【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烹饪，尤其涉及一种片状食品煎熟机。
技术介绍
1、随着社会发展和人们生活节奏的加快，自己买菜洗菜烹饪变得烦琐和不便，同时在一些需要大批量同规格且需现炒的场合，烹饪机就成为人们的好帮手，烹饪机的类型有很多，比如炒菜用的，其可以根据需要进行诸如加料和翻炒等简单的烹饪，操作简单，使用方便，由于现有烹饪机采用电磁加热方式，锅具直接放置在灶台表面；还有煎食物用的煎熟设备，比如煎锅，现有的煎熟设备需要人工反面进行两面煎。
技术实现思路
1、本专利技术旨在提供一种能够按压与翻转食品的片状食品煎熟机，解决了现有的煎熟设备不能够对食品进行翻的问题。
2、以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种片状食品煎熟机，包括设支撑脚的煎锅，所述煎锅的底壁上设有煎锅部加热器，其特征在于，所述煎锅的中部设有立柱，立柱和煎锅的周壁之间围成环形煎槽，所述立柱内设有贯通煎锅底壁下表面的竖向通孔，所述竖向通孔内连接有双头电机，双头电机的一个端头同连接架连接在一起、另一个端头上连接有抽风叶片，所述环形煎槽设有连通所述竖向通孔的若干排风孔，所述抽风叶片用于驱动环形煎槽内的气体经过排风孔进入竖向通孔后从竖向通孔的下端流出，所述连接架上设有按压环形煎槽内的片状食品的若干按压结构和使环形煎槽内的片状食品翻面的翻转结构，所述按压结构和翻转结构间隔设置，所述按压结构和翻转结构都沿环形煎槽的周向均匀分布；所述翻转结构包括上端连接在连接架上的翻转结构部竖连接套、上端穿设在翻转结构部竖连接套内的翻转结构部滑套和连接
3、作为优选，所述按压结构包括上端同连接架连接在一起的上设有按压结构部竖连接套，按压结构部竖连接套内穿设有按压结构部滑套，所述按压结构部竖连接套的周面上设有按压结构部第一电磁铁、顶壁上设有按压结构部第二电磁铁，所述按压结构部滑套的上端设有按压结构部永磁铁、下端连接有位于按压结构部按压结构部竖连接套的下方的按压结构部连接架，按压结构部连接架的两侧通过按压结构部水平铰轴连接有按压结构部夹指和设有驱动按压结构部夹指合拢的按压结构部夹指合拢弹簧，按压结构部夹指的下端同弧形弹性的按压结构部导向杆的一端连接在一起，按压结构部夹指所在的圆和按压结构部水平铰轴同轴，一根按压结构部夹指上的按压结构部导向杆的另一端位于一根按压结构部夹指的远离另一根按压结构部夹指的一侧，所述按压结构部滑套内连接有朝下伸缩的按压结构部升降气缸，按压结构部升降气缸的下端连接有按压结构部按压板，按压结构部按压板位于两根所述按压结构部夹指之间，按压结构部按压板下移时能够驱动两根所述按压结构部夹指分开，所述按压结构部夹指位于所述环形煎槽内；对环形煎槽内的片状食品进行按压煎的过程为：将片状食品搁在环形煎槽内并启动煎锅部加热器，使按压结构部第一电磁铁和按压结构部第二电磁铁失电，在重力的作用下按压结构部滑套下降到通过按压结构部导向杆支撑在环形煎槽内，给按压结构部第二电磁铁供电，按压结构部第二电磁铁吸附住竖向滑套而阻止按压结构部滑套升降，按压结构部升降气缸驱动按压结构部按压块下降而按压片状食品并使得按压结构部夹指分开到被按压到的片状食品的两侧，使按压结构部第一电磁铁失电和给按压结构部第二电磁铁供电，按压结构部第二电磁铁产生排斥按压结构部永磁铁的力到按压结构部夹指保持下端抵接在环形煎槽的底壁上，通过按压结构部升降气缸驱动按压结构部按压块上升而失去对按压结构部夹指的分开作用，按压结构部夹指合拢弹簧驱动按压结构部夹指合拢而使得按压结构部夹指夹持住所述片状食品，改变供给按压结构部第二电磁铁的极性使得按压结构部第二电磁铁产生吸引按压结构部永磁铁的力从而将按压结构部滑套上拉，按压结构部滑套被上拉后驱动按压结构部夹指上移而提起片状食品，按压结构部升降气缸伸长通过按压结构部按压块驱动按压结构部夹指分开使得片状食品掉落到环形煎槽内，从而完成对一片片状食品的按压煎的动作，使双头电机旋转驱动按压结构部连接套旋转到按压结构同下一片片状食品对齐，然后按照同样的方法对下一批片状食品进行按压煎，双头电机开始旋转时翻转结构部已经处于提起片状食品的状态，按压结构同一片片状食品对齐时翻转结构也同一片片状食品对齐。本技术方案，能够避免片状食品同环形煎槽长期接触而产生焦化，能够对片状食品进行加压煎，提高了煎片状食品的效率，在按压片状食品煎的过程中按压结构部按压块为随同竖向转轴一起转动的，能够提供煎的效率。
4、作为优选，所述按压结构部按压板内设有按压结构部加热器。能够对片状食品进行两面加热煎，煎片状食品时的速度快。
