【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于属于战略性新兴产业目录之2高端装备制造产业中的2.1智能制造装备产业重点方向下2.1.1智能测控装置，具体为智能仪器仪表，传感器及其系统、智能温度、压力、流量、物位测量仪器仪表，涉及食品质量检测领域，具体为智能粉丝透明度检测系统、透明度检测机构及检测方式。
技术介绍
1、淀粉制品是中国传统食品，也是日常餐桌上一种常见食品，其种类繁多，分类各异，cb 2713-2015《食品安全国家标准淀粉制品》中明确淀粉制品是以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥(或不干燥)等工艺加工制成的产品。淀粉制品包括粉丝粉条及其他淀粉制品两个细类，粉丝粉条包括粉丝、粉条、粉皮、拉皮等；其他淀粉制品包括虾味片、粉圆等，淀粉产品主要执行标准为gb/ t 19048、gb/t19852、gb/t23587、gb 2713、ny/t 1039等，其中关于检验部分，gb 2713-2015中规定了即食淀粉制品的微生物限量，其中即食淀粉制品的致病菌限量应符合gb 29921中粮食制品类的规定。y/ 1039-2014和cb5009.53-203中对说粉制品的理么指标他作出了相应规定，句括水分、灰分、深称、断条率、二氧化疏、真南毒索限量等担标。污头物限量、食品密加剂限量和营养强化剂使用均关联基础标准要求。
2、近年来，首先要对产品的质量进行更加精细化的检测乃至控制。
3、现如今未有人提出：通过粉丝的透明度确认粉丝的质量，事实上，粉丝的透明度可以反映出粉丝制浆时的原料好坏；搅拌是否均匀；铺浆
技术实现思路
1、为解决现有技术缺少对粉丝透明度检测的问题，本专利技术提供一种智能粉丝透明度检测系统、透明度检测机构及检测方式。
2、本专利技术的目的是以下述方式实现的：一种智能粉丝透明度检测系统，包括粉丝生产系统1，在粉丝生产系统1中，在固化成带状的粉皮周侧设置透明度检测机构2。
3、进一步的，所述粉丝生产系统1包括依工序设置的制浆装置11、搅拌装置12、铺浆装置13、蒸箱14、冷却装置15、老化装置16、切丝装置17；
4、在所述蒸箱14输出端与冷却装置15输入端之间设置透明度检测机构2；
5、在所述老化装置16输出端设置透明度检测机构2。
6、进一步的，所述搅拌装置12包括搅拌电机121；铺浆装置13包括用于上浆的上浆电机131；蒸箱14内设置有承载粉丝移动的网带，蒸箱14内的网带通过蒸箱电机141驱动；冷却装置15内设置有承载粉丝移动的网带，冷却装置15内的网带通过冷却箱电机151驱动，所述透明度检测机构2包括透明度传感器4，透明度传感器4电连接控制器，控制器分别电连接搅拌电机121、上浆电机131、蒸箱电机141、冷却箱电机151；
7、所述老化装置16包括常温老化装置与低温老化装置，常温老化装置内设置多层承载粉丝移动的网带，多层网带通过常温老化驱动电机161通过链条串联驱动；低温老化装置内设置移动链条，移动链条阵列设置有承载粉丝的挂杆，移动链条通过低温老化驱动电机162驱动，低温老化装置内还设置有用于控制温度的温度控制器163；所述透明度检测机构2包括透明度传感器4，透明度传感器4电连接控制器，控制器分别电连接常温老化驱动电机161、低温老化驱动电机162、温度控制器163。
8、一种粉丝透明度检测机构，所述透明度检测机构2包括机架21，机架21上设置直线驱动机构3，直线驱动机构3驱动有两个滑块31平行运动，直线驱动机构3上设置透明度传感器4，透明度传感器4包括发射端41与接收端42，发射端41与接收端42分别固定于两个滑块31上且相对设置；所述机架21前端与后端分别设置一个张紧辊升降机构5，通过前后的张紧辊升降机构5控制粉皮相对发射端41与接收端42之间的连线垂直。
9、进一步的，所述张紧辊升降机构5包括两根连接臂51，连接臂51一端固定连接机架21，其中一根连接臂51另一端固定连接第一升降座52，另一根连接臂51另一端固定连接第二升降座54；
10、第一升降座52滑动连接第一升降杆53，第一升降座52内转动连接丝杆521，丝杆521一端与第一升降杆53螺纹配合，丝杆521外周固定连接从动锥齿轮522，从动锥齿轮522啮合主动锥齿轮523，主动锥齿轮523固定连接连接杆524一端，连接杆524另一端伸出第一升降座52并固定连接手轮525；
