【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及新材料，具体涉及一种纤维素纳米纤维-二氢杨梅素复合颗粒及其制备方法和应用。
技术介绍
1、pickering乳液是指由难溶性固体颗粒作为稳定剂制备的乳液。与传统乳液相比，固体颗粒不可逆的吸附在油/水界面形成空间上的物理屏障，使得pickering乳液具有抗聚结或奥氏熟化的能力；且毒性小，安全性高，减少了对人体和环境的危害。而pickering乳液凝胶同时兼具乳液和凝胶的优点，既有独特的三维网络结构，又有可调的微观结构和独特的粘弹特性。近年来，人们越来越注重绿色健康饮食，因此，开发环境友好型、可再生和可生物降解的食品级胶体颗粒用于稳定pickering乳液已成为目前的研究热点。
2、纤维素是自然界中分布最广、含量最丰富的多糖。纤维素纳米纤维(cnf)是一种直径为1nm-100nm，具有一定长径比的棒状纳米纤维素。cnf不仅保留天然纤维素的物理性质，还具有油水两亲性、高长径比等特点，是制备食品级pickering乳液稳定剂的良好原料。但是，由cnf制备的pickering乳液在实际生产中面临货架期较短、易腐败变质等...
【技术保护点】
1.一种CNF/DMY复合颗粒的制备方法，其特征在于，将二氢杨梅素乙醇溶液加入到纤维素纳米纤维水溶液中，搅拌均匀，利用纤维素纳米纤维与二氢杨梅素之间强烈的分子间氢键制备得到纤维素纳米纤维-二氢杨梅素复合颗粒溶液，然后经旋转蒸发、冷冻干燥制备得到CNF/DMY复合颗粒。
2.根据权利要求1所述的CNF/DMY复合颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
3.根据权利要求2所述的CNF/DMY复合颗粒的制备方法，其特征在于，步骤S1中，制备纤维素纳米纤维水溶液的方法如下：
4.根据权利要求2所述的CNF/DMY复合颗粒的制备方法，其特...
【技术特征摘要】
1.一种cnf/dmy复合颗粒的制备方法，其特征在于，将二氢杨梅素乙醇溶液加入到纤维素纳米纤维水溶液中，搅拌均匀，利用纤维素纳米纤维与二氢杨梅素之间强烈的分子间氢键制备得到纤维素纳米纤维-二氢杨梅素复合颗粒溶液，然后经旋转蒸发、冷冻干燥制备得到cnf/dmy复合颗粒。
2.根据权利要求1所述的cnf/dmy复合颗粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
3.根据权利要求2所述的cnf/dmy复合颗粒的制备方法，其特征在于，步骤s1中，制备纤维素纳米纤维水溶液的方法如下：
4.根据权利要求2所述的cnf/dmy复合颗粒的制备方法，其特征在于，步骤s2中，制备二氢杨梅素乙醇溶液的方法如下：
5.根据权利要求2所述的cnf/dmy复合颗粒的制备方法，其特征在于，步骤s3中，纤维素纳米纤维与二氢杨梅素的质量比为16:4-1...
【专利技术属性】
技术研发人员：方芳，田孜敬，蔡勇健，王建辉，
申请(专利权)人：长沙理工大学，
类型：发明
国别省市：
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