【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健食品，更具体的说是涉及一种强效饱腹减肥水凝胶、组合物及其制备方法。
技术介绍
1、
2、肥胖患者由于体重负担增加，常感到乏力、疲劳、气喘、活动困难、关节和下腰疼痛、下肢浮肿等，给日常生活带来不便。同时，肥胖患者由于形体不美，容易出现自卑、忧郁、焦虑等心理障碍。很显然，肥胖已成为影响人们身体健康和心理健康的重要因素，因此预防或治疗肥胖的发生就显得极为重要。
3、运动和饮食是改变肥胖的基石，但锻炼和节食需要持之以恒地花费大量的时间和自控力。水凝胶(hydrogel)是一类极为亲水的三维网络结构凝胶，在胃内吸水膨胀，与摄入的食物混合降低膳食的卡路里密度，还可以像生蔬菜一样增加摄入食物的弹性，当到达结肠时，又释放出携带的水，凝胶随粪便排出而不被人体吸收。因此，水凝胶可以取代锻炼和节食的费时费力缺点轻松帮助人们减重。
4、中国专利cn 112262984 b公开了一种辅助控制饮食的水凝胶及其制备方法与应用，该水凝胶由羧甲基纤维素钠、水溶性多糖类高分子以及多元羧酸交联而成，选用的羧甲基纤维素钠取代度为0.7-1.2，1％(wt/wt)水溶液在25℃下粘度为5000-15000mpa.s。但是，该专利中的羧甲基纤维素钠粘度高，若浓度低，水溶液干燥效率低，产率低；若浓度高，水溶液粘稠，搅拌困难且存在溶胀不均匀的风险，因此面临工业化的难题。
5、中国专利cn 103917092b公开了一种生产水凝胶的方法，其中所述羧甲基纤维素浓度以相对于水的重量计为至少4％，柠檬酸与羧甲基纤维素的
6、中国专利cn 107250164 b公开了一种用于制造结合高弹性模量和吸水性的水凝胶的方法，所述羧甲基纤维素在25℃以1％水溶液形式具有6000cp至11000cp的粘度并且具有小于8的多分散指数，所述柠檬酸相对于羧甲基纤维素的重量比为0.05％-0.5％。但是，该专利的制备方法在生产中第一步干燥后存在粉碎困难、颗粒不均一且后续反应不均匀的风险。
7、因此，如何开发一种强效饱腹减肥的水凝胶是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种强效饱腹减肥水凝胶、组合物及其制备方法，以解决现有技术中的不足。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、一种强效饱腹减肥水凝胶，包括以下重量份的原料：水400-420份、羧甲基纤维素钠60-63份、乙基纤维素20-21份和柠檬酸0.24-0.252份。
4、进一步，上述水为纯净水。
5、进一步，上述羧甲基纤维素钠25℃下以1％重量百分比水溶液形式具有1500-6000cp的粘度，优选为2500-3500cp；分子量为10-50kda，优选为15.8kda；取代度为0.8-1.0，优选为0.9。
6、更进一步，上述羧甲基纤维素钠的制备方法为：在搅拌状态下，向市售高取代度高粘度的羧甲基纤维素钠中加入双氧水乙醇溶液，然后继续搅拌，真空加热回收乙醇，干燥，粉碎，过筛，得到高取代度(0.8-1.0)低粘度(1500-6000cp)的羧甲基纤维素钠。
7、更进一步，上述双氧水乙醇溶液中双氧水的重量百分比为10％-20％，优选为15％；加入的时间为5-15min，优选为10min，温度<50℃；继续搅拌的时间为10min；真空加热的时间为10-20min，优选为20min。
8、进一步，上述柠檬酸为无水柠檬酸。
9、一种强效饱腹减肥水凝胶的制备方法，具体包括以下步骤：
10、(1)按上述强效饱腹减肥水凝胶的重量份数称取各原料；
11、(2)将柠檬酸加入水中，搅拌均匀，得到柠檬酸水溶液；
12、(3)将羧甲基纤维素钠和乙基纤维素加入柠檬酸水溶液中，搅拌均匀，得到水凝胶溶液；
13、(4)将水凝胶溶液制成软材，干燥，交联，溶胀，再次干燥，粉碎，即得强效饱腹减肥水凝胶。
14、进一步，上述步骤(4)中，软材过2号筛；干燥的方法为蒸发干燥法、冷冻干燥法、红外干燥法、沉淀干燥法、离心干燥法、喷雾干燥法或临界点干燥法，优选为蒸发干燥法，温度为30-50℃，优选为50℃，至软材含水量≤5.0％，优选为3％；交联的温度为119-121℃，优选为120℃，时间为4-8h，优选为6h；溶胀的时间为5-24h，优选为8h。
15、一种强效饱腹减肥组合物，包括以下重量份的原料：牛肉蛋白粉34份、脂肪15份、碳水化合物20份、上述水凝胶2.5份、钠0.4份、复合维生素0.001份、微量元素0.5份和风味剂0.05份。
16、一种强效饱腹减肥组合物的制备方法，具体包括以下步骤：
17、(1)按上述强效饱腹减肥组合物的重量份数称取各原料；
18、(2)将各原料进行混合制成片剂或胶囊剂，或将各原料进行湿法制粒制成颗粒剂，即得强效饱腹减肥组合物。