5、作为优选，所述按压结构部按压板的下表面设有若干按压结构部凹本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种片状食品煎熟机，包括煎锅，所述煎锅的底壁上设有煎锅部加热器，其特征在于，所述煎锅的中部设有立柱，立柱和煎锅的周壁之间围成环形煎槽，所述立柱内设有贯通煎锅底壁下表面的竖向通孔，所述竖向通孔内连接有双头电机，双头电机的一个端头同连接架连接在一起、另一个端头上连接有抽风叶片，所述环形煎槽设有连通所述竖向通孔的若干排风孔，所述抽风叶片用于驱动环形煎槽内的气体经过排风孔进入竖向通孔后从竖向通孔的下端流出，所述连接架上设有按压环形煎槽内的片状食品的若干按压结构和使环形煎槽内的片状食品翻面的翻转结构，所述按压结构和翻转结构间隔设置，所述按压结构和翻转结构都沿环形煎槽的周向均匀分布；所述翻转结构包括上端连接在连接架上的翻转结构部竖连接套、上端穿设在翻转结构部竖连接套内的翻转结构部滑套和连接在翻转结构部滑套内的翻转结构部升降气缸，所述翻转结构部竖连接套的顶壁上设有翻转结构部电磁铁，所述翻转结构部滑套的上端设有翻转结构部永磁铁、下端连接有位于翻转结构部竖连接套的下方的水平方向伸缩的双头气缸，双头气缸的两端连接有竖向连接臂，竖向连接臂的下端通过翻转结构部第一水平铰轴连接有铲刀片，铲刀片的重心同
2.权利要求1所述的一种片状食品煎熟机，其特征在于，所述按压结构包括上端同连接架连接在一起的按压结构部竖连接套，按压结构部竖连接套内穿设有按压结构部滑套，所述按压结构部竖连接套的周面上设有按压结构部第一电磁铁、顶壁上设有按压结构部第二电磁铁，所述按压结构部滑套的上端设有按压结构部永磁铁、下端连接有位于按压结构部按压结构部竖连接套的下方的按压结构部连接架，按压结构部连接架的两侧通过按压结构部水平铰轴连接有按压结构部夹指和设有驱动按压结构部夹指合拢的按压结构部夹指合拢弹簧，按压结构部夹指的下端同弧形弹性的按压结构部导向杆的一端连接在一起，按压结构部夹指所在的圆和按压结构部水平铰轴同轴，一根按压结构部夹指上的按压结构部导向杆的另一端位于一根按压结构部夹指的远离另一根按压结构部夹指的一侧，所述按压结构部滑套内连接有朝下伸缩的按压结构部升降气缸，按压结构部升降气缸的下端连接有按压结构部按压板，按压结构部按压板位于两根所述按压结构部夹指之间，按压结构部按压板下移时能够驱动两根所述按压结构部夹指分开，所述按压结构部夹指位于所述环形煎槽内。
3.权利要求1或2所述的一种片状食品煎熟机，其特征在于，所述连接架包括中心盘和连接在中心盘周缘的沿中心盘周向分布的若干连接杆，双头电机的输出轴同所述中心盘相连接，按压结构和翻转结构连接在所述连接杆上。
4.权利要求3所述的一种片状食品煎熟机，其特征在于，所述中心盘通过平面轴承之处的立柱的上端面上。
5.权利要求1或2所述的一种片状食品煎熟机，其特征在于，所述煎锅设有支撑脚。
6.权利要求1或2所述的一种片状食品煎熟机，其特征在于，双头电机的输出轴同连接架连接的端头通过密封环同竖向通孔密封连接在一起。
...【技术特征摘要】
1.一种片状食品煎熟机，包括煎锅，所述煎锅的底壁上设有煎锅部加热器，其特征在于，所述煎锅的中部设有立柱，立柱和煎锅的周壁之间围成环形煎槽，所述立柱内设有贯通煎锅底壁下表面的竖向通孔，所述竖向通孔内连接有双头电机，双头电机的一个端头同连接架连接在一起、另一个端头上连接有抽风叶片，所述环形煎槽设有连通所述竖向通孔的若干排风孔，所述抽风叶片用于驱动环形煎槽内的气体经过排风孔进入竖向通孔后从竖向通孔的下端流出，所述连接架上设有按压环形煎槽内的片状食品的若干按压结构和使环形煎槽内的片状食品翻面的翻转结构，所述按压结构和翻转结构间隔设置，所述按压结构和翻转结构都沿环形煎槽的周向均匀分布；所述翻转结构包括上端连接在连接架上的翻转结构部竖连接套、上端穿设在翻转结构部竖连接套内的翻转结构部滑套和连接在翻转结构部滑套内的翻转结构部升降气缸，所述翻转结构部竖连接套的顶壁上设有翻转结构部电磁铁，所述翻转结构部滑套的上端设有翻转结构部永磁铁、下端连接有位于翻转结构部竖连接套的下方的水平方向伸缩的双头气缸，双头气缸的两端连接有竖向连接臂，竖向连接臂的下端通过翻转结构部第一水平铰轴连接有铲刀片，铲刀片的重心同翻转结构部第一水平铰轴的轴线错开，竖向连接臂上设有铲刀片限位块，铲刀片限位块用于铲刀片在重力的作用下转动到铲刀片同竖向平面之间的夹角大于零且小于15°时停止转动，双头气缸的伸缩方向同翻转结构部第一水平铰轴平行，翻转结构部按压气缸的下端连接有配合所述铲刀片对片状食品进行夹持的翻转结构部夹持板，翻转结构部夹持板位于两根所述竖向连接臂之间，翻转结构部夹持板通过翻转结构部第二水平铰轴连接在翻转结构部升降气缸的活塞杆上，竖翻转结构部升降气缸上设有翻转结构部夹持板限位块，翻转结构部夹持块限位块用于翻转结构部夹持板在重力的作用下转动到翻转结构部夹持板同竖向平面...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑书钰，
申请(专利权)人：杭州迪加福信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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