【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酿醋，尤其涉及一种功能醋发酵装置。
技术介绍
1、醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品。醋的发酵过程是一种自然界中常见的生物发酵过程，主要是通过酵母和乙酸菌两种微生物的作用来完成的。传统的醋制作过程中，一般是将酒或米酒等酒精饮料放置在通风良好的容器中，再加入醋酸菌和适量的水，然后盖上纱布，保持通气，放置在阴凉通风处经过一段时间的发酵就可以得到醋了。
2、申请号为202220514301.6的技术专利公开了一种功能醋发酵装置，该功能醋发酵装置，通过设有搅拌机构，搅拌机构可以充分的对原料进行搅拌，使原料混合均匀，从而提高食醋的发酵效果，相比于传统的功能醋发酵装置发酵效果更加，但是，其在使用时，搅拌机构的功能较为单一，在对原料搅拌完成后，直接将原料和发酵的醋一同排出，导致醋原料的残渣容易堵塞管道，影响醋的排出效率。
3、因此，有必要提供一种功能醋发酵装置解决上述技术问题。
技术实现
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1.一种功能醋发酵装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述滤板(18)外侧的一圈设置有刮板(19)。
3.根据权利要求1所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述环形氧气管(15)的一侧设置有导气管(9)，所述导气管(9)的底部设置有清洁箱(8)，所述清洁箱(8)的一侧设置有进风管(10)，所述进风管(10)上设置有气泵(11)。
4.根据权利要求3所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述清洁箱(8)的内部设置有过滤网(21)，所述过滤网(21)的上方设置有活性炭层(22)。
<...【技术特征摘要】
1.一种功能醋发酵装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述滤板(18)外侧的一圈设置有刮板(19)。
3.根据权利要求1所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述环形氧气管(15)的一侧设置有导气管(9)，所述导气管(9)的底部设置有清洁箱(8)，所述清洁箱(8)的一侧设置有进风管(10)，所述进风管(10)上设置有气泵(11)。
4.根据权利要求3所述的一种功能醋发酵装置，其特征在于，所述清洁箱(8)的内部...
【专利技术属性】
技术研发人员：范三红，张锦华，白宝清，杨钰昆，薄淘，
申请(专利权)人：山西大学，
类型：新型
国别省市：
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