【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于红茶加工领域，具体为一种红茶加工工艺及加工设备。
技术介绍
1、红茶，为全发酵茶，红茶通过萎凋来增强酶的活性，然后通过揉捻发酵，以茶多酚的酶促氧化为中心，发生了一系列的变化，茶多酚氧化程度较重,有较多的茶黄素、茶红素和茶褐素,形成红汤红叶的品质特点，在红茶的生产过程中，需要经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥等步骤，在干燥过程中，一般需要使用烘干箱，红茶堆放于烘干箱的支撑盘上，烘干箱底部加热，从而对支撑盘上的红茶进行加热，从而去除红茶中的水分，但是存在以下缺陷：
2、由于烘干干燥时，红茶堆叠放置，使得上下不同位置的红茶排水效果不同，使得红茶烘干不均匀。
技术实现思路
1、针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本专利技术提供一种红茶加工工艺及加工设备，有效的解决了目前红茶堆叠放置，不同位置的红茶烘干效果不均匀的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种红茶加工工艺，包括以下步骤：
3、s1、萎凋：将采摘下来的红茶平铺风干，蒸发部分水分，便于揉捻成条；
4、s2、揉捻：将茶叶叶片揉卷成紧直条索，缩小体型，通过揉捻破坏茶青细胞组织，使茶汁外溢；
5、s3、发酵：将揉捻后的茶青放在发酵筐或发酵车里进行；
6、s4、干燥：将发酵好的茶叶投入到烘干设备中进行干燥。
7、优选的，一种红茶加工设备，包括烘干设备，所述烘干设备包括底座，底座的上方设有茶叶烘干组件；
8、茶叶烘干组件包
9、横向筒的底端中部安装有底部转头，底座的顶端安装有固定转座，固定转座与底部转头转动连接，底座的顶端对称安装有气缸，气缸的输出端与横向筒的底壁接触。
10、优选的，所述转动上料单元包括对称开设于横向筒两端的轴槽，轴槽与横向筒同轴设置，轴槽的内部转动安装有转轴，两个转轴相互靠近的一端分别安装有第一端部板和第二端部板，第一端部板与第二端部板之间安装有中部落料单元，其中一个转轴远离第一端部板的一端安装有限位板，另一个转轴远离第二端部板的一端安装有第一齿轮，第一齿轮的底端啮合连接有第二齿轮，第二齿轮与第一电机的输出轴固定连接，第一电机固定安装于安装架上，第一电机固定安装于横向筒的一端。
11、优选的，所述中部落料单元包括安装于第一端部板与第二端部板之间的中部板，中部板的两侧设有转动集料单元，中部板与转轴同轴设置，中部板的内部纵向开设有中部槽，中部槽贯穿至中部板的上下两侧，中部槽的内部对称开设有第一板槽，两个第一板槽相互靠近的一端均贯穿至中部槽的内部，第一板槽的内部活动安装有挡板，两个挡板相互靠近的一侧紧贴，第一板槽的两端对称开设有第一滑槽，挡板的两端对称安装有第一滑板，第一滑板与第一滑槽滑动连接，第一滑板的一侧安装有第一弹簧，第一弹簧的另一端与第一滑槽远离中部槽的一端内壁固定连接，两个第一板槽相互远离的一侧均开设有第一连通槽，第一连通槽的内侧设有拉绳，两个拉绳的一端分别与两个挡板相互远离的一端固定连接。
12、优选的，所述转动集料单元包括对称设于中部板两侧的转动刮板，转动刮板靠近中部板一侧的两端对称安装有转杆，转杆转动安装于转槽的内部，转槽开设于第一端部板与第二端部板相互靠近的一侧，第二端部板的内部安装有转动驱动单元，两个转动刮板靠近第二端部板一端的转杆长度不同，两个转动刮板靠近第二端部板一端的转杆端部均安装有第三齿轮，转动刮板的内部开设有第二板槽，两个第二板槽分别贯穿至两个转动刮板相互远离的一侧，第二板槽的内部滑动安装有接触刮板，接触刮板的长度与转动刮板的长度相同，两个转动刮板相互靠近的一侧均开设有第二连通槽，两个拉绳分别从两个第二连通槽穿入到两个第二板槽内并分别与两个接触刮板固定连接，第二板槽的顶壁和底端上均开设有第二滑槽，接触刮板的顶端和底端对称安装有第二滑板，第二滑板滑动安装于第二滑槽内部，第二滑板远离中部板的一侧安装有第二弹簧。
13、优选的，所述转动驱动单元包括开设于第二端部板内部的内腔，内腔与两个转槽相连通，两个第三齿轮均位于内腔的内部，内腔的内部设有两个齿条，两个齿条分别与两个第三齿轮相啮合，第二端部板的顶端开设有两个滑动槽，滑动槽与内腔相连通，两个齿条的顶端均安装有滑动杆，两个滑动杆分别滑动安装于两个滑动槽的内部，滑动杆的顶端安装有侧连接板，第二端部板的上方中部设有中部连接板，中部连接板的两侧对称设有转动杆，转动杆的两端均铰接有端部转座，两个转动杆一端的端部转座分别与两个侧连接板固定连接，两个转动杆另一端的端部转座分别固定安装于中部连接板的两侧，转动杆靠近中部连接板的一端向上倾斜设置。
14、优选的，所述中部连接板的底端安装有活动杆，活动杆的底端贯穿至活动槽的内部，活动槽开设于第二端部板的内部，活动杆的底端安装有活动块，活动块滑动安装于活动槽的内部，活动块的两端对称安装有第三弹簧，两个第三弹簧的一端分别与活动槽的两端内壁接触，活动块的一侧安装有磁块，磁块的上下两侧分别设有第一电磁铁和第二电磁铁，第一电磁铁和第二电磁铁分别安装于活动槽的内顶壁和内底壁上。