19、经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
20、1、本专利技术强效饱腹减肥水凝胶重现性高，饱腹感好，摄取率高(100-200)，弹性模量高(500-1500pa)，具有良好生物相容性和生物可降解性，单独食用或与其他物质一起混合食用后在消化道吸水膨胀强效饱腹从而成功减重，且工艺简单，适合工业化生产。
21、2、本专利技术强效饱腹减肥组合物含有水凝胶、蛋白质、纤维素、维生素等物质或其他协助减肥物质，强效饱腹，能成功帮助减肥。
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1.一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，包括以下重量份的原料：水400-420份、羧甲基纤维素钠60-63份、乙基纤维素20-21份和柠檬酸0.24-0.252份。
2.根据权利要求1所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述水为纯净水。
3.根据权利要求1所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述羧甲基纤维素钠25℃下以1％重量百分比水溶液形式具有1500-6000cp的粘度，分子量为10-50kDa，取代度为0.8-1.0。
4.根据权利要求3所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述羧甲基纤维素钠的制备方法为：在搅拌状态下，向市售高取代度高粘度的羧甲基纤维素钠中加入双氧水乙醇溶液，然后继续搅拌，真空加热回收乙醇，干燥，粉碎，过筛，得到高取代度低粘度的羧甲基纤维素钠。
5.根据权利要求4所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述双氧水乙醇溶液中双氧水的重量百分比为10％-20％；所述加入的时间为5-15min，温度<50℃；所述继续搅拌的时间为10min；所述真空加热的时间为10-20min。
7.一种强效饱腹减肥水凝胶的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
8.根据权利要求7所述的一种强效饱腹减肥水凝胶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述软材过2号筛；所述干燥的方法为蒸发干燥法、冷冻干燥法、红外干燥法、沉淀干燥法、离心干燥法、喷雾干燥法或临界点干燥法，温度为30-50℃，至软材含水量≤5.0％；所述交联的温度为119-121℃，时间为4-8h；所述溶胀的时间为5-24h。
9.一种强效饱腹减肥组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：牛肉蛋白粉34份、脂肪15份、碳水化合物20份、如权利要求1所述水凝胶2.5份、钠0.4份、复合维生素0.001份、微量元素0.5份和风味剂0.05份。
10.一种强效饱腹减肥组合物的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，包括以下重量份的原料：水400-420份、羧甲基纤维素钠60-63份、乙基纤维素20-21份和柠檬酸0.24-0.252份。
2.根据权利要求1所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述水为纯净水。
3.根据权利要求1所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述羧甲基纤维素钠25℃下以1％重量百分比水溶液形式具有1500-6000cp的粘度，分子量为10-50kda，取代度为0.8-1.0。
4.根据权利要求3所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述羧甲基纤维素钠的制备方法为：在搅拌状态下，向市售高取代度高粘度的羧甲基纤维素钠中加入双氧水乙醇溶液，然后继续搅拌，真空加热回收乙醇，干燥，粉碎，过筛，得到高取代度低粘度的羧甲基纤维素钠。
5.根据权利要求4所述的一种强效饱腹减肥水凝胶，其特征在于，所述双氧水乙醇溶液中双氧水的重量百分比为10％-20％；所述加入的时间为5-15min，温度<50...
【专利技术属性】
技术研发人员：谭哲，
申请(专利权)人：纽湃腾北京医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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