【技术实现步骤摘要】
本申请涉及烹饪设备，尤其是涉及一种蒸汽冷凝回水装置及烹饪设备。
技术介绍
1、传统具有蒸制功能的烹饪设备在水路管道内存在较多残余水，如果长时间不使用蒸烤箱，水路管道的残余水就会滋生细菌从而产生异味，产生卫生死角，导致用户的使用体验感大打折扣。
2、目前，通常在总的供水水箱以外再增设一个与蒸汽发生器连通的储水箱，先将供水水箱内的水转运至储水箱内，然后再通过储水箱的向蒸汽发生器提供水源，从而提高蒸汽发生器的水源供给效率。
3、但是这种储水箱内极易产生残余水，加剧产生异味的风险。
4、因而，亟待提出一种能够兼顾水源供给效率并降低异味产生风险的蒸汽冷凝回水装置。
技术实现思路
1、本申请的目的在于提供一种蒸汽冷凝回水装置及烹饪设备，以在一定程度上解决现有技术中存在的烹饪设备亟待兼顾水源供给效率并降低异味产生风险的技术问题。
2、本申请提供了一种蒸汽冷凝回水装置，包括：
3、水箱；
4、蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括第一连通管、蒸汽发生器和进水管，所述进水管设置有与所述水箱连通的第一进水口，所述蒸汽发生器位于所述进水管的上方，所述进水管通过所述第一连通管与所述蒸汽发生器连通，所述进水管朝向远离所述第一连通管的方向向下倾斜预定角度，所述预定角度大于0°且不大于90°；
5、蒸汽冷凝组件，所述蒸汽冷凝组件具有蒸汽入口和冷凝水出口，所述蒸汽入口连通蒸制装置的内胆，所述冷凝水出口与所述进水管连通；
6
7、在上述技术方案中，进一步地，所述预定角度不大于10°。
8、在上述任一技术方案中，进一步地，所述蒸汽发生组件还包括出汽管、第一分流管和第二分流管；
9、所述蒸汽发生器具有蒸汽出口，所述出汽管连通所述蒸汽出口；
10、所述第一分流管由上至下延伸并连通所述进水管和所述出汽管，所述第二分流管连通蒸制装置的内胆和所述出汽管并且至少部分由下至上延伸。
11、在上述任一技术方案中，进一步地，所述蒸汽发生组件还包括水位检测组件和第二连通管；
12、所述水位检测组件设置于所述进水管的上方，并通过所述第二连通管与所述进水管连通；
13、所述水位检测组件设置有第二进水口，所述蒸汽冷凝回水装置还包括冷凝排水管，所述蒸汽冷凝组件的所述冷凝水出口通过所述冷凝排水管与所述第二进水口连通。
14、在上述任一技术方案中，进一步地，所述水位检测组件设置有平衡气口；
15、所述蒸汽冷凝回水装置还包括平衡气管，所述平衡气管连通所述平衡气口和蒸制装置的内胆。
16、在上述任一技术方案中，进一步地，所述蒸汽冷凝组件包括冷凝主体、换热组件以及风机；
17、所述冷凝主体的内部具有空腔；
18、所述换热组件设置于所述空腔并将所述空腔分隔为冷凝腔体和散热腔体，所述散热腔体位于所述换热组件的上方，所述冷凝腔体位于所述换热组件的下方；
19、所述冷凝水出口和所述蒸汽入口均与所述冷凝腔体连通；
20、所述冷凝主体设置有进风口和出风口，所述进风口和所述出风口均与所述散热腔体连通；
21、所述风机设置于所述进风口。
22、在上述任一技术方案中，进一步地，所述冷凝主体具有底部壁板，所述底部壁板与所述换热组件通过所述冷凝腔体隔开；
23、所述底部壁板呈倾斜设置，所述冷凝水出口对应所述底部壁板的最低处设置。
24、在上述任一技术方案中，进一步地，所述蒸汽冷凝组件还包括排污台，所述排污台设置于所述底部壁板，所述底部壁板包括位于所述排污台面向所述出风口一侧的导流斜面，所述导流斜面由所述排污台向所述出风口逐渐向上倾斜；
25、所述冷凝主体设置有排污口，所述排污口位于所述排污台背离于所述冷凝水出口的一侧；
26、所述蒸汽冷凝回水装置还包括排污管，所述排污口通过所述排污管连通蒸制装置的内胆。
27、本申请还提供了一种烹饪设备，包括蒸制装置和上述任一技术方案所述的蒸汽冷凝回水装置。
28、在上述任一技术方案中，进一步地，所述烹饪设备还包括隔板；
29、所述蒸汽冷凝回水装置的蒸汽发生组件和所述蒸制装置设置于所述隔板的下方；
30、所述水箱和所述蒸汽冷凝回水装置的所述蒸汽冷凝组件设置于所述隔板的上方。
31、与现有技术相比，本申请的有益效果为：
32、本申请提供的蒸汽冷凝回水装置包括水箱、蒸汽发生组件、蒸汽冷凝组件和回水组件。蒸汽发生组件的进水管向蒸汽发生器输送和储存水源，无需在供水水箱以外额外增设储水箱的情况下，也能够确保蒸汽发生组件的蒸汽发生器的水源供给效率。
33、此外，由于无需增设储水箱，且将进水管配置为朝向远离第一连通管的方向向下倾斜预定角度，当蒸汽发生器停止工作时，蒸汽发生组件内部的水均会向进水管的最低处汇聚，以便于将蒸汽发生组件内的残余水收集并排净，避免管道积水产生异味，相较于采用储水箱能够更加高效、可靠地将残余水排净。
34、本申请提供的烹饪设备，包括上述的蒸汽冷凝回水装置，因而，能够实现该蒸汽冷凝回水装置的所有有益效果。
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1.一种蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述预定角度不大于10°。
3.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括出汽管、第一分流管和第二分流管；
4.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水位检测组件和第二连通管；
5.根据权利要求4所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述水位检测组件设置有平衡气口；
6.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽冷凝组件包括冷凝主体、换热组件以及风机；
7.根据权利要求6所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述冷凝主体具有底部壁板，所述底部壁板与所述换热组件通过所述冷凝腔体隔开；
8.根据权利要求7所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽冷凝组件还包括排污台，所述排污台设置于所述底部壁板，所述底部壁板包括位于所述排污台面向所述出风口一侧的导流斜面，所述导流斜面由所述排污台向所述出风口逐渐向上倾斜；
9.一种
10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，还包括隔板；
...【技术特征摘要】
1.一种蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述预定角度不大于10°。
3.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括出汽管、第一分流管和第二分流管；
4.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水位检测组件和第二连通管；
5.根据权利要求4所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述水位检测组件设置有平衡气口；
6.根据权利要求1所述的蒸汽冷凝回水装置，其特征在于，所述蒸汽冷凝组件包括冷凝主体、换...
【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，施飞，汪斌强，宓海军，刘凯，余超，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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