11、第二升降座54滑动连接第二升降杆55，第二升降座54内固定连接导向杆541，导向杆541滑动连接第二升降座54，第二升降座54一侧设置顶紧螺杆542，顶紧螺杆542一端穿过第二升降座54抵靠第二升降杆55；
12、第一升降杆53与第二升降杆55升降方向平行；第一升降杆53与第二升降杆55顶部分别固定辊轴支座，设置张紧辊56分别与两个辊轴支座配合；
13、所述第一升降杆53与第二升降杆55上标有刻度线，刻度用于表示张紧辊56顶端所在高度；
14、所述前端与后端的张紧辊升降机构5沿上方的水平面向上对称设置第二组张紧辊升降机构5，使得上方与下方的张紧辊56相对设置且留出供粉皮通过的通道。
15、进一步的，所述张紧辊56包括碳纤维辊筒561，碳纤维辊筒561由多层碳纤维编织布叠合固定而成，碳纤维辊筒561厚度为0.4-0.8mm，碳纤维辊筒561直径为30mm-60mm，碳纤维辊筒561表面涂覆疏水材料562，疏水材料562为聚四氟乙烯，碳纤维辊筒561两端分别套接固定一个薄壁轴承563，薄壁轴承563内圈固定轴头564，轴头564固定连接辊轴支座，两个轴头564之间通过固定杆565固定连接。
16、一种粉丝食用状态透明度检测系统，包括切丝装置17，所述切丝装置17包括壳体6，壳体6内设置有两根相配合的竖切辊61，壳体6顶部设置有刹车辊62，刹车辊62后方设置粉带蘸水机构63，粉带蘸水机构63后方设置第二透明度检测机构64，第二透明度检测机构64后方的壳体6上设置进料口，进料口位于竖切辊61啮合处上方；
17、第二透明度检测机构64包括安装架641，安装架641固定连接直线驱动机构3，直线驱动机构3驱动有两个滑块31平行运动，直线驱动机构3上设置透明度传感器4，透明度传感器4包括发射端41与接收端42，发射端41与接收端42分别固定于两个滑块31上且相对设置。
18、进一步的，所述粉带蘸水机构63包括与壳体6顶部固定连接的第二水槽631，第二水槽631前部顶端固定连接第一水槽632，第一水槽632转动连接蘸水辊633，第一水槽632内设置可食用液体，可食本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种智能粉丝透明度检测系统，包括粉丝生产系统（1），其特征在于：在粉丝生产系统（1）中，在固化成带状的粉皮周侧设置透明度检测机构（2）。
2.如权利要求1所述的一种智能粉丝透明度检测系统，其特征在于：所述粉丝生产系统（1）包括依工序设置的制浆装置（11）、搅拌装置（12）、铺浆装置（13）、蒸箱（14）、冷却装置（15）、老化装置（16）、切丝装置（17）；
3.如权利要求2所述的一种智能粉丝透明度检测系统，其特征在于：所述搅拌装置（12）包括搅拌电机（121）；铺浆装置（13）包括用于上浆的上浆电机（131）；蒸箱（14）内设置有承载粉丝移动的网带，蒸箱（14）内的网带通过蒸箱电机（141）驱动；冷却装置（15）内设置有承载粉丝移动的网带，冷却装置（15）内的网带通过冷却箱电机（151）驱动，所述透明度检测机构（2）包括透明度传感器（4），透明度传感器（4）电连接控制器，控制器分别电连接搅拌电机（121）、上浆电机（131）、蒸箱电机（141）、冷却箱电机（151）；
4.一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述透明度检测机构（2）包括机
5.如权利要求4所述的一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述张紧辊升降机构（5）包括两根连接臂（51），连接臂（51）一端固定连接机架（21），其中一根连接臂（51）另一端固定连接第一升降座（52），另一根连接臂（51）另一端固定连接第二升降座（54）；
6.如权利要求5所述的一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述张紧辊（56）包括碳纤维辊筒（561），碳纤维辊筒（561）由多层碳纤维编织布叠合固定而成，碳纤维辊筒（561）厚度为0.4-0.8mm，碳纤维辊筒（561）直径为30mm-60mm，碳纤维辊筒（561）表面涂覆疏水材料（562），疏水材料（562）为聚四氟乙烯，碳纤维辊筒（561）两端分别套接固定一个薄壁轴承（563），薄壁轴承（563）内圈固定轴头（564），轴头（564）固定连接辊轴支座，两个轴头（564）之间通过固定杆（565）固定连接。
