【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种腊制品生产用风干设备。
技术介绍
1、腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。因为腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能广受人民喜爱。
2、而受天气的影响导致腊肉风干时间长且口味不佳，现有的风干设备吹入的空气中带有灰尘，从而污染腊制品影响腊制品的品质，且腊制品位置固定，导致风干不均从而影响腊制品的口味，同时为对腊制品掉落的油脂进行收集，使下层不同种类的腊制品受油脂污染影响其的品质。
技术实现思路
1、为了克服吹入的空气中带有灰尘，污染腊制品影响腊制品的品质，且腊制品位置固定，导致风干不均从而影响腊制品的口味，同时上层腊制品掉落的油脂，使下层不同种类的腊制品受油脂污染影响其的品质的缺点，本专利技术提供一种腊制品生产用风干设备。
2、技术方案如下：一种腊制品生产用风干设备，包括有风干箱和吹风扇；风干箱上...
【技术保护点】
1.一种腊制品生产用风干设备，其特征在于，包括有风干箱（1）和吹风扇（5）；风干箱（1）上部安装有若干个吹风扇（5）；还包括有挂钩（2）、滤芯（3）、集油盘（4）和夹持系统；风干箱（1）上部安装有若干个固定腊制品以便于腊制品风干均匀的挂钩（2）；风干箱（1）上部设置有若干个滤芯（3）；风干箱（1）上部设置有用于对多余油脂进行收集的集油盘（4）；风干箱（1）下部安装有用于翻动腊制品的夹持系统。
2.根据权利要求1所述的一种腊制品生产用风干设备，其特征在于，还包括有刮油片（101）、电动滑轨（102）、滑块（103）和第一储油盒（104）；集油盘（4）上滑动连...
【技术特征摘要】
1.一种腊制品生产用风干设备，其特征在于，包括有风干箱（1）和吹风扇（5）；风干箱（1）上部安装有若干个吹风扇（5）；还包括有挂钩（2）、滤芯（3）、集油盘（4）和夹持系统；风干箱（1）上部安装有若干个固定腊制品以便于腊制品风干均匀的挂钩（2）；风干箱（1）上部设置有若干个滤芯（3）；风干箱（1）上部设置有用于对多余油脂进行收集的集油盘（4）；风干箱（1）下部安装有用于翻动腊制品的夹持系统。
2.根据权利要求1所述的一种腊制品生产用风干设备，其特征在于，还包括有刮油片（101）、电动滑轨（102）、滑块（103）和第一储油盒（104）；集油盘（4）上滑动连接有用于对油脂进行刮除的刮油片（101）；集油盘（4）固接有若干个电动滑轨（102）；每个电动滑轨（102）上均滑动连接有一个滑块（103），若干个滑块（103）上共同转动连接有一个电动转轴，且电动转轴与刮油片（101）固接；集油盘（4）右下方设置有第一储油盒（104）。
3.根据权利要求1所述的一种腊制品生产用风干设备，其特征在于，夹持系统包括有支撑杆（201）和夹...
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