【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及异黄酮提出，具体是一种大豆提取异黄酮的方法。
技术介绍
1、大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质，由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。豆粕是大豆在用于食用油加工中产生的副产品，豆粕中含有大量的大豆异黄酮，而豆粕常用来制作饲料，其含有的大量大豆异黄酮未被开发利用，导致营养成分的浪费。
2、现有公开号为cn112107610a公开的一种提取大豆中异黄酮的方法，用于对豆粕中的异黄酮进行提取，属于异黄酮提取
；包括以下步骤：(1)将豆粕粉碎，过60～100目筛，用乙醚回流脱脂1h，真空干燥；(2)在70～80℃条件下，将豆粕用乙醇进行回流提取1～3h，过滤，分别收集滤液和滤渣；(3)向滤渣中加复合酶进行酶解，加入乙醇浸泡12～20h，置于超声波细胞粉碎机中处理60～100s，然后离心分离，得到滤液和滤渣，将两次滤液合并；(4)减压蒸馏回收滤液中的乙醇，得到大豆异黄酮浓缩液；(5)将大豆异黄酮浓缩液真空干燥后粉碎得到大豆异黄酮；本专利技术能够对豆粕中含有大量大豆异黄酮进行提取，使大豆的营养能够被充分利用，避免了营养成分的浪费，且提取方法简单便捷，提取量大。
3、现有技术虽然实现了对大豆异黄酮的提取，但是提取率相对较低，一定程度造成了浪费；为此，我们提出一种大豆提取异黄酮的方法。
技术实现思
1、本专利技术的目的在于提供一种大豆提取异黄酮的方法，以解决现有技术中虽然实现了对大豆异黄酮的提取，但是提取率相对较低，一定程度造成了浪费的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种大豆提取异黄酮的方法，包括以下步骤：
3、s1、制备脱脂豆粕：选择大豆作为原料，对大豆进行除杂、干燥、破瓣、灭酶、辊压、有机溶剂浸提和热风干燥处理后，得到脱脂豆粕；
4、s2、脱脂豆粕粉碎：将制备的脱脂豆粕粉碎备用；
5、s3、提取：先在豆粕粉中加入含0.5-1mol/l的盐酸；采用70％～90％的乙醇反复提取2～3次，每次时间2～4小时，将提取液合并后过滤浓缩；
6、s4、大豆异黄酮的粗水溶液的制备：回收提取溶剂将滤液进行减压蒸发，回收乙醇，得到大豆异黄酮的粗水溶液；处理时，增加微波处理；微波功率400-700w；
7、s5、纯化、沉淀、过滤：纯化将粗水溶液中加入氢氧化钠溶液，调节ph值至中性；中性溶液中将出现沉淀，然后过滤，得到的沉淀物即为含大豆异黄酮的产物；
8、s6、将产物溶解于饱和的正丁醇溶液中，加于氯化铝吸附柱上进行吸附，然后用饱和的正丁醇溶液淋洗，洗出大豆异黄酮的不同组分。
9、优选的，所述s1中大豆干燥的标准为：大豆的水分调节为6～10％；
10、所述s1中破瓣、灭酶：豆瓣在90℃的条件下蒸汽灭酶处理15min。
11、优选的，所述s3中豆粕与乙醇溶液的比例为1：4。
12、优选的，所述s4中微波的处理条件为：微波频率400瓦，固液比1：30，微波时间6分钟；处理时采用水浴加热。
13、优选的，所述水浴加热的温度为60-80℃。
14、优选的，所述s3中采用80％的乙醇反复提取3次，每次时间3小时。
15、优选的，还包括s7、干燥：将得到的大豆异黄酮进行真空干燥，并进行粉碎。
16、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
17、1、在豆粕粉中加入含0.5-1mol/l的盐酸；采用70％～90％的乙醇反复提取2～3次，每次时间2～4小时，将提取液合并后过滤浓缩；经过反复的操作，可将大豆异黄酮很大程度的提取，提高提取率；
18、2、回收提取溶剂将滤液进行减压蒸发，回收乙醇，得到大豆异黄酮的粗水溶液；增加微波处理；微波功率400-700w；微波频率400瓦，固液比1：30，微波时间6分钟；处理时采用水浴加热；微波使得大豆异黄酮的提取率更高；微波萃取法是利用电磁场的作用使固体或者是半固体物质里的某些有机物成分与基体有效分离，并能使分析对象保持原本化合物状态的一种分离方法；
19、3、将大豆异黄酮的产物溶解于饱和的正丁醇溶液中，加于氯化铝吸附柱上进行吸附，然后用饱和的正丁醇溶液淋洗，洗出大豆异黄酮的不同组分。
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1.一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述S1中大豆干燥的标准为：大豆的水分调节为6～10％；
3.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述S3中豆粕与乙醇溶液的比例为1：4。
4.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述S4中微波的处理条件为：微波频率400瓦，固液比1：30，微波时间6分钟；处理时采用水浴加热。
5.根据权利要求4所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述水浴加热的温度为60-80℃。
6.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述S3中采用80％的乙醇反复提取3次，每次时间3小时。
7.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，还包括S7、干燥：将得到的大豆异黄酮进行真空干燥，并进行粉碎。
【技术特征摘要】
1.一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述s1中大豆干燥的标准为：大豆的水分调节为6～10％；
3.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述s3中豆粕与乙醇溶液的比例为1：4。
4.根据权利要求1所述的一种大豆提取异黄酮的方法，其特征在于，所述s4中微波的处理条件为：微波频率400瓦，固液...
【专利技术属性】
技术研发人员：金兴仓，陈晶亮，赵思岑，金锋，金兴付，
申请(专利权)人：苏州金记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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