【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产，更具体地说，本技术涉及一种面筋后凝聚装置。
技术介绍
1、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，凝聚则是指面筋分子松散的和淀粉颗粒,脂肪,糖和胶质交互作用,产生凝聚,再互相纠缠,形成更大的网状结构，通常会使用到面筋凝聚装置。
2、但是在实际使用时，凝聚好后的面筋不易取出，如面筋成型后，浸泡在淀粉液体内，不易从装置内取出，面筋提及较大且富有弹性，比较软，人工打捞也不叫费时费力，且不容易打捞彻底，打捞过程中还会污染到淀粉液体，因此需要提供一种面筋后凝聚装置。
技术实现思路
1、本技术技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案。为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供一种面筋后凝聚装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、一种面筋...
【技术保护点】
1.一种面筋后凝聚装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)内部设置有电动滑槽(2)，所述电动滑槽(2)数量设置为两个，所述电动滑槽(2)对称分布在罐体(1)内部，所述电动滑槽(2)内部设置有滑块(3)，所述滑块(3)一端设置有连接杆(4)，所述连接杆(4)与滑块(3)固定连接，两个所述连接杆(4)之间设置有容器(5)，所述容器(5)与连接杆(4)固定连接，所述容器(5)表面开设有漏水孔(18)，所述漏水孔(18)数量设置为多个，所述漏水孔(18)均匀分布在容器(5)表面。
2.根据权利要求1所述的一种面筋后凝聚装置，其特征在于：所述罐体(1)顶部设...
【技术特征摘要】
1.一种面筋后凝聚装置，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)内部设置有电动滑槽(2)，所述电动滑槽(2)数量设置为两个，所述电动滑槽(2)对称分布在罐体(1)内部，所述电动滑槽(2)内部设置有滑块(3)，所述滑块(3)一端设置有连接杆(4)，所述连接杆(4)与滑块(3)固定连接，两个所述连接杆(4)之间设置有容器(5)，所述容器(5)与连接杆(4)固定连接，所述容器(5)表面开设有漏水孔(18)，所述漏水孔(18)数量设置为多个，所述漏水孔(18)均匀分布在容器(5)表面。
2.根据权利要求1所述的一种面筋后凝聚装置，其特征在于：所述罐体(1)顶部设置有盖子(6)，所述盖子(6)顶部设置有两个电机(7)，所述电机(7)与盖子(6)贯穿连接，所述电机(7)底部设置有连接块(8)，且连接块(8)与电机(7)的输出端传动连接，所述连接块(8)底部设置有转轴(9)，所述转轴(9)底部设置有搅拌杆(10)。
3.根据权利要求2所述的一种面筋后凝聚装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：伍真林，
申请(专利权)人：南京天正野生植物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：
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