7.一种粉丝食用状态透明度检测系统，包括切丝装置（17），所述切丝装置（17）包括壳体（6），壳体（6）内设置有两根相配合的竖切辊（61），壳体（6）顶部设置有刹车辊（62），刹车辊（62）后方设置粉带蘸水机构（63），其特征在于：粉带蘸水机构（63）后方设置第二透明度检测机构（64），第二透明度检测机构（64）后方的壳体（6）上设置进料口，进料口位于竖切辊（61）啮合处上方；
8.如权利要求7所述的一种粉丝食用状态透明度检测系统，其特征在于：所述粉带蘸水机构（63）包括与壳体（6）顶部固定连接的第二水槽（631），第二水槽（631）前部顶端固定连接第一水槽（632），第一水槽（632）转动连接蘸水辊（633），第一水槽（632）内设置可食用液体，可食用液体液面高于蘸水辊（633）辊面的最低位置，第二水槽（631）后部顶端转动连接第一平整辊（634）；
9.如权利要求7-8任一所述的一种粉丝食用状态透明度检测系统，其特征在于：所述直线驱动机构（3）包括两条平行的滑轨（32），每条滑轨（32）分别滑动连接一个滑块（31），滑轨（32）一端固定连接安装块（33），安装块（33）内设置第一带轮（34），其中一个安装块（33）固定连接电机（35），电机（35）输出轴依次穿过两个安装块（33）并分别与两个安装块（33）内的第一带轮（34）固定；滑轨（32）另一端转动连接第二带轮（36），第一带轮（34）与第二带轮（36）之间设置同步带（37），同步带（37）固定连接滑块（31），使得两条滑轨（32）上的滑块（31）同步运动。
10.一种包含权利要求1-9所述的智能粉丝透明度检测系统的粉丝透明度检测方式，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种智能粉丝透明度检测系统，包括粉丝生产系统（1），其特征在于：在粉丝生产系统（1）中，在固化成带状的粉皮周侧设置透明度检测机构（2）。
2.如权利要求1所述的一种智能粉丝透明度检测系统，其特征在于：所述粉丝生产系统（1）包括依工序设置的制浆装置（11）、搅拌装置（12）、铺浆装置（13）、蒸箱（14）、冷却装置（15）、老化装置（16）、切丝装置（17）；
3.如权利要求2所述的一种智能粉丝透明度检测系统，其特征在于：所述搅拌装置（12）包括搅拌电机（121）；铺浆装置（13）包括用于上浆的上浆电机（131）；蒸箱（14）内设置有承载粉丝移动的网带，蒸箱（14）内的网带通过蒸箱电机（141）驱动；冷却装置（15）内设置有承载粉丝移动的网带，冷却装置（15）内的网带通过冷却箱电机（151）驱动，所述透明度检测机构（2）包括透明度传感器（4），透明度传感器（4）电连接控制器，控制器分别电连接搅拌电机（121）、上浆电机（131）、蒸箱电机（141）、冷却箱电机（151）；
4.一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述透明度检测机构（2）包括机架（21），机架（21）上设置直线驱动机构（3），直线驱动机构（3）驱动有两个滑块（31）平行运动，直线驱动机构（3）上设置透明度传感器（4），透明度传感器（4）包括发射端（41）与接收端（42），发射端（41）与接收端（42）分别固定于两个滑块（31）上且相对设置；所述机架（21）前端与后端分别设置一个张紧辊升降机构（5），通过前后的张紧辊升降机构（5）控制粉皮相对发射端（41）与接收端（42）之间的连线垂直。
5.如权利要求4所述的一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述张紧辊升降机构（5）包括两根连接臂（51），连接臂（51）一端固定连接机架（21），其中一根连接臂（51）另一端固定连接第一升降座（52），另一根连接臂（51）另一端固定连接第二升降座（54）；
6.如权利要求5所述的一种粉丝透明度检测机构，其特征在于：所述张紧辊（56）包括碳纤维辊筒（561），碳纤维辊筒（561）由多层碳纤维编织布叠合固定而成，碳纤维...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙刚，孙文红，宗国强，
申请(专利权)人：河南省丽星亿源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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