一种肉类加工烤炉制造技术

技术编号:41081202 阅读:2 留言:0更新日期:2024-04-25 10:35
本技术公开一种肉类加工烤炉,涉及肉品加工技术领域。该一种肉类加工烤炉,包括两个底座,左侧所述底座的上表面固定安装有烤箱,烤箱的内壁设置有烘烤机构,右侧底座的上表面设置有装料机构,所述装料机构包括与右侧底座上表面转动连接的安装柱,右侧底座的上表面固定安装有第一电机,第一电机的输出轴与安装柱的表面均固定安装有传动齿轮,安装柱的上端固定连接有横梁,横梁的下表面设置有转动杆,转动杆的表面固定连接有挂钩,烤箱的正面与上表面开设有与装料机构相适配的装配开口。该一种肉类加工烤炉通过设置装料机构,为该烤炉的上料与下料工作提供便捷,操作简单的同时不需要较大的工作空间,实用性强。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于肉品加工,具体涉及一种肉类加工烤炉


技术介绍

1、烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置,一般为封闭或半封闭结构。在日常生活中,特别是对于肉类食品的加工,对于烤炉的使用较为频繁,现有技术中的肉类加工烤炉,在对肉类食材进行取料时,由于炉内温度较高,往往需要使用手套以及铁钳才能完成对烤制完毕的肉类食材取出,操作上较为不便,且容易出现烫伤的情况,因此需要对其进行改进。

2、专利文件202221755373.6公开了一种防止烫伤的肉类加工烤炉,包括底座和烤炉主体,所述烤炉主体的顶部设置有升降环板,所述升降环板的顶部固定连接有吊环,所述底座的顶部固定连接有支撑板。本技术具有以下优点和效果:通过设置升降环板、吊钩、支架、轴承、转轴、电机、绞线盘、牵引绳、十字支撑架和吊钩,当需要对烤制完成对肉质食品进行取出时,只需将吊钩与吊环挂接,然后电机开始工作,通过转轴带动绞线盘进行旋转,对牵引绳进行收绞,即可带动升降环板向上移动,既实现了对烤炉中烤制完成的肉质食品的取出,避免人工使用工具取出肉质食品的麻烦,降低了被烫伤的风险,达到了便于对烤制完成的肉类食品取出的效果。

3、但是,上述方案仍存在一些不足,例如由于上述方案中是通过吊架的方式去将烤炉内挂有肉品的肉架取出,这就导致在建设该装置时,需要在烤炉的上方建设一个比烤炉高几倍的吊架,操作繁琐的同时浪费了空间资源。

4、基于现有的技术不足,本技术设计了一种肉类加工烤炉。


技术实现思路

1、为解决现有技术中存在的上述问题,本技术提供了一种肉类加工烤炉,具有操作简单、节约空间的特点。

2、为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种肉类加工烤炉,包括两个底座,左侧所述底座的上表面固定安装有烤箱,烤箱的内壁设置有烘烤机构,右侧底座的上表面设置有装料机构;

3、所述装料机构包括与右侧底座上表面转动连接的安装柱,右侧底座的上表面固定安装有第一电机,第一电机的输出轴与安装柱的表面均固定安装有传动齿轮,安装柱的上端固定连接有横梁,横梁的下表面设置有转动杆,转动杆的表面固定连接有挂钩,烤箱的正面与上表面开设有与装料机构相适配的装配开口,装配开口的内壁铰接有箱门,横梁的下表面设置有降温机构。

4、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述横梁的上表面固定安装有第二电机,第二电机的输出轴延伸至横梁的下表面并与转动杆的上端固定连接。

5、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述烤箱的内底壁开设有凹型槽,左侧底座的上表面开设有延伸至凹型槽内部的排油槽。

6、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述挂钩的数量为若干个,若干个挂钩每四个为一组分为三组,三组挂钩均呈圆形整列等距设置在转动杆的表面。

7、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述降温机构包括固定安装在横梁下表面的安装管,右侧底座的上表面固定安装有风机。

8、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述风机的出风端与安装管的内部连通,安装管的表面设置有出风嘴。

9、作为本技术的一种肉类加工烤炉优选技术方案,所述出风嘴的数量为若干个,若干个出风嘴等距设置在安装管的表面,且出风嘴与转动杆的位置相对应。

10、与现有技术相比,本技术的有益效果是:

11、1、本技术在使用时,通过设置装料机构,为该烤炉的上料与下料工作提供便捷,操作简单的同时不需要较大的工作空间,实用性强。

12、2、本技术在使用时,通过设置降温机构,可以对刚出炉的肉品进行降温处理,使其能够快速地进入下一步加工工序,进而提高了加工效率。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种肉类加工烤炉,包括两个底座(1),其特征在于:左侧所述底座(1)的上表面固定安装有烤箱(2),烤箱(2)的内壁设置有烘烤机构(3),右侧底座(1)的上表面设置有装料机构;

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述横梁(7)的上表面固定安装有第二电机(11),第二电机(11)的输出轴延伸至横梁(7)的下表面并与转动杆(8)的上端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述烤箱(2)的内底壁开设有凹型槽,左侧底座(1)的上表面开设有延伸至凹型槽内部的排油槽(12)。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述挂钩(9)的数量为若干个,若干个挂钩(9)每四个为一组分为三组,三组挂钩(9)均呈圆形整列等距设置在转动杆(8)的表面。

5.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述降温机构包括固定安装在横梁(7)下表面的安装管(13),右侧底座(1)的上表面固定安装有风机(14)。

6.根据权利要求5所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述风机(14)的出风端与安装管(13)的内部连通,安装管(13)的表面设置有出风嘴。

7.根据权利要求6所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述出风嘴的数量为若干个,若干个出风嘴等距设置在安装管(13)的表面,且出风嘴与转动杆(8)的位置相对应。

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【技术特征摘要】

1.一种肉类加工烤炉,包括两个底座(1),其特征在于:左侧所述底座(1)的上表面固定安装有烤箱(2),烤箱(2)的内壁设置有烘烤机构(3),右侧底座(1)的上表面设置有装料机构;

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述横梁(7)的上表面固定安装有第二电机(11),第二电机(11)的输出轴延伸至横梁(7)的下表面并与转动杆(8)的上端固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述烤箱(2)的内底壁开设有凹型槽,左侧底座(1)的上表面开设有延伸至凹型槽内部的排油槽(12)。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工烤炉,其特征在于:所述挂钩...

【专利技术属性】
技术研发人员:陈鹏王明军周远
申请(专利权)人:苏州苏味轩食品有限公司
类型:新型
国别省市:

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