一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法技术

本发明专利技术公开了一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，属于食品微生物技术领域。本发明专利技术公开的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，利用支撑液膜进行乳酸菌培养过程中原位乳酸分离。本发明专利技术方法能够在乳酸菌培养过程中原位分离乳酸，既实现了乳酸胁迫的缓解，又实现了乳酸的分离生产，此外，不会导致其他物质的导入和营养物质的损失；本发明专利技术所使用的原料均来源于天然成分，成本低、易于获取，并且绿色环保，可应用于食品的生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品微生物，更具体的说是涉及一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法。

技术介绍

1、乳酸菌(lab)是广泛用于发酵食品、生物治疗和农业的工业微生物。乳酸菌高密度培养对提高生物量以进一步降低生产成本具有重要意义。乳酸菌可以通过糖代谢途径产生大量乳酸(la)，而乳酸的过量累积会抑制菌体的生长。未解离形式的乳酸具有脂溶性，可自由穿透细胞膜进入细胞内部，然后离解成乳酸根离子和h+，导致细胞内酸化和毒性效应，或作为解偶联剂将质子输送到细胞内部，从而影响多种生物能的运作。因此，解除以乳酸为主的代谢产物的积累对菌株生长的抑制是乳酸菌高密度培养的核心技术。

2、加碱中和是克服酸胁迫的常用方法。然而，随着碱添加量的增加，容易产生金属离子和阴离子的积累，导致高渗透压和盐胁迫。盐胁迫会造成细胞内失水，导致细胞结构和生理损伤，从而导致乳酸菌生长停止或死亡。在乳酸菌培养过程中原位分离乳酸是克服乳酸抑制作用的一种可行方法。膜分离法、树脂吸附法和萃取法是原位分离乳酸的有效方法，已被用于乳酸的生产工业中，但在以收集乳酸菌生物为目的的培本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，步骤(2)所述葵花籽油和天然低共熔溶剂在使用前均在121℃下灭菌处理15min。

3.根据权利要求1所述的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，步骤(3)所述真空干燥为在60℃条件下真空干燥3h；所述紫外线灭菌时间为60min。

4.根据权利要求1所述的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜...

【技术特征摘要】

1.一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，步骤(2)所述葵花籽油和天然低共熔溶剂在使用前均在121℃下灭菌处理15min。

3.根据权利要求1所述的一种应用于乳酸菌培养过程中原位乳酸分离的绿色溶剂型支撑液膜萃取方法，其特征在于，步骤(3)所述真空干燥为在60℃条件下真空干燥3h；所述紫外线灭菌时...

【专利技术属性】
技术研发人员：公丕民，宋晓宁，张兰威，易华西，郦萍，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：