【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种豌豆蛋白生产系统，属于豌豆加工系统。
技术介绍
1、豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质，是植物蛋白之王。蛋白质是生命的物质基础，是人体的三大组成部分。蛋白质缺乏会导致生长发育迟缓、免疫力低下，皮肤松弛和提前衰老。且而且豆类植物不含胆固醇，这一点优于动物蛋白。
2、豌豆蛋白具有良好的水溶性等特征，可广泛应用于植物蛋白饮料、保健营养品、乳制品、焙烤食品、酸奶、冰淇淋、蛋白质粉、蛋白补充食品、高级宠物食品等领域，并可添加到火腿、肉肠等制品中，可优化产品营养结构，稳定和改善产品品质。
3、传统豌豆蛋白生产工艺，采用酸浆法生产工艺，从废水中提出，是豌豆淀粉生产的副产品，产品质量不稳定，卫生条件差。
4、公开号为cn 110432375a的中国专利技术申请，公开了一种提取豌豆分离蛋白的工艺方法，包括原料选取、豌豆浸泡、清理去皮、研磨、收集上清液、沉淀和干燥，选取制作豌豆蛋白的豌豆品种，并对豌豆进行筛分，以去除豌豆中的颗粒杂质和较小的豌豆...
【技术保护点】
1.一种豌豆蛋白生产系统，包括酸沉罐，其特征在于：所述酸沉罐的顶部连接有豌豆蛋白液注入管，所述豌豆蛋白液注入管上设有盐酸注入口，所述酸沉罐的底部出口与酸沉输送泵的入口相连，所述酸沉输送泵的出口与一级卧螺离心机的入口相连，一级卧螺离心机的重相出口与一级缓冲罐的入口相连，一级缓冲罐的出口通过一级输送泵与二级卧螺离心机的入口相连，二级卧螺离心机的重相出口与二级缓冲罐的入口相连，二级缓冲罐的出口通过二级输送泵与三级卧螺离心机的入口相连，三级卧螺离心机的重相出口与三级缓冲罐的入口相连且设有碱液注入口；
2.根据权利要求1所述的豌豆蛋白生产系统，其特征在于，所述三级缓...
【技术特征摘要】
1.一种豌豆蛋白生产系统，包括酸沉罐，其特征在于：所述酸沉罐的顶部连接有豌豆蛋白液注入管，所述豌豆蛋白液注入管上设有盐酸注入口，所述酸沉罐的底部出口与酸沉输送泵的入口相连，所述酸沉输送泵的出口与一级卧螺离心机的入口相连，一级卧螺离心机的重相出口与一级缓冲罐的入口相连，一级缓冲罐的出口通过一级输送泵与二级卧螺离心机的入口相连，二级卧螺离心机的重相出口与二级缓冲罐的入口相连，二级缓冲罐的出口通过二级输送泵与三级卧螺离心机的入口相连，三级卧螺离心机的重相出口与三级缓冲罐的入口相连且设有碱液注入口；
2.根据权利要求1所述的豌豆蛋白生产系统，其特征在于，所述三级缓冲罐的底部出口通过第一转子泵与蒸汽喷射器的主入口相连，蒸汽喷射器的出口通过盘管与闪蒸罐的入口相连；所述闪蒸罐的上部抽气口与冷凝器的壳程入口相连，所述冷凝器的壳程出口与真空泵相连；所述冷凝器壳程底部的排液口与冷凝水罐的入口相连，所述冷凝水罐的出口通过冷凝水泵与锅炉补水管相连。
3.根据权利要求2所述的豌豆蛋白生产系统，其特征在于，所述闪蒸罐的底部出口通过第二转子泵与高压均质机的入口相连，高压均质机的出口通过高压过滤器与高压泵的入口相连，所述高压泵的出口与喷雾干燥机的顶部喷雾口相连，所述喷雾干燥机上部侧壁的高温热风进口与高温热风管相连。
4....
【专利技术属性】
技术研发人员：鲍大权，胡明辉，余新成，张飞，
申请(专利权)人：迈安德集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
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