【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水分活度测定方法，具体涉及基于纤维纳米晶体膜的水分活度测定方法。
技术介绍
1、水分活度是指产品表面的水蒸汽压和相同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。水分活度反映了产品中水分与其他组分结合的程度，是水分可利用度的衡量，在食品及药品中，水分活度是反映其储藏性的重要参数。在数值上，水分活度等于在一个密闭空间里，与产品达到平衡时空气的相对湿度除于100。因此，可通过检测密闭空间内与产品达到平衡后空气的相对湿度来测定水分活度。
2、目前水分活度的测定方法主要有康卫氏皿扩散法和水分活度仪扩散法。水分活度仪的测量方法主要有冷镜露点法、电容传感器法和电阻传感器法等。冷镜露点法的优点是精度较高，速度较快，是目前国际上使用最广泛的水分活度测量方法，其缺点为仪器昂贵，冷镜表面易污染且难以维护，镜面一旦污染就会大大影响测量精度。电容传感器法和电阻传感器法的优点是设计工艺较为简单，价格相对低廉，其缺点为仪器需频繁标定，其测量时间长，测量范围窄，测量精度低。因此，亟需找到一种价格低廉，操作简单、方便的水分活度测定方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供基于纤维纳米晶体膜的水分活度测定方法，解决了现有测定方法中成本高、操作复杂的问题。
2、本专利技术所采用的技术方案是：
3、基于纤维纳米晶体膜的水分活度测定方法，具体按照以下步骤实施：
4、步骤1、将具有纤维素纳米晶体膜的基底和样品置于密闭空间内进行水分交换；
5、步骤2、基于反射波长
6、本专利技术的特点还在于：
7、步骤1中纤维素纳米晶体膜的厚度为5μm～30μm。
8、步骤1中具有纤维素纳米晶体膜的基底的制备方法具体为：将纤维素加入强酸溶液中水解，然后用去离子水稀释水解液，并将其静置不少于6h使稀释液出现沉淀；留取沉淀层，将其离心获得沉淀物；将沉淀物用去离子水分散后，装进透析袋，放进装满去离子水的烧杯中进行透析；透析后将透析液用树脂浸泡不少于24h后过0.45μm滤器，得到纤维素纳米晶体悬浮液；将纤维素纳米晶体悬浮液倒在基底上，烘干后形成具有纤维素纳米晶体膜的基底。
9、纤维素纳米晶体悬浮液与吸湿剂混合均匀后倒在基底上。
10、基底选用自塑料、玻璃、石英中的任意一种。
11、吸湿剂包括任意的具有吸湿性能的化合物。
12、纤维素纳米晶体悬浮液中纤维素纳米晶体的浓度为0.01wt.％～5.0wt.％。
13、纤维素纳米晶体悬浮液中纤维素纳米晶体与吸湿剂的质量比为65:35～99:1。
14、烘干温度为25℃～70℃。
15、本专利技术的有益效果是，
16、1)本专利技术的纤维素纳米晶体膜可以准确、快速的测定样品的水分活度；
17、2)本专利技术的具有纤维素纳米晶体膜的基底上的cnc膜的反射波长、颜色参数、或它们的变化值与样品水分活度之间存在很好的函数关系；
18、3)本专利技术的水分活度测定方法相较于冷镜露点法、电阻/电容传感器法，具有制备方法简单，价格低廉等优点；
19、4)本专利技术以紧附于基底上、具有手性向列结构的纤维素纳米晶体膜作为水分活度测定的响应元件，可以采用各种光学检测仪器作为测量元件，纤维素纳米晶体膜吸湿或失水后其反射波长会发生改变，并引起其颜色发生变化，纤维素纳米晶体膜的反射波长、颜色参数、或它们的变化值与样品水分活度存在很好的函数关系，可通过这些光学性质或它们的变化对样品水分活度进行检测。
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1.基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：
2.根据权利要求1所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述步骤1中纤维素纳米晶体膜的厚度为5μm～30μm。
3.根据权利要求1所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述步骤1中具有纤维素纳米晶体膜的基底的制备方法具体为：将纤维素加入强酸溶液中水解，然后用去离子水稀释水解液，并将其静置不少于6h使稀释液出现沉淀；留取沉淀层，将其离心获得沉淀物；将沉淀物用去离子水分散后，装进透析袋，放进装满去离子水的烧杯中进行透析；透析后将透析液用树脂浸泡不少于24h后过0.45μm滤器，得到纤维素纳米晶体悬浮液；将纤维素纳米晶体悬浮液倒在基底上，烘干后形成具有纤维素纳米晶体膜的基底。
4.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，纤维素纳米晶体悬浮液与吸湿剂混合均匀后倒在基底上。
5.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述基底选用自塑料、玻璃、石英中的任意一种。
6.根据权利要求4所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述吸湿剂包括任意的具有吸湿性能的化合物。
7.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述纤维素纳米晶体悬浮液中纤维素纳米晶体的浓度为0.01wt.％～5.0wt.％。
8.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述强酸溶液包括硫酸溶液、盐酸溶液或磷酸溶液。
9.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述纤维素纳米晶体悬浮液中纤维素纳米晶体与吸湿剂的质量比为65:35～99:1。
10.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述烘干温度为25℃～70℃。
...【技术特征摘要】
1.基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：
2.根据权利要求1所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述步骤1中纤维素纳米晶体膜的厚度为5μm～30μm。
3.根据权利要求1所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，所述步骤1中具有纤维素纳米晶体膜的基底的制备方法具体为：将纤维素加入强酸溶液中水解，然后用去离子水稀释水解液，并将其静置不少于6h使稀释液出现沉淀；留取沉淀层，将其离心获得沉淀物；将沉淀物用去离子水分散后，装进透析袋，放进装满去离子水的烧杯中进行透析；透析后将透析液用树脂浸泡不少于24h后过0.45μm滤器，得到纤维素纳米晶体悬浮液；将纤维素纳米晶体悬浮液倒在基底上，烘干后形成具有纤维素纳米晶体膜的基底。
4.根据权利要求3所述的基于纤维素纳米晶体膜的水分活度测定方法，其特征在于，纤维素纳米晶体悬浮液与吸湿剂混合均匀后倒在基底上。
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