物腹泻等肠道疾病的发生；微生物发酵产物中含有丰富的维生素和免疫多糖等营养成分，能够增强动物的免疫力，提高抗病能力；利用农作物秸秆代替部分精料喂食动物，可以减少精料的使用量，从而减少废弃物的产生和环境污染。
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1.一种大蒜秸秆发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤包括：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述冻融处理的步骤包括：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述粉碎的大蒜秸秆粒径为1～10mm。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶、复合菌和小麦麸的质量比为4～9:3～5:20～30；所述预处理大蒜秸秆与小麦麸的质量比为10:2～3。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶中果胶酶和纤维素酶的质量比为1～3:3～6；所述复合菌中乳酸菌和酵母菌的质量比为1～5:1～5。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述厌氧发酵过程中环境的温度保持在20～30℃之间；所述厌氧发酵的时间为14～21天。
7.一种如权利要求1～6任一项所述的制备方法制备得到的大蒜秸秆发酵饲料。
8.一种如权利要求7所述的大蒜秸秆发酵饲料在育肥猪饲喂中的应用。
【技术特征摘要】
1.一种大蒜秸秆发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤包括：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述冻融处理的步骤包括：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述粉碎的大蒜秸秆粒径为1～10mm。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶、复合菌和小麦麸的质量比为4～9:3～5:20～30；所述预处理大蒜秸秆与小麦麸的质量比为10:2～3。
5.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨立杰，姜淑贞，杨维仁，付嘉伟，葛金山，姜艳萍，
申请(专利权)人：山东农业大学，
类型：发明
国别省市：
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