【技术实现步骤摘要】
本技术涉及牛肉加工，具体为一种牛肉加工用蒸汽煮制锅。
技术介绍
1、在牛肉的加工过程中，需要经过蒸煮等工序，通常会使用煮锅来对牛肉进行加工处理，牛肉在加工过程中需要蒸煮，蒸煮过程中需要进行翻动防止牛肉受热不均匀，但是现有的搅拌装置均是通过搅拌夹实现，但是搅拌架搅拌后容易出现上端牛肉不能浸入到水中，而且搅拌装置复杂，需要安装在外部，使用不方便。
技术实现思路
1、本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，结构简单，操作简便，不但使得煮制牛肉时加热更均匀，而且可以自动对牛肉进行翻动，使得煮制效果更好，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，包括上盖驱动件、支撑底座、煮制锅、高温泵、上端封闭盖、翻料组件和翻料驱动件，所述支撑底座的上表面中间设有煮制锅，煮制锅的内部上端设有翻料组件，且支撑底座的上表面一侧设有带动翻料组件转动的翻料驱动件， 所述支撑底座的上表面设有高温泵，高温泵的进口和出口分别通过导管与煮制锅的侧面下端和上端通孔连接，所述支撑底座的上表面一侧固定有上盖驱动件，上盖驱动件上固定有上端封闭盖，上端封闭盖位于煮制锅的上方。
3、进一步的，所述煮制锅包括半球形锅体，半球形锅体的外侧设有保温层，且保温层与半球形锅体之间设有蒸汽加热腔，蒸汽加热腔的一侧设有蒸汽进口，蒸汽加热腔的下端出口连接有泄压阀门，支撑底座的上表面设有对半球形锅体支撑的支撑腿，通过半球形锅体可以对牛肉进行
4、进一步的，所述翻料组件包括通过轴承与煮制锅转动连接的转轴，转轴的外侧固定有两个弧形翻料网板，两个弧形翻料网板位于同一水平面，通过转轴转动可以带动弧形翻料网板转动，通过弧形翻料网板可以对半球形锅体内部的牛肉进行翻动，并且通过弧形翻料网板可以将牛肉压入到半球形锅体的水中，以此使得煮制牛肉更均匀效果更好。
5、进一步的，所述翻料驱动件包括固定在支撑底座上表面的伺服电机，伺服电机的输出轴端部与转轴的一端均设有一个齿链轮，两个齿链轮之间设有链条，伺服电机转动时通过齿链轮和链条传动带动翻料组件翻转。
6、进一步的，所述上盖驱动件包括两个固定在支撑底座上的滑动杆，两个滑动杆之间设有滑动连接的连接支座，并且支撑底座的上表面固定有螺纹柱，螺纹柱通过螺纹连接的方式与连接支座连接，且支撑底座的下表面设有带动螺纹柱转动的驱动电机，通过驱动电机可以带动螺纹柱转动，通过螺纹柱转动可以带动连接支座沿滑动杆上下滑动，通过连接支座上下滑动可以带动上端封闭盖上下移动，以此可以将上端封闭盖打开或闭合。
7、与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过半球形锅体可以对牛肉进行盛放，且通过蒸汽进口可以和外部加热蒸汽管连接，通过外部蒸汽进入到蒸汽加热腔内部来对半球形锅体加热，以此进行煮制，通过驱动电机可以带动螺纹柱转动，通过螺纹柱转动可以带动连接支座沿滑动杆上下滑动，通过连接支座上下滑动可以带动上端封闭盖上下移动，以此可以将上端封闭盖打开或闭合，通过泄压阀门可以对蒸汽加热腔的内部进行泄压，伺服电机转动时通过齿链轮和链条传动带动翻料组件翻转，通过转轴转动可以带动弧形翻料网板转动，通过弧形翻料网板可以对半球形锅体内部的牛肉进行翻动，并且通过弧形翻料网板可以将牛肉压入到半球形锅体的水中，以此使得煮制牛肉更均匀效果更好，该牛肉加工用蒸汽煮制锅，结构简单，操作简便，不但使得煮制牛肉时加热更均匀，而且可以自动对牛肉进行翻动，使得煮制效果更好。
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1.一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，包括上盖驱动件（1）、支撑底座（2）、煮制锅（3）、高温泵（4）、上端封闭盖（5）、翻料组件（6）和翻料驱动件（7），其特征在于：所述支撑底座（2）的上表面中间设有煮制锅（3），煮制锅（3）的内部上端设有翻料组件（6），且支撑底座（2）的上表面一侧设有带动翻料组件（6）转动的翻料驱动件（7）， 所述支撑底座（2）的上表面设有高温泵（4），高温泵（4）的进口和出口分别通过导管与煮制锅（3）的侧面下端和上端通孔连接，所述支撑底座（2）的上表面一侧固定有上盖驱动件（1），上盖驱动件（1）上固定有上端封闭盖（5），上端封闭盖（5）位于煮制锅（3）的上方。
2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，其特征在于：所述煮制锅（3）包括半球形锅体（32），半球形锅体（32）的外侧设有保温层，且保温层与半球形锅体（32）之间设有蒸汽加热腔，蒸汽加热腔的一侧设有蒸汽进口（31），蒸汽加热腔的下端出口连接有泄压阀门（33），支撑底座（2）的上表面设有对半球形锅体（32）支撑的支撑腿（34）。
3.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用蒸汽煮制锅
4.根据权利要求3所述的一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，其特征在于：所述翻料驱动件（7）包括固定在支撑底座（2）上表面的伺服电机（73），伺服电机（73）的输出轴端部与转轴（62）的一端均设有一个齿链轮（71），两个齿链轮（71）之间设有链条（72）。
5.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，其特征在于：所述上盖驱动件（1）包括两个固定在支撑底座（2）上的滑动杆（12），两个滑动杆（12）之间设有滑动连接的连接支座（11），并且支撑底座（2）的上表面固定有螺纹柱（13），螺纹柱（13）通过螺纹连接的方式与连接支座（11）连接，且支撑底座（2）的下表面设有带动螺纹柱（13）转动的驱动电机（14）。
...【技术特征摘要】
1.一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，包括上盖驱动件（1）、支撑底座（2）、煮制锅（3）、高温泵（4）、上端封闭盖（5）、翻料组件（6）和翻料驱动件（7），其特征在于：所述支撑底座（2）的上表面中间设有煮制锅（3），煮制锅（3）的内部上端设有翻料组件（6），且支撑底座（2）的上表面一侧设有带动翻料组件（6）转动的翻料驱动件（7）， 所述支撑底座（2）的上表面设有高温泵（4），高温泵（4）的进口和出口分别通过导管与煮制锅（3）的侧面下端和上端通孔连接，所述支撑底座（2）的上表面一侧固定有上盖驱动件（1），上盖驱动件（1）上固定有上端封闭盖（5），上端封闭盖（5）位于煮制锅（3）的上方。
2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工用蒸汽煮制锅，其特征在于：所述煮制锅（3）包括半球形锅体（32），半球形锅体（32）的外侧设有保温层，且保温层与半球形锅体（32）之间设有蒸汽加热腔，蒸汽加热腔的一侧设有蒸汽进口（31），蒸汽加热腔的下端出口连接有泄压阀门（33），支撑底座（2）的上表面设有对半球形锅...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜发昊，李振，杜长斌，杜长龙，杜长勇，
申请(专利权)人：卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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