【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种食品加工用切片装置。
技术介绍
1、现有技术中的食品加工切片装置通过将所需切片加工的食品进行传送，通过方形框架或圆形框架对食品进行固定，继而进行切片，但在使用过程中，通过方形框架或圆形框架大多只能对肉类食品进行切片加工，对于其它食品不便于固定，易导致此类食品在方形框架或圆形框架内发生滑动偏移，从而影响装置对食品的切片效果，降低了装置对食品的切片效率。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工用切片装置，具备可对多种食品进行固定切片，适用性较高的优点，解决现有技术中通过方形框架或圆形框架大多只能对肉类食品进行切片加工，对于其它食品不便于固定，易导致此类食品在方形框架或圆形框架内发生滑动偏移，从而影响装置对食品的切片效果的问题。
2、为解决上述的技术问题，本技术提供如下技术方案：
3、一种食品加工用切片装置，包括工作台，所述工作台的底壁一侧为斜面，所述工作台的顶部设置有用于对食品进行切片的切片机构，所述切片机构包括固定连接在工作台顶部的固定架，所述工作台的侧壁上设置有用于固定多类食品的固定机构，所述固定机构的下方位于工作台的侧壁上设置有用于对刀具进行刮擦的刮擦机构，所述固定机构包括推动块，所述工作台两个侧壁上分别开设有方槽，其中一个所述方槽内固定连接有圆杆a，另一所述方槽内转动连接有单向螺纹杆，所述推动块的一侧在圆杆a上滑动连接，所述推动块的另一侧与单向螺纹杆螺纹连接，所述推动块的底部固定安装有清扫刷，所述固定
4、优选的，所述夹持组件包括镜像对称的两个移动块，所述固定架的底部侧壁之间固定连接有圆杆b，所述固定架底部侧壁之间转动连接有双向螺纹杆，两个所述移动块均在圆杆b上滑动，两个所述移动块均与双向螺纹杆螺纹连接，两个所述移动块相对的一侧分别固定连接有一组弹性杆a，两组所述弹性杆a相对的一端均固定连接有夹持块。
5、优选的，所述按压组件包括镜像对称的两个连接杆，所述连接杆的底部一侧固定连接有固定块，所述固定块的底部固定连接有多个弹性杆b，所述弹性杆b的底端固定连接有按压块。
6、优选的，所述刮擦机构包括固定连接在工作台侧壁之间的固定杆，所述固定杆的一侧固定连接有多个弹性杆c，所述弹性杆c的一端固定连接有与刮擦斜板。
7、优选的，所述固定架的顶部对称开设有圆孔，两个所述圆孔内均安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的活动端固定连接有切片刀，所述切片刀的顶部对称固定连接有两个挡块，所述固定架的顶部对称开设有两个方孔，两个所述挡块分别在两个方孔内滑动，所述连接杆分别与两个电动伸缩杆的活动端固定连接。
8、优选的，所述移动块的底部与工作台相贴处均安装有滚轮，所述工作台的一侧固定安装有用于控制单向螺纹杆的伺服电机，所述固定架的一侧安装有用于驱动双向螺纹杆转动的马达。
9、借由上述技术方案，本技术提供了一种食品加工用切片装置，至少具备以下有益效果：
10、1、本技术通过设置固定机构使得装置可对多类食品进行固定切片，避免所需切片的食品发生滑动偏移，通过夹持组件、推动块、按压组件对食品进行多个方位的按压固定，保证了食品在切片过程的稳定性，提高了装置的适用性。
11、2、本技术通过设置刮擦机构使得切片刀在切割食品结束后，若食品粘连在切片刀表面，可受到刮擦斜板的及时清理，防止食品切片堆积在切片刀上，保证了食品切片的正常进行，同时通过清扫刷拉对工作台上的食品碎屑进行清理，防止碎屑堆积过多从而影响食品的移动切片。
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1.一种食品加工用切片装置，包括工作台（1），所述工作台（1）的底壁一侧为斜面，所述工作台（1）的顶部设置有用于对食品进行切片的切片机构（2），所述切片机构（2）包括固定连接在工作台（1）顶部的固定架（201），其特征在于：所述工作台（1）的侧壁上设置有用于固定多类食品的固定机构（3），所述固定机构（3）的下方位于工作台（1）的侧壁上设置有用于对刀具进行刮擦的刮擦机构（4）；
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述夹持组件（304）包括镜像对称的两个移动块（3041），所述固定架（201）的底部侧壁之间固定连接有圆杆b，所述固定架（201）底部侧壁之间转动连接有双向螺纹杆，两个所述移动块（3041）均在圆杆b上滑动，两个所述移动块（3041）均与双向螺纹杆螺纹连接，两个所述移动块（3041）相对的一侧分别固定连接有一组弹性杆a（3042），两组所述弹性杆a（3042）相对的一端均固定连接有夹持块（3043）。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述按压组件（305）包括镜像对称的两个连接杆（3051），所
4.根据权利要求3所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述刮擦机构（4）包括固定连接在工作台（1）侧壁之间的固定杆（401），所述固定杆（401）的一侧固定连接有多个弹性杆c（402），所述弹性杆c（402）的一端固定连接有与刮擦斜板（403）。
5.根据权利要求4所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述固定架（201）的顶部对称开设有圆孔，两个所述圆孔内均安装有电动伸缩杆（203），所述电动伸缩杆（203）的活动端固定连接有切片刀（204），所述切片刀（204）的顶部对称固定连接有两个挡块（404），所述固定架（201）的顶部对称开设有两个方孔（202），两个所述挡块（404）分别在两个方孔（202）内滑动，所述连接杆（3051）分别与两个电动伸缩杆（203）的活动端固定连接。
6.根据权利要求2所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述移动块（3041）的底部与工作台（1）相贴处均安装有滚轮，所述工作台（1）的一侧固定安装有用于控制单向螺纹杆的伺服电机，所述固定架（201）的一侧安装有用于驱动双向螺纹杆转动的马达。
...【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切片装置，包括工作台（1），所述工作台（1）的底壁一侧为斜面，所述工作台（1）的顶部设置有用于对食品进行切片的切片机构（2），所述切片机构（2）包括固定连接在工作台（1）顶部的固定架（201），其特征在于：所述工作台（1）的侧壁上设置有用于固定多类食品的固定机构（3），所述固定机构（3）的下方位于工作台（1）的侧壁上设置有用于对刀具进行刮擦的刮擦机构（4）；
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述夹持组件（304）包括镜像对称的两个移动块（3041），所述固定架（201）的底部侧壁之间固定连接有圆杆b，所述固定架（201）底部侧壁之间转动连接有双向螺纹杆，两个所述移动块（3041）均在圆杆b上滑动，两个所述移动块（3041）均与双向螺纹杆螺纹连接，两个所述移动块（3041）相对的一侧分别固定连接有一组弹性杆a（3042），两组所述弹性杆a（3042）相对的一端均固定连接有夹持块（3043）。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片装置，其特征在于：所述按压组件（305）包括镜像对称的两个连接杆（3051），所述连接杆（3051）的底部一侧固定连接有固定块（3052），所述固定块（3052）的底部...
【专利技术属性】
技术研发人员：张洪梅，王军，肖之艳，丁梅宇，闫实，
申请(专利权)人：海南省云创数智技术服务有限公司，
类型：新型
国别省市：
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