【技术实现步骤摘要】
本技术涉及糕点烘培，更具体地说是一种糕点烘焙架。
技术介绍
1、糕点烘焙架是用于烘培糕点和面包等食物的一种工具。它通常由金属制成，具有多层架子，可以同时放置多个糕点烤盘或糕点烤模，烘培的过程中通过将面浆注入糕点烤盘或糕点烤模中，然后将糕点烤盘或糕点烤模推入糕点烘焙架、糕点烘焙架再推入烤箱中即可进行糕点的烘焙作业；
2、公开号为cn202021777627.5的专利公开了一种糕点烘焙架，该专利通过在承托盘上设置有第一插装孔和第二插装孔，并于各插装孔中插装有可调节高度的调节连接柱，可实现相邻承托盘之间的高度调节，从而方便放置不同规格尺寸的糕点，并较好的利用使用空间，因此该专利具备灵活的使用效果；
3、但在实际的使用过程中，糕点的高度一般难以企及烘焙架的高度、但糕点的底部可以做出较大的形状，因此糕点注入烘焙架的面浆的质量存在着较大的差异，当面浆注入糕点烘焙架上而烘焙架移动时，糕点会因质量越大惯性越大的物理原理产生变形，影响糕点熟制后的美观度。基于此，提出一种糕点烘焙架。
技术实现思路
1、为本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种糕点烘焙架，包括烘焙架子(1)、烘焙盘(2)、与烘焙架子(1)固定连接的从动减速机构(3)和与烘焙盘(2)固定连接的主动插接机构(4)，其特征在于：所述从动减速机构(3)内设有弹簧钢制成的减速弹夹(31)，所述主动插接机构(4)内设有与减速弹夹(31)活动连接的插接梯座(41)，所述减速弹夹(31)与插接梯座(41)为两组相适配且开口相反的梯形结构，所述烘焙盘(2)内设有与烘焙架子(1)活动连接的盘体(21)，所述盘体(21)的内部开设有与面浆活动连接的防粘腔(24)。
2.根据权利要求1所述的一种糕点烘焙架，其特征在于：所述防粘腔(24)包括正弧...
【技术特征摘要】
1.一种糕点烘焙架，包括烘焙架子(1)、烘焙盘(2)、与烘焙架子(1)固定连接的从动减速机构(3)和与烘焙盘(2)固定连接的主动插接机构(4)，其特征在于：所述从动减速机构(3)内设有弹簧钢制成的减速弹夹(31)，所述主动插接机构(4)内设有与减速弹夹(31)活动连接的插接梯座(41)，所述减速弹夹(31)与插接梯座(41)为两组相适配且开口相反的梯形结构，所述烘焙盘(2)内设有与烘焙架子(1)活动连接的盘体(21)，所述盘体(21)的内部开设有与面浆活动连接的防粘腔(24)。
2.根据权利要求1所述的一种糕点烘焙架，其特征在于：所述防粘腔(24)包括正弧槽(25)和设置在正弧槽(25)外环的反弧坡(26)，所述反弧坡(26)与正弧槽(25)的曲率相反。
3.根据权利要求2所述的一种糕点烘焙架，其特征在于：所述烘焙盘(2)包括盘体(21)、盘外框(22)和盘内框(23)，所述盘外框(22)和盘内框(23)均设置在盘体(21)的...
【专利技术属性】
技术研发人员：邱福强，吴帅威，赵绍玲，李亮，
申请(专利权)人：新疆丰吉尔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。