【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，尤其涉及一种肠衣旋切剥皮机。
技术介绍
1、香肠在加工过程中，需要经过原料肉预处理→盐水注射(切块→湿腌)→腌制、滚揉→装模→蒸煮(高压灭菌)→冷却→检验→成品等工序。其中装模工序即利用肠衣对香肠进行整形，将处理好的原料肉装入肠衣中，对肠衣进行旋转，使得使香肠成为节段状，其结构如图1所示，然后通过蒸煮方式完成香肠的塑形；待香肠冷却后，还需去除香肠外侧包裹的整形肠衣，然后更换带有色彩和logo的外包装进行真空密封。
2、由于装模工序中对肠衣进行了旋转，导致现有的剥皮机对旋转节点处的肠衣切除效果不好，有的加工厂甚至采用人工进行剥皮处理。
技术实现思路
1、基于上述问题，本专利技术的目的是提供一种肠衣旋切剥皮机，本专利技术采用如下技术方案：
2、本专利技术提供了一种肠衣旋切剥皮机，包括旋转套、肠节输送装置和肠衣切割装置；所述旋转套沿自身中心轴线进行转动，所述旋转套的内环壁上设置有多个弹性棘爪，各所述弹性棘爪按输送方向逐渐向所述旋转套的中心轴弯曲，对贯穿于所述旋转套中的肠节形成加持导向；所述肠节输送装置位于所述旋转套的进料侧，所述肠节输送装置将节段状的所述肠节输送至所述旋转套中；所述肠衣切割装置位于所述旋转套的出料侧，所述肠衣切割装置包括刀架，所述刀架中设置有竖直布置的刀杆，所述刀杆活动连接在所述刀架中，所述刀杆的下端设置有刀片，所述刀片的切割方向以所述肠节输送方向为起点在0至90°的范围进行摆动，所述刀杆的上端设置有拉簧，所述拉簧的一端与所
3、优选的，所述肠节输送装置包括两个上下对称布置的输送带组件，两个所述输送带组件之间的区域形成输送通道；
4、所述输送带组件包括输送带侧板，所述输送带侧板的一侧布置有两个底轮，两个所述底轮中间位置的上方设置有一个顶轮，两个所述底轮以及一个顶轮通过传输带连接在一起；两个所述所述底轮之间设置有压带板，所述压带板抵在所述传输带的内侧面上，且所述压带板固定连接在所述输送带侧板上。
5、优选的，两个所述输送带组件均设置在基板的一侧面上，所述基板在背离所述输送带组件的一侧设置有用于调节所述输送通道间隙的丝杆调节组件，两个所述输送带组件均与所述丝杆调节组件连接；
6、所述丝杆调节组件包括两个上下布置的丝杆固定件，两个所述丝杆固定件均固定连接在所述基板上，两个所述丝杆固定件之间设置有丝杆，所述丝杆转动连接在所述丝杆固定件上，且所述丝杆的上端设置有手轮；所述丝杆上通过螺纹连接有两个丝杆套，每个所述丝杆套上均设置有连接块，两个所述连接块均贯穿所述基板上的预设导滑孔后分别与相对应的所述输送带侧板连接；
7、所述输送带侧板在靠近所述基板的一侧面上设置有四个活动连接脚，所述活动连接脚包括脚轴，所述脚轴固定连接在所述输送带侧板上，所述脚轴上套装有导向轴承，所述基板上开设有与所述导向轴承外圈滑动连接的活动导滑脚孔，所述脚轴上套设有弹簧，所述弹簧的一端抵在外挡垫上，所述外挡垫固定连接在所述脚轴的端部；所述弹簧另一端抵在内挡垫上，所述内挡垫的外廓尺寸大于所述活动导滑脚孔的孔径，且所述内挡垫在背离所述弹簧的一侧面抵在所述基板上。
8、优选的，所述输送带组件中的其中一个所述底轮与相对应的主动轴连接，所述主动轴转动连接在主动轴套中，所述主动轴套固定连接在诉所述输送带侧板上；
9、所述主动轴与中间传动组件动力连接，所述中间传动组件包括中间同步带，所述中间同步带的两侧均设置有摇臂，所述摇臂的一端与主同步带轴转动连接，另一端与从同步带轴转动连接，所述主同步带轴和从同步带轴上均设置有同步带轮，两个所述同步带轮与所述中间同步带安装配合；所述主同步带轴两端部分别转动连接在内侧板和外侧板上，所述内侧板和外侧板均与两个所述丝杆固定件连接固定；所述从同步带轴的输出端上设置有联轴器，所述从同步带轴通过所述联轴器与所述主动轴动力连接。
10、优选的，两个所述中间传动组件之间通过两个啮合中间动力齿轮动力连接，两个所述中间动力齿轮分别安装在相对应的所述主同步带轴上，其中一个所述中间传动组件中的所述主同步带轴通过总同步带与电机动力连接。
11、优选的，所述旋转套的外圆壁上设置有齿环，所述齿环与齿轮组的输出端啮合，所述齿轮组和所述旋转套均转动连接在齿轮箱中；
12、所述旋转套的外圆壁上套装有转动轴承，所述转动轴承的外圈装配在所述齿轮箱中，所述旋转套在靠近所述导向轴承的一端设置有挡环，所述挡环固定在所述旋转套的端部上。
13、优选的，还包括肠衣收集装置，所述肠衣收集装置位于所述肠衣切割装置的下方，所述肠衣收集装置将切割完毕的进行肠衣收集；
14、所述肠衣收集装置包括密封箱，所述密封箱的顶部设置有开口，底部设置有负压管道，所述负压管道与负压风机连接，所述密封箱中设置有可转动的滚筒，所述滚筒的外圆壁上设置有若干风孔。
15、优选的，所述开口的上方设置有兜风罩，所述兜风罩成u型，所述兜风罩固定在所述密封箱的顶部；所述开口的一侧设置有弧形托槽，另一侧设置有托辊，所述弧形托槽靠近所述旋转套。
16、优选的，所述刀架的下端设置有挡刀块，所述挡刀块靠近所述旋转套；
17、所述刀杆呈圆柱形，所述刀杆的上端设置有刀柄块，所述刀柄块的外端远离所述挡刀块，且所述刀柄块与所述拉簧连接，所述刀杆的下端设置有刀座，所述刀座抵在所述挡刀块上，所述刀片设置在所述刀座上。
18、优选的，所述旋转套内卡接嵌套有棘爪支撑环，所述棘爪支撑环的外环壁上设置有弹簧顶珠，所述弹簧顶珠嵌入到所述旋转套内环壁的预留定位曹中，各所述弹性棘爪均设置在所述棘爪支撑环的内圆壁上。
