一种恒温酿酒发酵装置制造方法及图纸

本技术公开的属于酿酒发酵技术领域，具体为一种恒温酿酒发酵装置，包括发酵罐，发酵罐的外壳内呈空芯密封状，发酵罐的外壳内部由上至上均匀环绕设置有加热丝且填充有导热液，发酵罐的外壳内部与发酵罐的内腔不连通，发酵罐上设置有搅拌组件。该技术，当需要排出发酵罐内部的气体时，先打开出气阀启动真空泵，将气体室内部的空气全部抽出后，关闭出气阀停止真空泵，再打开电控阀，此时气体室内部的负压可将发酵罐内部的气体如二氧化碳等抽出至气体室内部，也可以启动抽气扇进一步的将发酵罐内部的气体排出，排气完毕后，关闭电控阀，打开出气阀即可，从而实现在排气时，避免排气管与外界空气连通，空气混入发酵罐内，影响发酵。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及酿酒发酵，具体为一种恒温酿酒发酵装置。

技术介绍

1、酿酒的工艺流程有原辅料处理、控浆、出池配料、上甑、蒸馏摘酒、加浆糊化、鼓风降温、加曲、入池、封窖发酵，其中发酵是以淀粉质或糖质为原料经各种微生物的作用，产生不同的代谢产物的过程，部分酒类进行酿制时，需要将发酵装置内的气体，如二氧化碳等进行排出，而传统的通过排气管直接排出的方式，在排气时，排气管内直接与外界空气连通，空气则容易通过排气管混入发酵罐内，影响发酵，因此需要研发一种恒温酿酒发酵装置。

技术实现思路

1、本部分的目的在于概述本技术的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和技术名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和技术名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本技术的范围。

2、为解决上述技术问题，根据本技术的一个方面，本技术提供了如下技术方案：

3、一种恒温酿酒发酵装置，其包括：

4、发酵罐，所述发酵罐的外壳内呈空芯密封状，所述发酵罐的外壳内部由上本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于：所述搅拌组件(110)包括有设置在发酵罐(100)顶壁中心处垂直的搅拌电机(120)，所述操控面板(300)电性连接搅拌电机(120)，所述搅拌电机(120)的输出轴通过密封轴承转动贯穿发酵罐(100)的内顶壁，所述搅拌电机(120)的输出轴底端通过联轴器连接设置有转轴(130)。

3.根据权利要求2所述的一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于：所述转轴(130)的杆身环绕设置有搅拌叶(140)，所述搅拌叶(140)的侧壁均匀开通有通孔(150)。

4.根...

【技术特征摘要】

1.一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于：所述搅拌组件(110)包括有设置在发酵罐(100)顶壁中心处垂直的搅拌电机(120)，所述操控面板(300)电性连接搅拌电机(120)，所述搅拌电机(120)的输出轴通过密封轴承转动贯穿发酵罐(100)的内顶壁，所述搅拌电机(120)的输出轴底端通过联轴器连接设置有转轴(130)。

3.根据权利要求2所述的一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于：所述转轴(130)的杆身环绕设置有搅拌叶(140)，所述搅拌叶(140)的侧壁均匀开通有通孔(150)。

4.根据权利要求1所述的一种恒温酿酒发酵装置，其特征在于：所述发酵罐...

【专利技术属性】
技术研发人员：张兴政，郑毅东，王吉，赵虹棪，朴京培，孟新超，
申请(专利权)人：吉林师范大学，
类型：新型
国别省市：