本技术公开了一种用于食品加工的恒温发酵设备，包括箱体，所述箱体内腔顶部的左侧连通有进料管，所述箱体内腔的底部固定安装有保护框，所述箱体内腔的底部且位于保护框的内部安装有转动组件，所述保护框内腔的顶部固定安装有温度传感器，所述保护框顶部的中心处贯穿安装有转动杆，所述转动杆表面的底部固定套设有安装板，所述安装板顶部的左侧螺栓安装有第一电机。本技术通过采用搅拌组件、第一齿轮、第二齿轮、安装板、第一电机和竖杆配合使用，能够对食品进行均匀翻动搅拌，提高了食品发酵效率；通过采用转动杆、转动组件、清洁板和辅助杆配合使用，能够起到刮除清洁的作用，保证箱体内壁洁净度。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种用于食品加工的恒温发酵设备。
技术介绍
1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型，在食品加工过程中，会使用到发酵设备对其进行后续加工。
2、专利申请公布号cn213771979u的技术专利公开了一种用于食品加工的恒温发酵装置，涉及一种食品加工
，包括发酵罐、放置仓和加热水箱，所述发酵罐设置空心罐体，同时发酵罐的内部设置有放置仓，放置仓通过通过定位块扣合在转盘的定位槽内，通过转盘带动放置仓进行转动，从而带动放置仓内的发酵食品进行转动，增加发酵食品的发酵速率，在发酵过程中，通过电加热板对放置仓内部的发酵物进行加热，调整至最佳的发酵温度，同时放置仓在电加热板之间进行转动，使得放置仓内部的发酵物受热更加均匀，发酵效果更好，同时发酵罐的侧壁内设置有空心铜管，加热水箱将高温水导入空心铜管内，对发酵罐的内部进行保温，实现发酵罐内部的恒温发酵，发酵罐的保温效果更好。
3、但是上述装置在实际使用时仍旧存在一些缺点，较为明显的就是不具备对食品均匀搅拌，在对食品发酵过程中，食品静置影响后续加工，发酵效率一般，同时也无法对设备的内壁进行清理，长时间发酵食品，食品会附着在设备内壁粘连不易清洗，降低了发酵设备的实用性。
4、因此，专利技术一种用于食品加工的恒温发酵设备来解决上述问题很有必要。
r/>技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种用于食品加工的恒温发酵设备，具备对食品均匀搅拌和清理内壁的优点，解决了不具备对食品均匀搅拌，发酵效率一般，同时也无法对设备的内壁进行清理，降低了发酵设备实用性的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于食品加工的恒温发酵设备，包括箱体，所述箱体内腔顶部的左侧连通有进料管，所述箱体内腔的底部固定安装有保护框，所述箱体内腔的底部且位于保护框的内部安装有转动组件，所述保护框内腔的顶部固定安装有温度传感器，所述保护框顶部的中心处贯穿安装有转动杆，所述转动杆表面的底部固定套设有安装板，所述安装板顶部的左侧螺栓安装有第一电机，所述安装板顶部的左右两侧均设置有竖杆，所述竖杆的表面安装有搅拌组件，左右两个竖杆的表面分别固定套设有第一齿轮和第二齿轮，所述转动杆的表面固定连接有辅助杆，所述辅助杆的另一端固定连接有清洁板，位于顶部的辅助杆的表面固定安装有电加热板。
3、优选的，所述搅拌组件包括固定套，所述固定套与转动杆的连接处固定连接，所述固定套的表面固定连接有收纳壳，所述收纳壳的内腔固定安装有压缩弹簧，所述压缩弹簧的另一端固定连接有搅拌杆。
4、优选的，所述收纳壳的顶部通过转轴转动连接有第一连接杆，所述搅拌杆的顶部通过转轴转动连接有第二连接杆，所述第一连接杆与第二连接杆的连接处通过转轴转动连接。
5、优选的，所述转动组件包括第二电机，所述第二电机的左侧与箱体的内壁螺栓连接，所述第二电机的输出端固定连接有活动杆，所述活动杆的左端固定套设有第一锥齿轮，所述转动杆表面的底部固定套设有第二锥齿轮。
6、优选的，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合，所述活动杆的表面固定安装有轴承座。
7、优选的，所述箱体顶部的右侧固定安装有泄压阀，所述泄压阀的进气端与箱体内腔的顶部连通，所述温度传感器的检测端贯穿至箱体的内腔，所述安装板顶部的左侧安装有与第一电机配合使用的防护壳，所述第一齿轮和第二齿轮啮合转动。
8、优选的，所述第一电机的输出端与竖杆的连接处固定连接，位于右侧的竖杆的底部与安装板的底部通过轴承活动连接，所述箱体内腔的左右两侧均连通有出料阀，所述箱体的左侧固定安装有控制器。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
10、本技术通过采用搅拌组件、第一齿轮、第二齿轮、安装板、第一电机和竖杆配合使用，具有对食品均匀搅拌的优点，在对食品发酵过程中，需要对食品进行翻动，在第一电机的作用下，搅拌组件能够对食品进行均匀翻动搅拌，提高了食品发酵效率；
11、本技术通过采用转动杆、转动组件、清洁板和辅助杆配合使用，具有对箱体内壁进行清洗的优点，长时间使用过程中，食品会与箱体内壁发生粘连，能够起到刮除清洁的作用，保证箱体内壁洁净度。
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【技术保护点】