19、与现有技术相比，本专利技术的有益技术效果：
20、本专利技术可对肠节进行螺旋输送，解除肠节连接节点处的扭转，使得节点处的肠衣旋松，配合可摆动的切刀实现对肠衣的完美切除，有效提高了香肠的加工效率。
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1.一种肠衣旋切剥皮机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述肠节输送装置(3)包括两个上下对称布置的输送带组件(301)，两个所述输送带组件(301)之间的区域形成输送通道(302)；
3.根据权利要求2所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：两个所述输送带组件(301)均设置在基板(6)的一侧面上，所述基板(6)在背离所述输送带组件(301)的一侧设置有用于调节所述输送通道(302)间隙的丝杆调节组件(7)，两个所述输送带组件(301)均与所述丝杆调节组件(7)连接；
4.根据权利要求3所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述输送带组件(301)中的其中一个所述底轮(301-2)与相对应的主动轴(9)连接，所述主动轴(9)转动连接在主动轴套(901)中，所述主动轴套(901)固定连接在诉所述输送带侧板(301-1)上；
5.根据权利要求4所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：两个所述中间传动组件(10)之间通过两个啮合中间动力齿轮(1009)动力连接，两个所述中间动力齿轮(1009)分别安装在相对应的所
6.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述旋转套(1)的外圆壁上设置有齿环(101)，所述齿环(101)与齿轮组(13)的输出端啮合，所述齿轮组(13)和所述旋转套(1)均转动连接在齿轮箱(1301)中；
7.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：还包括肠衣收集装置(14)，所述肠衣收集装置(14)位于所述肠衣切割装置(4)的下方，所述肠衣收集装置(14)将切割完毕的进行肠衣收集；
8.根据权利要求7所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述开口(1402)的上方设置有兜风罩(1406)，所述兜风罩(1406)成U型，所述兜风罩(1406)固定在所述密封箱(1401)的顶部；所述开口(1402)的一侧设置有弧形托槽(1407)，另一侧设置有托辊(1408)，所述弧形托槽(1407)靠近所述旋转套(1)。
9.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述刀架(401)的下端设置有挡刀块(401-1)，所述挡刀块(401-1)靠近所述旋转套(1)；
10.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述旋转套(1)内卡接嵌套有棘爪支撑环(15)，所述棘爪支撑环(15)的外环壁上设置有弹簧顶珠(1501)，所述弹簧顶珠(1501)嵌入到所述旋转套(1)内环壁的预留定位曹中，各所述弹性棘爪(2)均设置在所述棘爪支撑环(15)的内圆壁上。
...【技术特征摘要】
1.一种肠衣旋切剥皮机，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述肠节输送装置(3)包括两个上下对称布置的输送带组件(301)，两个所述输送带组件(301)之间的区域形成输送通道(302)；
3.根据权利要求2所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：两个所述输送带组件(301)均设置在基板(6)的一侧面上，所述基板(6)在背离所述输送带组件(301)的一侧设置有用于调节所述输送通道(302)间隙的丝杆调节组件(7)，两个所述输送带组件(301)均与所述丝杆调节组件(7)连接；
4.根据权利要求3所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：所述输送带组件(301)中的其中一个所述底轮(301-2)与相对应的主动轴(9)连接，所述主动轴(9)转动连接在主动轴套(901)中，所述主动轴套(901)固定连接在诉所述输送带侧板(301-1)上；
5.根据权利要求4所述的肠衣旋切剥皮机，其特征在于：两个所述中间传动组件(10)之间通过两个啮合中间动力齿轮(1009)动力连接，两个所述中间动力齿轮(1009)分别安装在相对应的所述主同步带轴(1003)上，其中一个所述中间传动组件(10)中的所述主同步带轴(1003)通过总同步带(11)与电机(12)动力连接。
6.根据权利要求1所述的肠衣旋切剥皮机，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：周长瑞，
申请(专利权)人：石家庄市科锐思机械有限公司，
类型：发明
国别省市：
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