【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于大蒜深加工及医药，具体涉及一种制备富含阿霍烯的大蒜提取物的方法，以及该提取物用于治疗病毒感染等引发的肺部疾病的医学用途。
技术介绍
0、技术背景
1、大蒜进入人类餐桌已有五千多年的历史，自古就是药食同源的宝贵资源，我国传统医学认为：大蒜性温、味辛辣、具下气、消谷、除风、止痢、散痈、消毒气等功效。随着对大蒜研究的不断深人，人们发现大蒜中直接或间接含有众多具有高生物活性的化合物，不但有抗菌、消炎、杀虫等作用，也有降血脂、降血压、抗风湿、抗血栓、抗肿瘤、调节机体免疫力等功效。其中e/z ajoene阿霍烯(以下简称“阿霍烯”)作为源自大蒜的重要有效活性成分已越来越受到科技界的重视，对其药理、生理功能的研究报道也不断涌现，已有研究表明阿霍烯在抗凝血、降血压、解毒、抗癌、抗氧化、抗衰老及有机体的细胞介导免疫、体液免疫调节等过程中都可起到重要的作用，尤其在广谱抗病毒方面的惊喜发现，包括对抗流感病毒、鼻病毒、巨细胞病毒(一种疱疹病毒)、单纯疱疹病毒、艾滋病病毒、病毒性肺炎和轮状病毒等。
2、我国的大蒜总产量稳居世界第一位，利用好我国的资源优势，对大蒜进行精深加工，研发生产更多更好的高营养、高疗效、食用方便的大蒜保健食品及不同剂型的大蒜药品，对国际社会、经济、人类健康产业具有重大的价值和意义。
3、到目前为止世界上都没有开发出一款安全有效的富含阿霍烯的食品或药品，另一方面，人们也无法通过食用大蒜来有效摄入足够生理剂量的阿霍烯。根本的原因在于：一、大蒜中不直接含有阿霍烯，只有合成阿霍烯的前体蒜氨酸
技术实现思路
1、本专利技术解决的技术问题是提供食物形式的富含阿霍烯的大蒜提取物的方法，尤其是稳定的e/z双构型的富含阿霍烯的大蒜提取物的制备方法，以及该提取物用于治疗病毒感染等引起的肺部疾病的用途。
2、本专利技术实施例提供一种富含阿霍烯的大蒜提取物，其制备方法包括：取大蒜，经过中低温的处理，与植物油混合，将大蒜在所述植物油中裂解。
3、优选地，所述中低温为-50℃～50℃，优选为-50℃～0℃，进一步优选为-30℃～0℃。
4、优选地，所述植物油为选自花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油，橄榄油，蓖麻油，芝麻油和菜籽油中的一种或多种。
5、优选地，所述裂解为压碎。
6、优选地，所述植物油的用量为完全没过大蒜，或者大蒜与植物油的质量比为1:1-1:5。
7、本专利技术另一实施例还提供上述大蒜提取物用于制备治疗哺乳动物肺炎病毒感染引起的肺部疾病的药物的用途。
8、优选地，所述哺乳动物为人或小鼠。
9、优选地，所述用于治疗哺乳动物肺炎病毒的过程中，所述植物提取物与含萝卜硫素的西兰花提取物共同使用。
10、优选地，所述大蒜提取物的用量为：9-40mg阿霍烯含量/kg体重，优选为15-34mg阿霍烯含量/kg体重；在与含萝卜硫素的西兰花提取物联合使用时，西兰花提取物的用量为：9-45mg萝卜硫素/kg体重，优选为20-35mg萝卜硫素/kg体重。
11、本专利技术实施例提供的富含阿霍烯的大蒜提取物中阿霍烯处于稳定的状态，便于储存，运输和保藏。因为该大蒜提取物中阿霍烯状态稳定，因此其含量比较丰富，不会降解。专利技术人通过实验发现本专利技术的大蒜提取物单独或者与富含萝卜硫素的西兰花提取物联合使用，对于肺炎病毒引起的肺炎具有非常优异的治疗效果。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种富含阿霍烯的大蒜提取物，其制备方法包括：取大蒜，经过中低温的处理，与植物油混合，将大蒜在所述植物油中裂解。
2.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述中低温为-50℃～50℃。
3.如权利要求2所述的大蒜提取物，其特征在于，所述中低温为-50℃～0℃。
4.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述植物油为花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油，橄榄油，蓖麻油，芝麻油和菜籽油中的一种或多种，所述裂解为压碎。
5.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述植物油的用量为完全没过大蒜，或者大蒜与植物油的质量比为1:1-1:5。
6.如权利要求1-5中任一项所述的大蒜提取物用于治疗哺乳动物肺炎病毒的用途。
7.如权利要求6所述的用途，其特征在于，所述用于治疗哺乳动物肺炎病毒的过程中，所述大蒜提取物与富含萝卜硫素的西兰花提取物共同使用。
8.如权利要求5或6所述的用途，其特征在于，所述大蒜提取物的用量为：9-40mg阿霍烯含量/kg体重。
9.如权利要求6所述的用途，其特征在
...【技术特征摘要】
1.一种富含阿霍烯的大蒜提取物，其制备方法包括：取大蒜，经过中低温的处理，与植物油混合，将大蒜在所述植物油中裂解。
2.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述中低温为-50℃～50℃。
3.如权利要求2所述的大蒜提取物，其特征在于，所述中低温为-50℃～0℃。
4.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述植物油为花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油，橄榄油，蓖麻油，芝麻油和菜籽油中的一种或多种，所述裂解为压碎。
5.如权利要求1所述的大蒜提取物，其特征在于，所述植物...
【专利技术属性】
技术研发人员：张毅，魏元夫，王丽萍，杨建红，赵璇，刘莎莎，
申请(专利权)人：张毅，
类型：发明
国别省市：
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