一种卤制食品烘干架制造技术

本技术公开了一种卤制食品烘干架，包括烘干箱体与安装于烘干箱体内部的烘烤架，所述烘烤架包含有固定安装于烘干箱体内顶壁的限制立柱，所述限制立柱上套接有与其转动连接的旋转管，所述旋转管上一体成型有等距离排列的烘烤环，所述烘烤环上转动连接有卤制食品挂钩，所述烘烤环上穿插有与其转动连接有传动杆。该技术，烘烤环旋转时，卤制食品挂钩带动挂接的卤制食品进行自转，让卤制食品的表面均能靠近烘干箱体的加热设备，提高卤制食品的加热均匀性提高烘干效果与烘干效率，提高卤制食品的烘干加工质量；设置卤汁防滴板231避免上层卤制食品的卤汁滴落在下层卤制食品上导致烘干时间延长且不均匀的问题，并将滴落的卤汁引导至一旁。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及卤制食品烘干设备领域，具体地说，涉及一种卤制食品烘干架。

技术介绍

1、卤制食品烘干是一种常见的食品加工方法，通过将食材浸泡在卤水中，然后进行烘干处理，可以延长食品的保鲜期并增加口感，卤制食品烘干架是一种用于烘干卤制食品的设备，卤制食品是一种传统的烹饪方式，被广泛应用于菜肴中，卤制食品烘干架的使用可以帮助食品更好地保持其口感和质量。

2、通常的烘干箱内的烘干架一般采用是固定式或者旋转式，旋转好处在于能够提高卤制食品的烘干均匀性，但是由于传统烘干箱内的加热装置是固定的，哪怕烘干架旋转，也会造成卤制食品的一面始终相对于另一面无法靠近加热装置，导致卤制食品的烘干受热不均匀，导致卤制食品的烘干加工质量与效率低下，且卤制食品在烘干过程中，其上携带的卤汁可能滴落至下层的卤制食品，导致下层卤制食品的烘干过程受到影响。

技术实现思路

1、针对
技术介绍
中存在的问题，本技术的目的在于提供一种卤制食品烘干架。

2、为解决上述问题，本技术采用如下的技术方案。

3、一种卤制食品烘干架，包括烘干箱体与安装于烘干箱体内部的烘烤架，所述烘烤架包含有固定安装于烘干箱体内顶壁的限制立柱，所述限制立柱上套接有与其转动连接的旋转管，所述旋转管上一体成型有等距离排列的烘烤环，所述烘烤环上转动连接有卤制食品挂钩，所述烘烤环上穿插有与其转动连接有传动杆，所述传动杆靠近限制立柱的一端固定连接有第一锥形齿轮，所述限制立柱上固定安装有等距离排列的第二锥形齿轮，所述第一锥形齿轮与相邻的第二锥形齿轮啮合，所述传动杆的另一端固定连接有传动轮，且传动轮的底部与相邻的卤制食品挂钩接触，所述烘干箱体的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿烘干箱体并与旋转管固定连接。

4、作为上述技术方案的进一步描述：

5、所述烘烤环的内侧与外侧均一体成型有卤汁防滴板，所述卤制食品挂钩位于两个卤汁防滴板之间的底部。

6、作为上述技术方案的进一步描述：

7、所述卤制食品挂钩上固定连接有均匀分布的扇叶，所述扇叶位于卤汁防滴板的底部，且位于卤制食品挂钩上挂接卤制食品的上方。

8、作为上述技术方案的进一步描述：

9、所述卤制食品挂钩上开设有环形凹槽，所述传动轮位于环形凹槽的内侧并与环形凹槽的内底壁接触。

10、作为上述技术方案的进一步描述：

11、所述旋转管底部固定安装有承接盘，所述承接盘转动安装于烘干箱体的内底壁。

12、作为上述技术方案的进一步描述：

13、所述承接盘上开设有排出口，所述排出口的内侧插接有橡胶塞。

14、相比于现有技术，本技术的优点在于：

15、本方案，完成在烘烤环旋转时，卤制食品挂钩带动挂接的卤制食品进行自转，让卤制食品的表面均能靠近烘干箱体的加热设备，提高卤制食品的加热均匀性提高烘干效果与烘干效率，提高卤制食品的烘干加工质量。

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【技术保护点】

1.一种卤制食品烘干架，包括烘干箱体(1)与安装于烘干箱体(1)内部的烘烤架(2)，其特征在于：所述烘烤架(2)包含有固定安装于烘干箱体(1)内顶壁的限制立柱(21)，所述限制立柱(21)上套接有与其转动连接的旋转管(22)，所述旋转管(22)上一体成型有等距离排列的烘烤环(23)，所述烘烤环(23)上转动连接有卤制食品挂钩(24)，所述烘烤环(23)上穿插有与其转动连接有传动杆(25)，所述传动杆(25)靠近限制立柱(21)的一端固定连接有第一锥形齿轮(26)，所述限制立柱(21)上固定安装有等距离排列的第二锥形齿轮(27)，所述第一锥形齿轮(26)与相邻的第二锥形齿轮(27)啮合，所述传动杆(25)的另一端固定连接有传动轮(28)，且传动轮(28)的底部与相邻的卤制食品挂钩(24)接触，所述烘干箱体(1)的顶部固定安装有驱动电机(29)，所述驱动电机(29)的输出轴贯穿烘干箱体(1)并与旋转管(22)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于：所述烘烤环(23)的内侧与外侧均一体成型有卤汁防滴板(231)，所述卤制食品挂钩(24)位于两个卤汁防滴板(231)之间的底部。

3.根据权利要求2所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于：所述卤制食品挂钩(24)上固定连接有均匀分布的扇叶(241)，所述扇叶(241)位于卤汁防滴板(231)的底部，且位于卤制食品挂钩(24)上挂接卤制食品的上方。

4.根据权利要求1所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于：所述卤制食品挂钩(24)上开设有环形凹槽(242)，所述传动轮(28)位于环形凹槽(242)的内侧并与环形凹槽(242)的内底壁接触。

5.根据权利要求1所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于：所述旋转管(22)底部固定安装有承接盘(221)，所述承接盘(221)转动安装于烘干箱体(1)的内底壁。

6.根据权利要求5所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于：所述承接盘(221)上开设有排出口(222)，所述排出口(222)的内侧插接有橡胶塞。

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【技术特征摘要】

1.一种卤制食品烘干架，包括烘干箱体(1)与安装于烘干箱体(1)内部的烘烤架(2)，其特征在于：所述烘烤架(2)包含有固定安装于烘干箱体(1)内顶壁的限制立柱(21)，所述限制立柱(21)上套接有与其转动连接的旋转管(22)，所述旋转管(22)上一体成型有等距离排列的烘烤环(23)，所述烘烤环(23)上转动连接有卤制食品挂钩(24)，所述烘烤环(23)上穿插有与其转动连接有传动杆(25)，所述传动杆(25)靠近限制立柱(21)的一端固定连接有第一锥形齿轮(26)，所述限制立柱(21)上固定安装有等距离排列的第二锥形齿轮(27)，所述第一锥形齿轮(26)与相邻的第二锥形齿轮(27)啮合，所述传动杆(25)的另一端固定连接有传动轮(28)，且传动轮(28)的底部与相邻的卤制食品挂钩(24)接触，所述烘干箱体(1)的顶部固定安装有驱动电机(29)，所述驱动电机(29)的输出轴贯穿烘干箱体(1)并与旋转管(22)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种卤制食品烘干架，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：余道海，胡祖秀，
申请(专利权)人：安徽辉鸿现代农业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：