【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于唾液乳杆菌，具体涉及一种鸡源唾液乳杆菌及其应用。
技术介绍
1、工业化的养殖技术、食品加工逐渐普及，随之而来的是食品添加剂、化学防腐剂等的大量使用，使人体产生过敏反应和菌群失调；抗生素的滥用以及动物源食品中的药物残留导致耐药菌株的不断产生；上述现象严重威胁了食品安全、畜牧生产及公共健康。因此，需找安全，高效、绿色的天然抗生素替代品成为发展食品工业、畜牧养殖业、保障人类公共健康的时代趋势。乳酸菌作为被公认为是安全的食品级微生物，自古以来就与食品发酵及保存相关联，如今，它们更是最重要的工业微生物类。目前这些乳酸菌大多分离自发酵食品以及环境。同时，乳酸菌是健康机体的肠道优势菌群，能够联合肠黏膜形成生物屏障，阻止外源致病菌入侵机体，同时分泌抑菌代谢物，保障动物正常的生理机能。
2、乳酸菌的抑菌机理主要表现在以下几个方面:(1)是乳酸菌产生乙酸、乳酸和丙酸等有机酸，使环境保持酸性，抑制不耐酸有害菌的生长繁殖；(2)是乳酸菌产生抗生素或细菌素的蛋白质类物质，对有害菌有抑制或杀灭功能；(3)是乳酸菌产生的过氧化氢能激活过氧化氢酶一硫氰酸系统，抑制或杀灭有害菌；(4)是乳酸菌通过拮抗作用与有害菌竞争营养物质，从而达到抑菌作用。
3、唾液乳杆菌(lactobacillus salivarius)属于厚壁菌门、乳酸杆菌目、乳杆菌属中的一种可在好氧或厌氧环境下生长的兼性异质发酸性乳酸菌。唾液乳杆菌是人体和动物口腔或肠道中天然菌群的重要组成，是维持动物和人体口腔、肠道菌群平衡的关键菌群。唾液乳杆菌具有良好的益生菌属
4、目前，随着乳酸菌代谢产物研究的不断深入，乳酸菌代谢产生的抑菌活性物质被广泛证实具有很好地抗菌活性，动物肠道内的唾液乳杆菌在适宜条件下能够产生多种不同类型的细菌素类抑菌物质，同时乳酸菌菌株本身还可以通过与病原菌竞争生长空间达到拮抗抑菌效果。
5、唾液乳杆菌具有安全性、耐药性、益生功能和产细菌素能力等多方面的益生潜力，通过研究其所产生的细菌素稳定性、抗菌活性、抑菌机制及抗生物被膜活性等多种特征，可为食品发酵、食品防腐、畜牧生产等领域提供重要的理论依据。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供一种鸡源唾液乳杆菌及其应用，该鸡源唾液乳杆菌可用于制备抑制大肠杆菌、沙门氏菌或/和金黄色葡萄球菌的药物。
2、为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是：一种鸡源唾液乳杆菌，所述鸡源唾液乳杆菌命名为lactobacillus salivarius l.s.i-001，保藏编号为cctcc no:m20232295，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，地址为中国.武汉.武汉大学，保藏日期为2023年11月21日；所述鸡源唾液乳杆菌的16srdna序列为如seq id no:1所示。
3、本专利技术还提供了上述的鸡源唾液乳杆菌的应用，所述鸡源唾液乳杆菌用于制备对大肠杆菌(escherichia coli)、沙门氏菌(salmonella)或/和金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)的抑制作用的药物。
4、本专利技术与现有技术相比具有以下优点：
5、本专利技术中的鸡源唾液乳杆菌对大肠杆菌(escherichia coli)、沙门氏菌(salmonella)或/和金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)的抑制作用，可以用于制备用于相关抗菌性药物。
6、下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步详细说明。
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1.一种鸡源唾液乳杆菌，其特征在于，所述鸡源唾液乳杆菌命名为Lactobacillussalivarius L.S.I-001，保藏编号为CCTCC NO:M 20232295，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，地址为中国.武汉.武汉大学，保藏日期为2023年11月21日；所述鸡源唾液乳杆菌的16SrDNA序列为如SEQ ID NO:1所示。
2.一种如权利要求1所述的鸡源唾液乳杆菌的应用，其特征在于，所述鸡源唾液乳杆菌用于制备对大肠杆菌Escherichia coli、沙门氏菌Salmonella或/和金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus的抑制作用的药物。
【技术特征摘要】
1.一种鸡源唾液乳杆菌，其特征在于，所述鸡源唾液乳杆菌命名为lactobacillussalivarius l.s.i-001，保藏编号为cctcc no:m 20232295，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，地址为中国.武汉.武汉大学，保藏日期为2023年11月21日；所述鸡源唾液乳杆菌的16...
【专利技术属性】
技术研发人员：张鹏，付陈飞，院江，刘保仓，曹正宇，牛玉杰，张建强，陈程，
申请(专利权)人：石河子大学，
类型：发明
国别省市：
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