15、优选的，所述活动槽的一侧上开设有侧槽，侧槽位于活动块远离磁块的一侧，侧槽的内部活动安装有侧板，侧板靠近活动块的一侧安装有卡杆，卡杆卡接于卡槽的内部，卡槽开设于活动块远离磁块的一侧，侧板远离活动块的一侧安装有第四弹簧，第四弹簧的一端固定安装于侧槽远离活动槽的端部内壁上，侧板上安装有第三电磁铁，磁块、第一电磁铁以及第三电磁铁均与磁块磁性连接，磁块、第一电磁铁以及第三电磁铁均受控制器控制。
16、优选的，所述控制器包括固定座，固定座的顶端安装有圆盘，圆盘的背面安装有第二电机，第二电机的输出轴与圆盘同轴设置，且第二电机的输出轴与圆盘转动连接，第二电机的输出轴端部安装有绝缘杆，绝缘杆位于圆盘的内部，绝缘杆上安装有导电杆。
17、优选的，所述圆盘的内顶壁和内底壁上均安装有第一触点，两个第一触点与第一电磁铁电性连接，圆盘的两侧内壁上均安装有第二触点，两个第二触点与第二电磁铁电性连接，圆盘的内壁上等角度安装有四个导电滑条，每个导电滑条均位于相邻的第一触点与第二触点之间，对角线上的两个导电滑条相对应，两个导电滑条与第三电磁铁电性连接，固定座的顶端安装有两个滑动变阻器，两个滑动变阻器分别与第一电磁铁和第二电磁铁电性连接，两个滑动变阻器分别对第一电磁铁和第二电磁铁两者的磁力大小进行控制。
18、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
19、(1)、本专利技术，通过两个转动刮板与中部板处于水平状态时，三者与转轴为轴转动半周，将茶叶带至转动刮板上方后，使两个转动刮板端部向上转动本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种红茶加工工艺，其特征在于,包括以下步骤：
2.一种红茶加工设备，其特征在于：包括烘干设备，所述烘干设备包括底座(1)，底座(1)的上方设有茶叶烘干组件(2)；
3.根据权利要求2所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动上料单元(208)包括对称开设于横向筒(201)两端的轴槽，轴槽与横向筒(201)同轴设置，轴槽的内部转动安装有转轴(2081)，两个转轴(2081)相互靠近的一端分别安装有第一端部板(2082)和第二端部板(2083)，第一端部板(2082)与第二端部板(2083)之间安装有中部落料单元(209)，其中一个转轴(2081)远离第一端部板(2082)的一端安装有限位板(2084)，另一个转轴(2081)远离第二端部板(2083)的一端安装有第一齿轮(2085)，第一齿轮(2085)的底端啮合连接有第二齿轮(2086)，第二齿轮(2086)与第一电机(2087)的输出轴固定连接，第一电机(2087)固定安装于安装架上，第一电机(2087)固定安装于横向筒(201)的一端。
4.根据权利要求3所述的一种红茶加工设备，其特征
5.根据权利要求4所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动集料单元(210)包括对称设于中部板(2091)两侧的转动刮板(2102)，转动刮板(2102)靠近中部板(2091)一侧的两端对称安装有转杆(2105)，转杆(2105)转动安装于转槽(2101)的内部，转槽(2101)开设于第一端部板(2082)与第二端部板(2083)相互靠近的一侧，第二端部板(2083)的内部安装有转动驱动单元(211)，两个转动刮板(2102)靠近第二端部板(2083)一端的转杆(2105)长度不同，两个转动刮板(2102)靠近第二端部板(2083)一端的转杆(2105)端部均安装有第三齿轮(2106)，转动刮板(2102)的内部开设有第二板槽(2103)，两个第二板槽(2103)分别贯穿至两个转动刮板(2102)相互远离的一侧，第二板槽(2103)的内部滑动安装有接触刮板(2104)，接触刮板(2104)的长度与转动刮板(2102)的长度相同，两个转动刮板(2102)相互靠近的一侧均开设有第二连通槽(2107)，两个拉绳(2095)分别从两个第二连通槽(2107)穿入到两个第二板槽(2103)内并分别与两个接触刮板(2104)固定连接，第二板槽(2103)的顶壁和底端上均开设有第二滑槽(2109)，接触刮板(2104)的顶端和底端对称安装有第二滑板(2108)，第二滑板(2108)滑动安装于第二滑槽(2109)内部，第二滑板(2108)远离中部板(2091)的一侧安装有第二弹簧(21010)。
6.根据权利要求5所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动驱动单元(211)包括开设于第二端部板(2083)内部的内腔(2111)，内腔(2111)与两个转槽(2101)相连通，两个第三齿轮(2106)均位于内腔(2111)的内部，内腔(2111)的内部设有两个齿条(2112)，两个齿条(2112)分别与两个第三齿轮(2106)相啮合，第二端部板(2083)的顶端开设有两个滑动槽(2113)，滑动槽(2113)与内腔(2111)相连通，两个齿条(2112)的顶端均安装有滑动杆(2114)，两个滑动杆(2114)分别滑动安装于两个滑动槽(2113)的内部，滑动杆(2114)的顶端安装有侧连接板(2115)，第...