1.一种用于食品加工的恒温发酵设备，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）内腔顶部的左侧连通有进料管（2），所述箱体（1）内腔的底部固定安装有保护框（9），所述箱体（1）内腔的底部且位于保护框（9）的内部安装有转动组件（16），所述保护框（9）内腔的顶部固定安装有温度传感器（17），所述保护框（9）顶部的中心处贯穿安装有转动杆（3），所述转动杆（3）表面的底部固定套设有安装板（8），所述安装板（8）顶部的左侧螺栓安装有第一电机（11），所述安装板（8）顶部的左右两侧均设置有竖杆（12），所述竖杆（12）的表面安装有搅拌组件（5），左右两个竖杆（12）的表面分别固定套设有第一齿轮（6）和第二齿轮（7），所述转动杆（3）的表面固定连接有辅助杆（15），所述辅助杆（15）的另一端固定连接有清洁板（13），位于顶部的辅助杆（15）的表面固定安装有电加热板（14）。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述搅拌组件（5）包括固定套（51），所述固定套（51）与转动杆（3）的连接处固定连接，所述固定套（51）的表面固定连接有收纳壳（52），所述收纳壳（52）的内腔固定安装有压缩弹簧（53），所述压缩弹簧（53）的另一端固定连接有搅拌杆（56）。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述收纳壳（52）的顶部通过转轴转动连接有第一连接杆（54），所述搅拌杆（56）的顶部通过转轴转动连接有第二连接杆（55），所述第一连接杆（54）与第二连接杆（55）的连接处通过转轴转动连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述转动组件（16）包括第二电机（161），所述第二电机（161）的左侧与箱体（1）的内壁螺栓连接，所述第二电机（161）的输出端固定连接有活动杆（162），所述活动杆（162）的左端固定套设有第一锥齿轮（163），所述转动杆（3）表面的底部固定套设有第二锥齿轮（164）。
5.根据权利要求4所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述第一锥齿轮（163）与第二锥齿轮（164）啮合，所述活动杆（162）的表面固定安装有轴承座。
6.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述箱体（1）顶部的右侧固定安装有泄压阀（4），所述泄压阀（4）的进气端与箱体（1）内腔的顶部连通，所述温度传感器（17）的检测端贯穿至箱体（1）的内腔，所述安装板（8）顶部的左侧安装有与第一电机（11）配合使用的防护壳，所述第一齿轮（6）和第二齿轮（7）啮合转动。
7.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述第一电机（11）的输出端与竖杆（12）的连接处固定连接，位于右侧的竖杆（12）的底部与安装板（8）的底部通过轴承活动连接，所述箱体（1）内腔的左右两侧均连通有出料阀（10），所述箱体（1）的左侧固定安装有控制器。
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【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的恒温发酵设备，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）内腔顶部的左侧连通有进料管（2），所述箱体（1）内腔的底部固定安装有保护框（9），所述箱体（1）内腔的底部且位于保护框（9）的内部安装有转动组件（16），所述保护框（9）内腔的顶部固定安装有温度传感器（17），所述保护框（9）顶部的中心处贯穿安装有转动杆（3），所述转动杆（3）表面的底部固定套设有安装板（8），所述安装板（8）顶部的左侧螺栓安装有第一电机（11），所述安装板（8）顶部的左右两侧均设置有竖杆（12），所述竖杆（12）的表面安装有搅拌组件（5），左右两个竖杆（12）的表面分别固定套设有第一齿轮（6）和第二齿轮（7），所述转动杆（3）的表面固定连接有辅助杆（15），所述辅助杆（15）的另一端固定连接有清洁板（13），位于顶部的辅助杆（15）的表面固定安装有电加热板（14）。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述搅拌组件（5）包括固定套（51），所述固定套（51）与转动杆（3）的连接处固定连接，所述固定套（51）的表面固定连接有收纳壳（52），所述收纳壳（52）的内腔固定安装有压缩弹簧（53），所述压缩弹簧（53）的另一端固定连接有搅拌杆（56）。
3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的恒温发酵设备，其特征在于：所述收纳壳（52）的顶部通过转轴转动连接有第一连接杆（54），所述搅拌杆（56）的顶部通过转轴转动...
【专利技术属性】
技术研发人员：请求不公布姓名，
申请(专利权)人：宋良成，
类型：新型
国别省市：
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