一种降糖保健奶茶粉及其制备方法技术

技术编号:4101570 阅读:159 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术提供了一种降糖保健奶茶粉及其制备方法,其原料组分的重量份为:蜂产品45-50份、糊精40-52份、糖醇105-110份、速溶茶8-12份、乳酸钙1-2份、三氯化铬0.0-0.07份、黄元胶1-3份、果胺粉5-7份、低聚异麦芽糖13-17份、奶粉48-52份、豆浆粉58-62份、苦荞粉8-12份、食用香精4-6份。制备时将上述组成原料均匀的混合在一起,分袋包装即可。本发明专利技术的奶茶粉原料易得,制备方便,对糖尿病人有很好的降糖保健功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域,具体涉及一种降糖保健奶茶。
技术介绍
奶茶为生活中常见的饮料,其品种繁多,口味各异,但是,大多数组分里都含有蔗 糖,植脂束等,糖尿病人饮用后,血糖会迅速升高,危害病人健康,因此根据糖尿病人的饮食 原则和保健要求,研发生产专供糖尿病人饮用的奶茶很有必要。
技术实现思路
本专利技术提供了 。本专利技术的奶茶粉适合糖尿病人 专用,不仅满足病人的营养需要,而且具有降血糖,稳血糖,辅助治疗糖尿病,同时对糖尿病 引发的综合症有防病和治病的功能。为实现上述目的本专利技术采用如下技术方案一种降糖保健奶茶粉,其特征在于其原料组分的重量份为蜂产品45-50 份糊精40-52 份糖醇105-110 份速溶茶8-12 份乳酸钙1-2份三氯化铬0. 0-0. 07 份黄元胶1-3份果胺粉5-7份低聚异麦芽糖13-17 份奶粉48-52 份豆浆粉58-62 份苦荞粉8-12 份食用香精4-6份所述的降糖保健奶茶粉,其特征在于所述的蜂产品为蜂胶干粉、破壁蜂花粉和蜂 王浆干粉三者的混合物,其中三者的重量比为(1-3) (18-22) (14-16);所述的糊精 为β-环状糊精和麦芽糊精的混合物两者的混合重量比为3 (1.5-2.5);所述的糖醇为 木糖醇、麦芽糖醇、赤鲜糖醇三者的混合物,其中,木糖醇麦芽糖醇赤鲜糖醇重量比为 (28-32) (68-72) (6-9);所述的速溶茶为速溶红茶和速溶绿茶的混合物,其中,速溶红 茶和速溶绿茶的重量比为(1-3) (6-10);所述的奶粉为高钙脱脂奶粉;所述的豆浆粉为 无蔗糖豆浆粉;所述的苦荞粉为炒熟的超微粉碎苦荞粉;所述的食用香精选自草莓香精、 香草香精、柠檬香精中的一种。所述的降糖保健奶茶粉的制备方法如下按配方比例称取各原料组分,将称取好的原料组分充分混合均勻后,按每袋20克 的份量分袋包装即可。用法开水饮用,随饮随冲。本专利技术的优点1、本产品加入了蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品,三种蜂产品同时使用,保健治疗 效果比单一使某一种,效果会更好,科学搭配,效果更佳,它们营养丰富,活性物质含量多, 对糖尿病人有明显的降血糖效果,对糖尿病并发症有明显的预防和治疗作用;长期饮用可 提高病人的免疫力,保健强身,无任何毒副作用,与糖尿病药品配合使用效果更明显、更好。2、本产品低糖设计,用糖醇代替通常奶茶中的精制糖。使病人的饮食低糖,合理控 制了能量。用糖醇和脱脂牛奶代替植脂束,限制了病人脂肪的摄入量,另一方面,糖醇不仅 低热量而且具有糖尿病人食用后降低血糖,不会产生龋齿,其中木糖醇的代谢,不要胰岛素 介入,且不会引起血糖升高,同时麦芽糖醇能改善肠胃功能,促进钙的吸收和保留,有助于 胰岛素细胞的活性激发。还有木糖醇也有部分的膳食纤维的功效,对糖尿病人很有好处,糖 醇是最适合糖尿病人的食品原料。3、加入膳食纤维低聚异麦芽糖,是一种水溶性具有膳食纤维功能的低聚糖,他能 促进胃肠功能,促进钙离子的吸收,对降血糖具有帮助作用,果胶是水溶性纤维素,对食后 降血糖效果明显。总之,膳食纤维,有调节血糖,促进钙吸收,帮助改善糖尿病。4、钙离子和三价铬离子的加入,有利于激发胰岛素细胞的敏感性和活性,有助于 降血糖。5、豆浆粉和苦荞麦粉的加入,一方面增加膳食纤维,一方面增加大豆黄酮类物,和 荞麦糖醇等这些活性物质,以发挥其降血糖的保健的作用。6、本专利技术的降糖奶茶粉,口味清香,绵甜爽口,甜中微苦,口感良好,饮之愉悦。7、本品不仅糖尿病人可以使用,“三高”人群也可以使用。具体实施例一种降糖保健奶茶粉,其特征在于其原料组分的重量份为蜂胶干粉2g破壁后蜂花粉20g蜂王浆干粉15gβ-环状糊精30g麦芽糊精20g木糖醇30g麦芽糖醇70g赤鲜糖醇8g速溶红茶2g速溶绿茶8g乳酸钙1.5g三氯化铬0. 06g黄元胶2g果胺粉6g低聚异麦芽糖15g高钙脱脂奶粉50g纯豆浆粉60g炒熟超微粉碎苦荞干粉IOg香草香精5g本降糖奶茶的制备方法准确称取上述原料组分,将称取好的原料混合到一起充分混合后,按20克/袋,分 袋包装即可。本专利技术的降糖奶茶粉经20位糖尿病人,按每日三次,每次袋的饮用量,饮用20天 后,检查结果显示,血糖下降明显,且稳定,糖尿病治疗效果明显。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降糖保健奶茶粉,其特征在于:其原料组分的重量份为:蜂产品 45-50份糊精 40-52份糖醇 105-110份速溶茶 8-12份乳酸钙 1-2份三氯化铬 0.0-0.07份黄元胶 1-3份果胺粉 5-7份低聚异麦芽糖 13-17份奶粉48-52份豆浆粉 58-62份苦荞粉 8-12份食用香精 4-6份。

【技术特征摘要】
一种降糖保健奶茶粉,其特征在于其原料组分的重量份为蜂产品 45 50份糊精40 52份糖醇105 110份速溶茶 8 12份乳酸钙 1 2份三氯化铬0.0 0.07份黄元胶 1 3份果胺粉 5 7份低聚异麦芽糖13 17份奶粉48 52份豆浆粉 58 62份苦荞粉 8 12份食用香精4 6份。2.根据权利要求1所述的降糖保健奶茶粉,其特征在于所述的蜂产品为蜂胶干粉、破 壁蜂花粉和蜂王浆干粉三者的混合物,其中三者的重量比为(1-3) (18-22) (14-16); 所述的糊精为β-环状糊精和麦芽糊精的混合物两者的混合重量比为...

【专利技术属性】
技术研发人员:葛瑞发纪鸿吴其才
申请(专利权)人:安徽鸿汇食品集团有限公司纪鸿吴其才
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1
相关领域技术
  • 暂无相关专利