【技术特征摘要】
1.一种红茶加工工艺，其特征在于,包括以下步骤：
2.一种红茶加工设备，其特征在于：包括烘干设备，所述烘干设备包括底座(1)，底座(1)的上方设有茶叶烘干组件(2)；
3.根据权利要求2所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动上料单元(208)包括对称开设于横向筒(201)两端的轴槽，轴槽与横向筒(201)同轴设置，轴槽的内部转动安装有转轴(2081)，两个转轴(2081)相互靠近的一端分别安装有第一端部板(2082)和第二端部板(2083)，第一端部板(2082)与第二端部板(2083)之间安装有中部落料单元(209)，其中一个转轴(2081)远离第一端部板(2082)的一端安装有限位板(2084)，另一个转轴(2081)远离第二端部板(2083)的一端安装有第一齿轮(2085)，第一齿轮(2085)的底端啮合连接有第二齿轮(2086)，第二齿轮(2086)与第一电机(2087)的输出轴固定连接，第一电机(2087)固定安装于安装架上，第一电机(2087)固定安装于横向筒(201)的一端。
4.根据权利要求3所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述中部落料单元(209)包括安装于第一端部板(2082)与第二端部板(2083)之间的中部板(2091)，中部板(2091)的两侧设有转动集料单元(210)，中部板(2091)与转轴(2081)同轴设置，中部板(2091)的内部纵向开设有中部槽(2092)，中部槽(2092)贯穿至中部板(2091)的上下两侧，中部槽(2092)的内部对称开设有第一板槽(2093)，两个第一板槽(2093)相互靠近的一端均贯穿至中部槽(2092)的内部，第一板槽(2093)的内部活动安装有挡板(2096)，两个挡板(2096)相互靠近的一侧紧贴，第一板槽(2093)的两端对称开设有第一滑槽(2097)，挡板(2096)的两端对称安装有第一滑板(2098)，第一滑板(2098)与第一滑槽(2097)滑动连接，第一滑板(2098)的一侧安装有第一弹簧(20910)，第一弹簧(20910)的另一端与第一滑槽(2097)远离中部槽(2092)的一端内壁固定连接，两个第一板槽(2093)相互远离的一侧均开设有第一连通槽(2094)，第一连通槽(2094)的内侧设有拉绳(2095)，两个拉绳(2095)的一端分别与两个挡板(2096)相互远离的一端固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动集料单元(210)包括对称设于中部板(2091)两侧的转动刮板(2102)，转动刮板(2102)靠近中部板(2091)一侧的两端对称安装有转杆(2105)，转杆(2105)转动安装于转槽(2101)的内部，转槽(2101)开设于第一端部板(2082)与第二端部板(2083)相互靠近的一侧，第二端部板(2083)的内部安装有转动驱动单元(211)，两个转动刮板(2102)靠近第二端部板(2083)一端的转杆(2105)长度不同，两个转动刮板(2102)靠近第二端部板(2083)一端的转杆(2105)端部均安装有第三齿轮(2106)，转动刮板(2102)的内部开设有第二板槽(2103)，两个第二板槽(2103)分别贯穿至两个转动刮板(2102)相互远离的一侧，第二板槽(2103)的内部滑动安装有接触刮板(2104)，接触刮板(2104)的长度与转动刮板(2102)的长度相同，两个转动刮板(2102)相互靠近的一侧均开设有第二连通槽(2107)，两个拉绳(2095)分别从两个第二连通槽(2107)穿入到两个第二板槽(2103)内并分别与两个接触刮板(2104)固定连接，第二板槽(2103)的顶壁和底端上均开设有第二滑槽(2109)，接触刮板(2104)的顶端和底端对称安装有第二滑板(2108)，第二滑板(2108)滑动安装于第二滑槽(2109)内部，第二滑板(2108)远离中部板(2091)的一侧安装有第二弹簧(21010)。
6.根据权利要求5所述的一种红茶加工设备，其特征在于：所述转动驱动单元(211)包括开设于第二端部板(2083)内部的内腔(2111)，内腔(2111)与两个转槽(2101)相连通，两个第三齿轮(2106)均位于内腔(2111)的内部，内腔(2111)的内部设有两个...
【专利技术属性】
技术研发人员：李东云，阳忠首，李东才，李东富，雷有鑫，梁代玺，
申请(专利权)人：广西凌云一尖茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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